ТОП-8 РЕЦЕПТОВ ГРЕНОК 

 

1.Масонские гренки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● яйцо – 1шт.

● кабачок – 1 шт.

● молоко – 1 пакет (литр)

● мука – 100 гр

● чеснок – 2 дольки

● петрушка – ½ пучка

● укроп – ½ пучка

● несвежий батон – 1 шт.

● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбиваем яйцо с молоком, смачиваем нарезанный кабачок, обмакиваем в муке, затем обжариваем это все на сковородке. Из батона нарезаем ломтики хлеба и, собственно, готовим гренки. Затем выкладываем на них обжаренные кусочки кабачка, посыпаем мелко нарезанным чесноком и украшаем зеленью. Не лишним будет сверху положить мягкий сыр.

Остатки взбитого молока с яйцом можно использовать следующим образом: в левую руку возьмите готовый бутерброд, правой рукой вылейте одну столовую ложку смеси на сковороду и пока она не поджарилась, быстро «вдавите» в нее бутерброд гренкой вверх (тут без сноровки никак).

 

2.Гренки с сыром или «Уэльский рейбит»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● тертый твердый сыр – 240 гр.

● «широкие» ломтики батона – 6 шт.

● масло сливочное /маргарин – 3 ст.л.

● пиво – 125 гр.

● молотый красный перец – 1/2 ч.л.

● горчица – 1 ч.л.

● яичный желток – 1-2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ломтики хлеба обжарьте с обеих сторон. Теперь растопите масло на минимальном огне, постепенно помешивая и потихоньку вливая пиво. После - высыпаем тертый сыр, добавляем горчицу и красный перец. Затем взбейте желтки и аккуратно вылейте на сковороду, при этом, не забудьте помешать. Полученную массу разогреваем на огне, но не доводим до кипения. После приготовления, намазываем ее на гренки и отправляем ненадолго в духовку.

3.Гренки с яйцом и молоком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● яйца – 2 шт.

● молоко – 250 мл.

● 1 хлебный батон

● соль, перец – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовятся эти гренки предельно просто – взбиваем яйца, затем добавляем молоко, соль и перец. Теперь нарежьте ломтиками батон, обмакивайте их в полученную смесь и обжаривайте на сковородке с двух сторон. Употреблять лучше всего в теплом виде.

 

4.Гренки с томатной пастой и мясными продуктами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● пшеничный хлеб – 200 гр.

● сливочное масло – 2 ст.л.

● мясные продукты (ветчина, сосиски, колбаски) – 100 гр.

● томатная паста – 1 ст.л.

● тертый голландский сыр – 1 ст.л.

● красный перец молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первое, что необходимо сделать – пропустить через мясорубку мясные продукты или же мелко их нарезать. Затем измельченное мясо заправьте красным перцем и томатной пастой. Теперь нарезайте хлеб ломтиками, слегка обжарьте на масле, выложите на них приготовленную мясную массу, посыпьте сыром и запеките в духовке.

 

5.Гренки на французский манер

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● яйца куриные – 2 шт.

● сахарная пудра – 0,5 стакана (250 гр.)

● молоко – 1/4 стакана

● коричневый сахар – 1 ч.л.

● мускатный орех – 1/4 ч.л.

● корица – 1/4 ч.л.

● сливочное масло

● батон белого хлеба

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарежьте батон вдоль на 8 равных «полосок». В широкой посудине взбейте все приготовленные ингредиенты, за исключением батона и масла. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите 1 столовую ложку масла. Теперь обмакните хорошенько каждую полоску нарезанного батона во взбитую смесь и обжарьте на сковороде. Этот вид гренок идеально подойдет к завтраку. Если гренки остыли, их свободно можно разогревать в духовке или микроволновой печи и снова подать к столу – вкус никуда не исчезнет.

 

6.Гренки с маскарпоне и клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● белый хлеб – 12 ломтиков, толщиной 1-1,5 см

● сыр маскарпоне – 6 ст.л.

● клубника – 8 крупных ягод

● ванильный сахар – 1 ч.л.

● сахар-песок – 3 ст.л.

● яйца – 3 шт.

● молоко – 1 стакан 250 гр.

● корица

● сливочное масло

● мелко натертая апельсиновая/лимонная цедра (свежая) – 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Начнем вот с чего – хорошо замешайте 2 ст. л. сахара-песка и весь ванильный сахар в маскарпоне до образования однородной массы и отставьте. Теперь нарежьте каждую ягоду клубники на 4 ломтика. Затем на 6 кусочков хлеба намажьте, не жалея, маскарпоне с сахаром и положите сверху нарезанную клубнику. Накройте каждый тост сверху вторым кусочком хлеба.

Размешайте, а затем хорошо взбейте яйца, молоко, цедру, оставшийся сахар и корицу. Разогревайте на сковороде сливочное масло, обмакивайте поочередности гренки в получившуюся молочную смесь таким образом, чтобы они хорошо пропитались. После этого выкладывайте на сковороду и обжаривайте на среднем огне с обеих сторон. Обжаривать необходимо до золотистого цвета.

Подавайте гренки к столу, предварительно посыпав их пудрой.

 

7.Гренки с моцареллой

● ИНГРЕДИЕНТЫ:

● хлеб – 8 кусочков

● моцарелла – 150 гр.

● орегано – 1 ст.л.(свежего), 1 ч.л. (сушеного)

● яйца – 2 шт.

● молоко – 2 ст.л.

● мука – 2 ст.л.

● соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сперва обрежьте хлебные корочки, нарежьте моцареллу на 8 ломтиков и положите по 2 ломтика на 4 куска хлеба. Приправьте солью, орегано и черным перцем. Теперь накройте получившиеся «бутерброды» оставшимися кусками хлеба, опустите в холодную воду и отожмите. Далее – смешайте молоко и яйца, посолите и поперчите. Приготовленные гренки обмакните в муке и выложите на глубокую тарелку. Залейте их яично-молочной смесью и подождите некоторое время, пока гренки не впитают жидкость. И последнее – обжарьте гренки с двух сторон на оливковом масле. Перед подачей к столу – положите их на бумажные полотенца (салфетки) чтобы впитался лишний жир. Подавайте горячими.

 

8.Гренки с сельдью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● ржаной хлеб – 300 гр.

● растительное масло – 2 ст.л.

● горчица – 1 ст.л.

● сливочное масло – 3 ст.л.

● яйцо куриное – 1 шт.

● ½ свежего огурца

● филе сельди – 100 гр

● зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сперва нарежьте на ломтики хлеб и обжарьте его на растительном масле. Затем разотрите сливочное масло вместе с горчицей. После – на каждую поджаренную гренку намажьте получившуюся смесь, сверху положите кружок предварительно сваренного вкрутую яйца. И наконец – положите сверху кусочек сельди и украсьте гренку зеленью.