(и еще 2 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
быстро весело вкусно вкусняина вкуснятина вкуснятинка гороскопы греческая кухня греческое диета для блога для детей для дневника еда животные жизнь игра игры и гадания интересно коты красиво красота кулинария курица кухня легко мудрость необычно необычное оформление пикантно пицца позитив полезно полезности полезные советы прикол приметы просто психология путешествия разное рыбка с просторов интернета-но опробовано лично смешно собаки тест флеш фэн-шуй хочу попробовать
Куриный холодец |
Дневник |
Необходимые продукты:
курица 1 -1,5 кг.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лавровый лист
перец горошком
соль
чеснок
желатин 2 упаковки по 15 гр.
Способ приготовления:
Курицу положть в кастрюлю и залить водой когда вода закипит снять пену и лишний жир. Добавить очищенную морковь, лук, чеснок, перец и варить до тех пор, пока мясо с легкостью не будет отставать от костей. За 15 минут до окончания варки добавляем лавровый лист. Развести желатин в трех стаканах теплой, кипяченой воды и дать ему набухнуть.
В это время вынуть из бульона курицу и овощи, бульон процедить и оставить для заливания холодца 1,5 литра. Теперь разбераем курицу. Отделяем мясо от костей и нарежезаем мясо небольшими кусочками. Подготовленное мясо выложить в формы для холодца, сверху украсим наш холодец колечками моркови и зеленью.
Теперь займемся бульоном. Процеженный бульон для холодца поставить на огонь, выложить туда набухший желатин и тщательно перемешаем. Важно не доводить бульон до кипения!
Аккуратно заливаем мясо бульоном, охлаждаем и убираем в холодильник до полного застывания.
Подавать холодец лучше всего с горчицей ,хреном и с зеленью.
Метки: вкусняина с просторов интернета-но опробовано лично курица диета |
Омлет с рыбой |
Дневник |
100 г нарезанной ломтиками горбуши холодного копчения
8 яиц
сок 1/2 лимона
50 г размягченного сливочного масла
100 мл сливок
2 ст. л рубленой петрушки
соль, перец
Взбить яйца с помощью блендера, добавить 25 г масла, сливки, петрушку, соль и перец. Еще раз перемешать все вместе с помощью блендера на средней скорости. оставшееся масло растопить в большой сковороде, вылить в нее смесь и оставить на огне на 3-4 мин. Затем остудить до комнатной температуры. Положить омлет на кусок фольги, разложить сверху ломтики рыбы и сбрызнуть лимонным соком. Скатать омлет рулетом и нарезать.
Метки: кухня вкусняина |
Страницы: | [1] |