Картофель - 0,5 кг
Куриное филе - 250 г (1 шт)
Твердый сыр - 100 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1-2 зубочка (по вкусу)
Мука - 3-4 ст. ложки
Яйца - 2 шт
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Соль - 1 ч. ложка
Черный молотый перец - 1/4 ч. ложки


Читать далее...

Серия сообщений "птица":
Часть 1 - гречка под курицей
Часть 2 - Курица по-мароккански
...
Часть 32 - Куриный карбонад.
Часть 33 - Апельсиновая курица по-китайски
Часть 34 - Деруны с курочкой

Фильм, не получивший заслуженного =Оскара=«Жутко громко и запредельно близко»

Режиссер Стивен Долдри. В ролях: Томас Хорн, Сандра Буллок, Том Хэнкс, Макс фон Сюдов, Виола Дэвис.

Экранизация одноименного романа Джонатана Сафрана Фоера, которого последние годы чествуют всевозможными литературными премиями и наградами. Герой картины, десятилетний мальчик-аутист Оскар Шелл теряет отца в день теракта 11 сентября. В вещах погибшего сын находит конверт, а в нем таинственный ключик. И начинает свое собственное, импровизированное расследование, пытаясь разыскать замок для обнаруженного им ключа, внушив себе, что тем самым найдет некое важное послание родителя.

В роли Оскара дебютировал прекрасный юный актер Томас Хорн, который безусловно доминирует на экране. Обезоруживающая искренность ребенка, его фобии, спрятанные за звоном этнического бубна - всё это безусловно достойно внимания. Мать мальчика впечатляюще играет Сандра Буллок, хотя режиссер не дает ей развернуться в полную силу - как и эпизодически являющемуся отцу в образе Тома Хэнкса. Гениальному шведу Максу фон Сюдову вообще досталась бессловесная роль старика - но даже лишенный речи, играя лишь движением губ и шевеленьем бровей, он покоряет своей харизмой.

Тема взрыва башен-близнецов в Нью-Йорке может показаться спекулятивной, однако британец Стивен Долдри раздвигает ее до масштабов всечеловеческой трагедии, близкой всем, кто любил и терял, позволяя увидеть в истории странного мальчика отсвет многих людских бед, давая понять, что для всех жителей Земли этот теракт действительно стал «жутко громким и запредельно близким».

В этом году лента была номинирована в категории «лучший фильм» на премию «Оскар». И ничего не получила, несмотря на то, что речь идет о картине необычайно сильной - со всех точек зрения. Еще один пример того, что оскаровские статуэтки не являются показателем.

Серия сообщений "кинозал":
Часть 1 - Ешь, молись, люби
Часть 2 - «Главное – не бояться!»
...
Часть 23 - ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ -=Эта женщина ко мне
Часть 24 - Mr. Credo КЛИПЫ
Часть 25 - =«Жутко громко и запредельно близко

Хлебные тарелочки

Читать далее...

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Булочки с ароматическим сливочным маслом
Часть 2 - Почти" чебуреки...из духовки
...
Часть 34 - Захотелось солнышка
Часть 35 - Закусочный снэк «Пупырышки»
Часть 36 - Хлебные тарелочки
Часть 37 - Булочки для бургеров
Часть 38 - вкусная ФОКАЧЧА картофельная
Часть 39 - ПИРОЖКИ НА СЛИВОЧНОМ ТЕСТЕ
Часть 40 - Без заголовка

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ= =То лето страсти=

Режиссер: Филипп Гаррель
В ролях: Моника Беллуччи, Луи Гаррель, Селин Саллетт, Жером Робар, Vladislav Galard, Vincent Macaigne, Морис Гаррель

О фильме: Художник страдает после того, как его жена, актриса, покинула его. Герой нашёл свой выход: самоубийство в автокатастрофе, и теперь, оглядываясь назад, вспоминает о бурных страстях, ярких и настоящих чувствах, которые сопутствовали роману с его бывшей.

Серия сообщений "кинозал":
Часть 1 - Ешь, молись, люби
Часть 2 - «Главное – не бояться!»
...
Часть 16 - Сидни Шелдон =Гнев ангелов
Часть 17 - ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - =ПРИСЛУГА
Часть 18 - ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ= =То лето страсти=
Часть 19 - Тропинка вдоль реки=4 серии
Часть 20 - ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - =АЛЕКСАНДРА
...
Часть 23 - ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ -=Эта женщина ко мне
Часть 24 - Mr. Credo КЛИПЫ
Часть 25 - =«Жутко громко и запредельно близко

Ингредиенты


Мука грубого помола или ЦЗ-мука 250 г, просеять через крупное сито.
Сахар (лучше коричневый) 150 г.
Мед (если нет меда, кладите вместо него сахар) 50 г.
Масло растительное 80 г (6 ст. л.)
Разрыхлитель теста 2 ч. л. (смешать с мукой)
Соль 1/4 ч. л.
Ванилин на кончике ножа (или ч. л. ванильного сахара)
Вода 300 мл


Читать далее...

Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
...
Часть 15 - ЛЕГКАЯ-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 16 - КЕКС ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ЛИМОННЫЙ БЕЗ ЯИЦ
Часть 17 - Кекс постный в СВЧ из ЦЗ муки
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки

150 мл 0% молока
1 лимон - цедра и сок
4 ст л оливкового масла
2/3 ч.л. стевии или 3 ст.л. темного коричневого сахара
150 г. цельнозерновой муки
50 г отрубей
0,5 ч л соды
1 ч л разрыхлителя
1 г ванилина или 8 капель карамельной эссенции
50 г сушеной клюквы


Читать далее...

Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
...
Часть 14 - Постное блюдо. Цветная капуста по-флорентийски
Часть 15 - ЛЕГКАЯ-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 16 - КЕКС ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ЛИМОННЫЙ БЕЗ ЯИЦ
Часть 17 - Кекс постный в СВЧ из ЦЗ муки
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки

Ингредиенты

Мякоть говядины 500 г
Чернослив без косточек 150 г
Оливковое масло
Луковицы 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Соль, молотый черный перец,
куркума, кориандр, шафран, кардамон
Красное вино 0,5-1 ст.
Кус-кус 1 ст.
Кипяток 1 ст.
Лайм 2 шт.


Читать далее...

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - перепелинные ножки
Часть 2 - торт-мясной
...
Часть 24 - КЕФТЕДЕС- фрикадельки
Часть 25 - Курица по-китайский
Часть 26 - Говядина, тушеная с черносливом и кус-кусом
Часть 27 - Мясо по-фламандски
Часть 28 - Вкусные шарики
Часть 29 - оригинальные тефтели в шпинатном соусе
Часть 30 - Блюда с фаршем. 36 лучших рецептов

Серия сообщений "птица":
Часть 1 - гречка под курицей
Часть 2 - Курица по-мароккански
...
Часть 25 - Курица по-китайский
Часть 26 - Пряное сердце индейки
Часть 27 - Говядина, тушеная с черносливом и кус-кусом
Часть 28 - Бефстроганов из куриной грудки под соусом Бешамель
Часть 29 - Энчиладос в лаваше с курицей
...
Часть 32 - Куриный карбонад.
Часть 33 - Апельсиновая курица по-китайски
Часть 34 - Деруны с курочкой

Хочу предложить один из моих любимых рецептов - это очень простой, очень вкусный, а главное незкокалорийный десертик, побаловать которым себя можно без угрызения совести
Итак,
пачка обезжиренного творога - 250г
1 яйцо
мед - 1 ч. л. (можно и без него для совсем диетического варианта)
яблоко - 1 шт.
чернослив (по вкусу)
грецкие орехи (по вкусу)
корица, ванилин

Читать далее...

Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
...
Часть 13 - Миндальное печенье без муки
Часть 14 - Постное блюдо. Цветная капуста по-флорентийски
Часть 15 - ЛЕГКАЯ-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 16 - КЕКС ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ЛИМОННЫЙ БЕЗ ЯИЦ
Часть 17 - Кекс постный в СВЧ из ЦЗ муки
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки

Ингредиенты

сердце индейки 600гр
морковь 1 шт.
дайкон 100 гр
имбирь 30 гр
чеснок 3-4 зубч.
петрушка, укроп, кинза по 4-5 веточек
вино белое столовое 100г
лук порей 1 шт
масло раст 3 ст.л
болг. перец 1 шт.


Читать далее...

Серия сообщений "птица":
Часть 1 - гречка под курицей
Часть 2 - Курица по-мароккански
...
Часть 24 - КУРОЧКА с 45-ию зубчиками чеснока
Часть 25 - Курица по-китайский
Часть 26 - Пряное сердце индейки
Часть 27 - Говядина, тушеная с черносливом и кус-кусом
Часть 28 - Бефстроганов из куриной грудки под соусом Бешамель
...
Часть 32 - Куриный карбонад.
Часть 33 - Апельсиновая курица по-китайски
Часть 34 - Деруны с курочкой

Ингредиенты

куриное филе 500г
морковь средних размеров 3 шт
сладкий перец большой 1 шт
лук зеленый 1/2 пучка
соевый соус 3 ст. ложки
бальзамический уксус 2 ст. ложки
коричневый сахар 2 ч. ложки
растительное масло


Читать далее...

