Рецепт

Для котлет:

3 банки туны в масле (Я использую одну в масле, и 3 в собственном соку)
3-4 картофелины
1 луковица
3-4 ст.л. панировочных сухарей
1/2 стакана мелко нарезанной петрушки
1/4 стакана мелко нарезанного шнитт-лука (или зеленого, за неимением первого)
соль и черный перец по вкусу
мука
масло для жарки
Читать далее...

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ.
Часть 2 - Рыбный "тортик"
...
Часть 6 - Рыбные шарики в слоеном тесте
Часть 7 - -МИНТАЙ "Молочные реки, рыбные берега"
Часть 8 - Котлеты из туны с соусе из квашеных лимонов
Часть 9 - Рыбные ОЛАДЬИ
Часть 10 - Мусака с рыбой
...
Часть 18 - Рыбные палочки
Часть 19 - Рыба, жареная по-восточному
Часть 20 - Диетическая рыбная фантазия

Рецепт:
4 темные, кисловатые крупные сливы
280гр. цельнозерновой муки
5гр. разрыхлителя (1.ч.л.)
100 гр. сливочного масла
340 гр. коричневого сахара
3 яйца
1.ч.л. ванильного экстракта
250 мл. молока, сливок или сливогого сока (я использовала сок)
Читать далее...

Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
...
Часть 8 - Фруктовые сочни
Часть 9 - Булочки из цельнозерновой муки
Часть 10 - Сливовый кекс для любителей цельнозерновой муки
Часть 11 - Маффины из цельнозерновой муки с яблоками и морковью
Часть 12 - Печенье из цельнозерновой муки с тмином
...
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки

- 160-180 г цельнозерновой муки
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 1 ст. л. растительного масла
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. разрыхлителя

- молоко и кунжут
Читать далее...

Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
...
Часть 7 - РЖАННЫЕ КОРЖИКИ
Часть 8 - Фруктовые сочни
Часть 9 - Булочки из цельнозерновой муки
Часть 10 - Сливовый кекс для любителей цельнозерновой муки
Часть 11 - Маффины из цельнозерновой муки с яблоками и морковью
...
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки

Австралийскими учеными был составлен перечень самых вредных диет, последователи которых теперь вынуждены поправлять собственное здоровье. На удивление, в этом антирейтинге оказались не только разрекламированные и модные рецепты похудания, но и общепризнанные популярные диеты.

Читать далее...

Серия сообщений "диеты":
Часть 1 - похудеть за 3 дня
Часть 2 - Актерская диета Похудеть на 4 кг за 4 дня
...
Часть 16 - СОВМЕСТИМОСТЬ ПРОДУКТОВ
Часть 17 - Комплекс упражнений: грудь, спина, живот
Часть 18 - Самые вредные диеты
Часть 19 - Калькулятор калорийности продуктов
Часть 20 - Худеем с Мариной Корпан
Часть 21 - Диета "Сжигательница жира
Часть 22 - ПОЛЕЗНЫЕ САЛАТЫ ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА

Ингредиенты

1,5 кг куриных крылышек, отрезать кончик
0,5 чашки соевого соуса
0,5 чашки сухого красного вина
3 ст.л фруктозы (любого подсластителя)
1/4 ч.л. молотого имбиря
перец


Читать далее...

Серия сообщений "птица":
Часть 1 - гречка под курицей
Часть 2 - Курица по-мароккански
...
Часть 12 - Хе из мяса цыпленка
Часть 13 - Куриные "растрепки"
Часть 14 - Куриные крылышки в глазури по-азиатски
Часть 15 - ” Голубец ” в сливочном соусе
Часть 16 - Куриные крокеты
...
Часть 32 - Куриный карбонад.
Часть 33 - Апельсиновая курица по-китайски
Часть 34 - Деруны с курочкой

Серия сообщений "рецепты по монтиньяку ф-1":
Часть 1 - Куриные крылышки в глазури по-азиатски
Часть 2 - Булгур /рис/ кускус с белой рыбой и зеленым горошком в томатно-йогуртовом соусе
Часть 3 - КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ПО-СТРОГАНОВСКИ
Часть 4 - АДОБО ИЗ КУРИЦЫ И СВИНИНЫ

Полезный и вкусный салат, который можно есть, сколько хочется, не мучаясь угрызениями совести из-за лишних съеденных калорий.

