Кекс постный в СВЧ из ЦЗ муки
|
|
Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 14:06
+ в цитатник
![103502 (550x421, 118Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/815/83815088_103502.jpg)
Ингредиенты
Мука грубого помола или ЦЗ-мука 250 г, просеять через крупное сито.
Сахар (лучше коричневый) 150 г.
Мед (если нет меда, кладите вместо него сахар) 50 г.
Масло растительное 80 г (6 ст. л.)
Разрыхлитель теста 2 ч. л. (смешать с мукой)
Соль 1/4 ч. л.
Ванилин на кончике ножа (или ч. л. ванильного сахара)
Вода 300 мл
Способ приготовления
Получается очень нежный, рассыпчатый кекс, печется очень быстро (7 минут).
Примечание: в тесто можно добавить какао, кокосовую стружку (мелкую), заменить часть муки другим ее видом (делала с кукурузной) и т. п. на Ваш вкус. Экспериментируйте!
В миске тщательно смешать (взбивать не нужно) муку с разрыхлителем, сахаром, солью и ванилином. Добавить масло, воду и быстро тщательно замесить тесто (как жидкая сметана). Вылить его в смазанную растительным маслом форму (лучше силиконовую с трубой - ее смазывать не надо и печется в ней хорошо). Не заполняйте до верха - кекс при выпечке увеличится в объеме.
Готовить 7 минут на максимальной мощности.
Чуть-чуть остудите и переверните. Из силиконовой формы кекс выйдет очень легко. Украсьте по Вашему желанию
Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
...
Часть 15 - ЛЕГКАЯ-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 16 - КЕКС ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ЛИМОННЫЙ БЕЗ ЯИЦ
Часть 17 - Кекс постный в СВЧ из ЦЗ муки
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-