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - перепелинные ножки
Часть 2 - торт-мясной
...
Часть 23 - Cвинина под кисло-сладким соусом овощами
Часть 24 - КЕФТЕДЕС- фрикадельки
Часть 25 - Курица по-китайский
Часть 26 - Говядина, тушеная с черносливом и кус-кусом
Часть 27 - Мясо по-фламандски
Часть 28 - Вкусные шарики
Часть 29 - оригинальные тефтели в шпинатном соусе
Часть 30 - Блюда с фаршем. 36 лучших рецептов

Серия сообщений "птица":
Часть 1 - гречка под курицей
Часть 2 - Курица по-мароккански
...
Часть 23 - Ложная жареная рыбка
Часть 24 - КУРОЧКА с 45-ию зубчиками чеснока
Часть 25 - Курица по-китайский
Часть 26 - Пряное сердце индейки
Часть 27 - Говядина, тушеная с черносливом и кус-кусом
...
Часть 32 - Куриный карбонад.
Часть 33 - Апельсиновая курица по-китайски
Часть 34 - Деруны с курочкой

Ингредиенты:

1 разрезанный порционно цыплёнок или курица
25-40 неочищенных зубчиков чеснока (3-4 головки)
3-4 ст.л. оливкового масла
белое вино
тмин
если любите, зира, розмарин
соль, перец

французский багет

Читать далее...

Серия сообщений "птица":
Часть 1 - гречка под курицей
Часть 2 - Курица по-мароккански
...
Часть 22 - Курица с баклажанами под сливочным соусом
Часть 23 - Ложная жареная рыбка
Часть 24 - КУРОЧКА с 45-ию зубчиками чеснока
Часть 25 - Курица по-китайский
Часть 26 - Пряное сердце индейки
...
Часть 32 - Куриный карбонад.
Часть 33 - Апельсиновая курица по-китайски
Часть 34 - Деруны с курочкой

Ингредиенты
куриное мясо 1,4 кг
мякоть свинины 0,350 кг
сахар 2 ч.л.
уксус яблочный или винный 5 ст. ложек
подсолнечное масло 4 ст. ложки
чеснок (раздавить) 4 крупных зубчика
черный перец горошком (слегка раздавленный) 0,5 ч.ложки
соевый соус 1 ст. ложка
лавровый лист 4 шт
куркума молотая 0,5 ч.ложки
соль по вкусу
Читать далее...

Серия сообщений "рецепты по монтиньяку ф-1":
Часть 1 - Куриные крылышки в глазури по-азиатски
Часть 2 - Булгур /рис/ кускус с белой рыбой и зеленым горошком в томатно-йогуртовом соусе
Часть 3 - КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ПО-СТРОГАНОВСКИ
Часть 4 - АДОБО ИЗ КУРИЦЫ И СВИНИНЫ

Предлагаю вам попробовать рецепт наинежнейших куриных сердечек. это блюдо подходит для тех, кто придерживается правильного питания по диете МОНТИНЬЯКА. Кроме того, этот рецепт предназначен для первой фазы диеты (тот кто в процессе похудания). желаю всем здорового питания и приятного АППЕТИТА!!!
Ингредиенты:
Куриные сердечки - 500 г
Лук - 2 средние луковицы
Грибы - 200 г
Сметана - 150 г
Соль, перец, специи по вкусу

Читать далее...

Серия сообщений "рецепты по монтиньяку ф-1":
Часть 1 - Куриные крылышки в глазури по-азиатски
Часть 2 - Булгур /рис/ кускус с белой рыбой и зеленым горошком в томатно-йогуртовом соусе
Часть 3 - КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ПО-СТРОГАНОВСКИ
Часть 4 - АДОБО ИЗ КУРИЦЫ И СВИНИНЫ

Ингредиенты

Сухой булгур (ГИ 55) ~ 200 гр
Филе белой рыбы (жирность до 1.5%) около ~700 гр
1 большая луковица
0.5 банки томатов (200-250гр)
200 гр зеленого горошка (мороженого или правильного консервированного)
2 дольки чеснока
3 ст.л концентрированной томатной пасты
Натуральный йогурт 100-150 гр
Копченая паприка 0.5 ч.л
Острая паприка 0.5 ч.л (или по вкусу)
Соль

Читать далее...

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ.
Часть 2 - Рыбный "тортик"
...
Часть 13 - Лосось в соусе Терияки
Часть 14 - Лосось с горчичной корочкой
Часть 15 - Булгур /рис/ кускус с белой рыбой и зеленым горошком в томатно-йогуртовом соусе
Часть 16 - Рыбные рулетики с грибами от батюшки Гермогена
Часть 17 - Семга со сладким перцем по-тайски
Часть 18 - Рыбные палочки
Часть 19 - Рыба, жареная по-восточному
Часть 20 - Диетическая рыбная фантазия

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Маджадра
Часть 2 - Хумус и другие ближневосточные удовольствия
Часть 3 - Булгур /рис/ кускус с белой рыбой и зеленым горошком в томатно-йогуртовом соусе
Часть 4 - Грибной плов
Часть 5 - Фальшивый "рис"
Часть 6 - Постная и вкусная тушеная КАПУСТА с грибами и солеными огурцами

Серия сообщений "рецепты по монтиньяку ф-1":
Часть 1 - Куриные крылышки в глазури по-азиатски
Часть 2 - Булгур /рис/ кускус с белой рыбой и зеленым горошком в томатно-йогуртовом соусе
Часть 3 - КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ПО-СТРОГАНОВСКИ
Часть 4 - АДОБО ИЗ КУРИЦЫ И СВИНИНЫ

Филе курицы
Лук
Морковь
Чеснок
Брокколи
Острый красный перец, молотый черный, соль.

Читать далее...

Серия сообщений "птица":
Часть 1 - гречка под курицей
Часть 2 - Курица по-мароккански
...
Часть 16 - Куриные крокеты
Часть 17 - Курица с фасолью и оливками
Часть 18 - "Овощим" курицу
Часть 19 - Маринованный стейк по азиатски
Часть 20 - Cвинина под кисло-сладким соусом овощами
...
Часть 32 - Куриный карбонад.
Часть 33 - Апельсиновая курица по-китайски
Часть 34 - Деруны с курочкой

Приготовление:

Нут промыть,замочить накануне на 12 часов минимум в холодной воде,если надо,то перебрать..
Перед отвариванием еще раз промыть.
Залить холодной водой так,чтобы она покрывала горох на 5 см.и добавить 1 ст.л. соды из расчета на 1кг. нута.
Я раньше думала,что соду добавляют для ускоренной варки,а оказалось,что для уменьшения газообразования у едоков,ну сами понимаете.Раньше я просто сливала первую воду.
Перед закипанием снять шумовкой обильную пену,уменьшить огонь,закрыть наполовину крышкой и варить 1.5 часа. Откинуть готовый нут на дуршлаг,воду от варки сохранить,она нам понадобится в дальнейшем,и немного остудить
Читать далее...

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - ГОЛАНДСКИЙ СОУС
Часть 2 - Соус айоли
...
Часть 6 - Майонез без яиц
Часть 7 - РЕЦЕПТЫ РАЗНЫХ ПРИПРАВ
Часть 8 - Хумус и другие ближневосточные удовольствия

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Маджадра
Часть 2 - Хумус и другие ближневосточные удовольствия
Часть 3 - Булгур /рис/ кускус с белой рыбой и зеленым горошком в томатно-йогуртовом соусе
Часть 4 - Грибной плов
Часть 5 - Фальшивый "рис"
Часть 6 - Постная и вкусная тушеная КАПУСТА с грибами и солеными огурцами

Маджадра, знаменитое блюдо из риса с чечевицей, характерное для кухни выходцев из Ирака, Сирии, Египта.
Рецепт:
1.ст.зеленой(коричневой) чечевицы
4 ст. воды
1.ч.л. соли
2 ст. промытого риса (можно и стакан чечевицы на стакан риса. В разных источниках я видела совершенно различные пропорции риса к чечевице. Мне нравится приведенное мною соотношение)
1/4 ст. раст. масла
2-3 мелко нашинкованные луковицы
4 зубчика давленого чеснока
1/4 ч.л. куркума
1 ч.л. молотой зиры

Читать далее...

Серия сообщений "гарнир":
Часть 1 - Маджадра
Часть 2 - Хумус и другие ближневосточные удовольствия
Часть 3 - Булгур /рис/ кускус с белой рыбой и зеленым горошком в томатно-йогуртовом соусе
Часть 4 - Грибной плов
Часть 5 - Фальшивый "рис"
Часть 6 - Постная и вкусная тушеная КАПУСТА с грибами и солеными огурцами

Рецепт:

2 яйца
3/4 стакана растительного масла
1/4 стакана молока
2 ч.л. ванильного сахара
1 стакан пшеничной муки общего пользования
1 стакан цельнозерновой муки
1 стакан коричневого сахара
2 ч.л. соды
2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соли
11/2 стакана мелко натертой моркови(2-3 средние морковки)
1 стакан очищенного, мелко натертого яблока
1/2 стакан кокосовой стружки
1/2 стакан изюма
3/4 стакана миндальных пластинок

Читать далее...

Серия сообщений "диетическая выпечка":
Часть 1 - Ржаные булочки
Часть 2 - Ржаные булочки (литовские национальные)
...
Часть 9 - Булочки из цельнозерновой муки
Часть 10 - Сливовый кекс для любителей цельнозерновой муки
Часть 11 - Маффины из цельнозерновой муки с яблоками и морковью
Часть 12 - Печенье из цельнозерновой муки с тмином
Часть 13 - Миндальное печенье без муки
...
Часть 18 - Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой
Часть 19 - Мягкое печенье без муки
Часть 20 - Тортилья из ржаной муки