Ингредиенты
•3-4 баклажана средней величины;
•1 крупная головка репчатого лука;
•3-4 крупных зубчика чеснока;
•2 сладких перца;
•1 крупная морковь;
•1 небольшой пучок зелень кориандра (кинзы);
•Немного растительного масла;
•1 чайная ложка сахара (без верха);
•2-3 столовые ложки соевого соуса;
•соль и острый красный молотый перец - по вкусу.
2 ст. л. винного уксуса


Читать далее...

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Мясо с огурцами по-корейски
Часть 2 - веселые мышки на мимозе
Часть 3 - салат подсолнух
Часть 4 - Картофельный салат с тунцом по-американски
Часть 5 - Салат Баклажаны по-Корейски
Часть 6 - Китайская кухня: Баклажаны в кисло-сладком соусе
Часть 7 - ПОЛЕЗНЫЕ САЛАТЫ ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА
Часть 8 - САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И КРАСНОЙ ФАСОЛИ

Серия сообщений "закуска":
Часть 1 - СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ
Часть 2 - ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ ... ЖАРЕНЫЕ
...
Часть 13 - Хе из мяса цыпленка
Часть 14 - Сырные крокеты
Часть 15 - Салат Баклажаны по-Корейски
Часть 16 - Куриные крокеты
Часть 17 - КРЕКЕРЫ "РЫБКИ''
...
Часть 28 - Помидоры сухой засолки "Настоящий полковник".
Часть 29 - Грибы маринованные по - корейски.
Часть 30 - эклеры закусочные

Серия сообщений "загатовки":
Часть 1 - Супер-помидоры!!!
Часть 2 - Помидоры фаршированные суточные
Часть 3 - Салат Баклажаны по-Корейски
Часть 4 - Помидоры-однодневки Мечта
Часть 5 - Новый засол капусточки
Часть 6 - Быстрые маринованные лимоны - последний писк
Часть 7 - огурчики

Ингредиенты на 500мл майонеза:
150мл молока (комнатной температуры, можно обезжиренное)
300мл растительного масла (тоже комнатной температуры, как и молоко, кроме того, в нём должно быть не менее 50% оливкового масла)
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)

Приготовление:
Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
Добавить соль и горчицу.
Взбивать смесь погружным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую.
Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - ГОЛАНДСКИЙ СОУС
Часть 2 - Соус айоли
...
Часть 4 - Новые соусы к мясу, рыбе, макаронам
Часть 5 - Очень вкусные СОУСЫ на любой вкус!
Часть 6 - Майонез без яиц
Часть 7 - РЕЦЕПТЫ РАЗНЫХ ПРИПРАВ
Часть 8 - Хумус и другие ближневосточные удовольствия

Для опары:
2 ст.л. пшеничной муки + 1 ч.л. быстрых дрожжей + 50мл воды.
Смешивается и ставится для выбраживания в тёплое место на 3 часа. (Не стала ждать так долго, поставила в миску с горячей водой на 1 час, 1 раз меняла воду)

Для теста:
Ржаная мука - 7 ст.л. с горкой
Вода - 50 мл
Соль - 0,5 чайной ложки
Сахар - полторы столовой ложки (я взяла 1 ст.л. коричневого сахара)
Яйцо - 1(взбить и примерно 1/4 отложить для смазывания лепёшек)
(Я взяла одно небольшое яйцо, а смазывала лепешки 10% сливками)
Маргарин или сливочное масло – 100г
Разрыхлитель - 1 ч.л. с небольшой горкой
Читать далее...

Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
...
Часть 5 - РЖАНЫЕ ГОРБУШКИ - RUISPALA
Часть 6 - Булочки с цельнозерновой мукой
Часть 7 - РЖАННЫЕ КОРЖИКИ
Часть 8 - Фруктовые сочни
Часть 9 - Булочки из цельнозерновой муки
...
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки

Серия сообщений "диеты":
Часть 1 - похудеть за 3 дня
Часть 2 - Актерская диета Похудеть на 4 кг за 4 дня
...
Часть 13 - Гликемические индексы и гликемическая нагрузка (таблицы)
Часть 14 - Упражнения на похудение от Ляйсан Утяшевой
Часть 15 - МОЯ ЛИНЕЕЧКА ПОХУДАНИЯ!
Часть 16 - СОВМЕСТИМОСТЬ ПРОДУКТОВ
Часть 17 - Комплекс упражнений: грудь, спина, живот
...
Часть 20 - Худеем с Мариной Корпан
Часть 21 - Диета "Сжигательница жира
Часть 22 - ПОЛЕЗНЫЕ САЛАТЫ ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА

Ингредиенты:
500гр. цельнозерновой муки
300 гр. йогурта без добавок ( можно заменить кефиром или сывороткой, я взяла молоко 4% и разбавила его водой 1:3)
50-100 мл. воды (зависит от влажности муки)
1 ст. ложку 5% уксуса
2 ст. лож. раст. масла, без запаха (я брала ВК)
15 гр. свежих дрожжей ( или 6 гр. сухих)
14. гр. соли
1 ч. л. жидкого мёда или фруктоза
60 гр. семян подсолнуха
60 гр. кунжута (положила тыквенные)
60 гр. льняных семян


Читать далее...

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Булочки с ароматическим сливочным маслом
Часть 2 - Почти" чебуреки...из духовки
...
Часть 15 - Учпочмак(татарское блюдо)
Часть 16 - Заварной закусочный рулет
Часть 17 - Булочки с цельнозерновой мукой
Часть 18 - Эчпочмаки
Часть 19 - Булочки "Гусенички"
...
Часть 38 - вкусная ФОКАЧЧА картофельная
Часть 39 - ПИРОЖКИ НА СЛИВОЧНОМ ТЕСТЕ
Часть 40 - Без заголовка

Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
...
Часть 4 - Овсяно-ржаные заварные булочки с сыром и травами
Часть 5 - РЖАНЫЕ ГОРБУШКИ - RUISPALA
Часть 6 - Булочки с цельнозерновой мукой
Часть 7 - РЖАННЫЕ КОРЖИКИ
Часть 8 - Фруктовые сочни
...
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки

450 мл теплой воды
13 г свежих дрожжей (4-5 гр. - сухих)
500 г ржаной муки крупного помола (с добавлением зерен) (у меня мука мелкого помола)
1-2 ч.л. соль (по вкусу)
1-2 ч.л. темной патоки (темный мёд)


Читать далее...

Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
Часть 3 - Ржаные крекеры с зерновой смесью
Часть 4 - Овсяно-ржаные заварные булочки с сыром и травами
Часть 5 - РЖАНЫЕ ГОРБУШКИ - RUISPALA
Часть 6 - Булочки с цельнозерновой мукой
Часть 7 - РЖАННЫЕ КОРЖИКИ
...
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки

Ингредиенты:
вода - 200 гр
масло (или маргарин) - 75 гр
мука ржаная - 50 гр
мука овсяная - 60 гр
4 яйца
100 гр сыра
4-5 веточек мяты и петрушки
щепотка соли, щепотка смеси сущеных овощей и пряностей
тмин и кунжут для посыпки.

Читать далее...

Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
Часть 3 - Ржаные крекеры с зерновой смесью
Часть 4 - Овсяно-ржаные заварные булочки с сыром и травами
Часть 5 - РЖАНЫЕ ГОРБУШКИ - RUISPALA
Часть 6 - Булочки с цельнозерновой мукой
...
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки

120 гр ржаной муки
60 гр зерновой смеси (*)
100 мл творожной сыворотки (воды), теплой
2-3 гр сухих дрожжей
10 гр патоки
3-5 гр соли


Читать далее...

Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
Часть 3 - Ржаные крекеры с зерновой смесью
Часть 4 - Овсяно-ржаные заварные булочки с сыром и травами
Часть 5 - РЖАНЫЕ ГОРБУШКИ - RUISPALA
...
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки

Нам понадобится:

500 г ржаной просеянной муки
30 г св. дрожжей
3 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
цедра одного лимона
1 ч.л. молотой корицы
50 мл сливок (любой жирности)


Читать далее...

Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
Часть 3 - Ржаные крекеры с зерновой смесью
Часть 4 - Овсяно-ржаные заварные булочки с сыром и травами
...
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки

Продукты:

400 гр ржаной муки
60 гр. сливочного масла
2 яйца
60 гр. сахара
2 ч. ложки соли
3/4 стакана молока
1 пакетик быстродействующих дрожжей


Читать далее...

Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
Часть 3 - Ржаные крекеры с зерновой смесью
...
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки

Таблица калорийности алкоголя

Ликеры — от 300-350 ккал

Водка, виски, ром, джин — 250 ккал

Бутылка пива (0,5) — около 200-250 ккал

Крепленое вино — 200-250 ккал

Бренди, коньяк — 175 ккал

Вермут сладкий — 170 ккал

Вермут сухой — 120 ккал

Шампанское полусладкое — 120 ккал

Полусладкое вино — 80-100 ккал

Шампанское сухое — 85 ккал

Сухое красное вино — 65-86 ккал

Сухое белое вино — 60-85 ккал

Читать далее...

Серия сообщений "хозяйке на заметку":
Часть 1 - Эквиваленты веса в быту
Часть 2 - О пряностях и специях
Часть 3 - Коньяк с молоком вылечит пневмонию
Часть 4 - Таблица калорийности
Часть 5 - Мечта каждой хозяйки:полезные и оригинальные гаджеты
Часть 6 - Соль, сахар, горчица, уксус, нашатырный спирт, касторка, пищевая сода – в быту
...
Часть 15 - Сервировка стола на все случаи жизни
Часть 16 - Советы хозяюшке. Очень полезные мелочи....актуальные и всегда нужные!
Часть 17 - Советы хозяйкам.Очень полезны и всегда актуальны.

Решила испечь к ужину свежий хлебушек. Все рецепты порядком надоели, и подумала, а не поэкспериментировать ли мне. И вот что я намудрила.

ингредиенты:

дрожжи 1.5ч.л
соль 1.5ч.л
сахар 2ст.л.
сух.молоко 2ст.л
мука 600-630гр.
сметана 70гр
майонез 50гр.
яйца 2
раст. масло 2 ст.л
вода 230гр.

выпечка - 3:50
размер - XL
корочка - средний

Читать далее...

Серия сообщений "хлебопечка":
Часть 1 - Японский молочный хлебушек (хлебопечка) "Hokkaido"
Часть 2 - вкусный белый хлеб
...
Часть 7 - ХЛЕБ "СМЕТАННЫЙ"
Часть 8 - хлеб "ДАРНИЦКИЙ"
Часть 9 - хлеб "ВЫСКОЧКА"
Часть 10 - ДОМАШНИЙ ХЛЕБ . Коллекция лучших рецептов
Часть 11 - Батон "Манно-сметанный"
Часть 12 - Тортилья из ржаной муки

Очень вкусный пшенично-ржаной хлебушек.



Ингредиенты для "Хлеб "Дарницкий""



•Дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
•Мука ржаная (обдирная) — 150 г
•Мука пшеничная — 250 г
•Соль — 1,5 ч. л.
•Мёд (можно заменить сахарным песком) — 1 ст. л.
•Масло растительное — 2 ст. л.
•Вода (теплая) — 300 мл

Читать далее...

Серия сообщений "хлебопечка":
Часть 1 - Японский молочный хлебушек (хлебопечка) "Hokkaido"
Часть 2 - вкусный белый хлеб
...
Часть 6 - хлеб сырный
Часть 7 - ХЛЕБ "СМЕТАННЫЙ"
Часть 8 - хлеб "ДАРНИЦКИЙ"
Часть 9 - хлеб "ВЫСКОЧКА"
Часть 10 - ДОМАШНИЙ ХЛЕБ . Коллекция лучших рецептов
Часть 11 - Батон "Манно-сметанный"
Часть 12 - Тортилья из ржаной муки

Дрожжевое тесто здесь может быть ваше любимое как и начинка, сама идея оформления интересная.

Читать далее...

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Булочки с ароматическим сливочным маслом
Часть 2 - Почти" чебуреки...из духовки
...
Часть 9 - БОЧОНОК плова
Часть 10 - Суп в хлебе
Часть 11 - ПИЦЦА "ПОДСОЛНУХ" с сосисками
Часть 12 - Гужеры
Часть 13 - Творожно-зерновые булочки. Выпечка в банке.
...
Часть 38 - вкусная ФОКАЧЧА картофельная
Часть 39 - ПИРОЖКИ НА СЛИВОЧНОМ ТЕСТЕ
Часть 40 - Без заголовка

Предлагаем вам приготовить печенье Поцелуйчики из слоёного теста. Если в вашем холодильнике завалялся кусочек слоеного теста и пара яиц, то приготовление печенья Поцелуйчики по этому рецепту займёт у вас не более 30 – 40 минут.

Читать далее...

Серия сообщений "сладкая выпечка":
Часть 1 - kartoshka ejik
Часть 2 - Торт =Хайфское лето
...
Часть 10 - Пирожное “Белочка”
Часть 11 - Сто рецептов булочек
Часть 12 - Печенье Поцелуйчики
Часть 13 - Пирожные "Шишки"
Часть 14 - Коржики молочные
...
Часть 32 - Имбирное печенье
Часть 33 - ПОСТНЫЕ ВИТЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ
Часть 34 - КАДА