Записи Друзья Комментарии
Albina Albina
Аватар Albina_Albina

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Albina_Albina

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2012
Записей: 3535
Комментариев: 900
Написано: 6143


Украинская кухня. Сырники по-киевски

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 08:45 + в цитатник
Цитата сообщения Arnusha
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Украинская кухня. Сырники по-киевски

Украинская кухня. Сырники по-киевски.

Всем знакомы простые сырники. Я же вам хочу показать, как делаются сырники по-киевски.

Возьмем 500 грамм творога, 80 грамм муки, 2 яйца, 75 грамм сахара, ваниль .

Для фарша: потребуется изюм , варенье, курага .

Для панировки: яйца, панировочные сухари, мука.
Украинская кухня. Сырники по-киевски.

Сначала дадим стечь лишней жидкости из творога, поместив его в сито, а затем протрем его через это сито. Замочим в теплой воде изюм и курагу. Варенье увариваем до загустения.

В большой посудине соединим творог, муку, сахар, ваниль, два желтка от яиц. Хорошо перемешиваем.
Украинская кухня. Сырники по-киевски.

Мокрыми руками формируем круглые лепешки толщиной 5-7 мм .

На лепешки выкладываем фарш из варенья, изюма и кураги.
Украинская кухня. Сырники по-киевски.

Защипываем края и формируем овальные котлеты. Слегка присыпаем мукой, затем в яйцо и панировочные сухари. Прячем их в холодное место на четверть часа.
Украинская кухня. Сырники по-киевски.

Затем нагреваем фритюр, аккуратно обжариваем их до приобретения золотистости. Выкладываем их на противень и доводим до готовности в духовке при 180 градусах 5-6 мин.
Украинская кухня. Сырники по-киевски.

При подаче посыпаем сахарной пудрой и отдельно подаем сметанный соус.
Украинская кухня. Сырники по-киевски.
С наступающим Новым годом!


источник
Рубрики:  кулинария
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте