Постящимся

Ссылка на рецепты. http://www.pravmir.ru/cgi-bin/artman/exec/search.c...9&template=index/catindex.html

Постные блюда

Рецепты постных блюд:

1. Грибные котлеты.
2. Каша рисовая с овощами.
3. Котлеты морковные.
4. Лепешки картофельные.
5. Перец, фаршированный овощами, в маринаде.
6. Капуста с начинкой.
7. Грибной винегрет.
8. Щи постные николаевские.
9. Грибная икра.
10. Картофель фаршированный.
11. Грибы с овощами “на подушке”.
12. Тыква с капустой.
13. Рулет из свежей капусты, гречневой каши и грибов.
14. Щи постные.
15. Суп картофельный постный.
16. Червячки.
17. Путря.
18. Каша картофельная пуховая.
19. Густая рисовая каша на воде.
20. Закуска из соевого творога и картофеля.
21. Закуска из тыквы и соевого творога.
22. Закуска из овощей и соевого творога.
23. Соломка из соевого творога.
24. Коливо.
25. Картофельные пироги с фасолью.
26. Маринованная свекла.
27. Салат из свеклы с чесноком.
28. Икра из яблок и моркови.
29. Икра овощная.
30. Икра грибная.
31. Перец по-болгарски.
32. Салат из свежей капусты.
33. Винегрет.
34. Смешанный салат.
35. Грибной бульон.
36. Суп крестьянский (второй способ).
37. Суп из цветной капусты.
38. Картофель тушеный.
39. Отварной картофель.
40. Картофель по-архиерейски.
41. Деруны.
42. Пирожки картофельные с грибами.
43. Клецки из отварного картофеля.
44. Овощной плов.
45. Тушеные овощи в кольце из риса.
46. Плов с сухофруктами и орехами.
47. Гречневая каша с луком.
48. Перловая или ячневая каша с грибами.

Мучные и кондитерские изделия

МАНТЫ (постные)



Читать далее...

Жареный лосось по-азиатски

Читать далее...

Салат с кальмарами постный

Одна из вариаций на тему кальмаров, но для постного стола.
Кальмары почистили, отварили, порезали. Порезали маслины. Смешали маслины, кальмары, шампиньоны, зеленый лук и соленый огурчик. Сыну понравилось, на мой же вкус лучше свеженький огурчик. Добавили зеленого лука и заправили постным майонезом. Приятного аппетита! :)

Острые баклажаны *Тёщин язык*

Лично мне на жизненном пути попадались белые и пушистые тёщи, которые только и старались зятю угодить, и разноплановые свекрови: от ядовитых до терпимых, так что название чисто условное. :)))

Угостила сотрудница на работе. Рецепт простой, готовлю так уже который год. Я рецепт под себя адаптировала со временем, но вам представлю оригинальный вариант.
Рецепт

Помидоры, запеченные с виноградом и сыром.



Решила посмотреть, что получится, если соединю помидоры, виноград, чесночный соус и сыр. И получилось. Отличная закуска. И для тех, кто худеет.
На 100 г. готового продукта - 94 ккал и 6,2 г. жиров.

Читать далее...

Новогодний стол : Баклажаны по- Одесски

Этот фирменный рецепт был скопирован и 1000 раз опробован мной .

Он является визитной карточкой моих друзей из Одессы , Татьяны и Володи Ткаченко и за него им низкий поклон .

 

Итак :

Баклажаны 2,5 кг
Перец красный салатный 1,25 кг
Чеснок 75 гр
Перец красный острый 75 гр
Уксус 9 % 125 гр

Баклажаны порезать на кусочки , посолить и дать стечь воде.
Салатный перец , острый перец , чеснок пропускаем через мясорубку перемешиваем и добавляем уксус.
Разогреваем сковородку , обжариваем куски баклажана на растительном масле , обжаренный кусочек макаем в приготовленный соус и складываем в подготовленную посуду.
Посуду ставим в холодное место и на следующий день пробуем удержаться чтобы не сьесть все сразу.  Мировой закусон 

P.S.   Они чуть островатые.

Приятного аппетита OVIMU !
 

Кабачковая икра

Пробило меня вчера на кабачковую икру.
Мне понадобились: 1 кг молоденьких кабачков с кожурой, 3 помидорины, 1 сладкий красный перчик, 1 большая луковица, 1 головка чеснока, укроп, петрушка, соль, 1 ч.ложка уксуса и специи. Причем уксус клала просто так, для души.
Для начала порезала кабачок, не очень мелко, но и не крупно - на брусочки.:) Обжарила на растительном масле кабачок с луком, потом добавила перец с помидором, продолжая обжаривать. Далее положила зелень, чеснок и специи. Специи клала на нюх, так сказать. У меня там были и базилик, и орегано, и даже розмарин умудрилась впихнуть. Так конечно изгаляться необязательно. Достаточно просто соли и черного и красного перцев. :)

Ну а потом остудила, перетерла в блендере и снова прокипятила,добавив уксус. Уложила в чистую банку и убрала в холодильник. Приятного аппетита! :)

Продолжим...

Здесь рецепты вторых блюд


ПОСТНЫЕ ВТОРЫЕ БЛЮДА

Азиатские лепешки

Рецепт нашла у себя в недрах компьютера. Он оказался с кулинарного сайта Гуд кук Ирины Кутовой. Рецепт принадлежит пользователю с ником Аин, за него ей большое спасибо. Как-то давно уже хотелось какого-нибудь хлеба необычного, но чиабатту было лень печь. Вот сегодня опробовала этот рецепт и обалдела как вкусно.



Читать далее...

Дикий рис

Спешу поделиться впечатлениями от поедания дикого риса, купленного мной недавно в качестве эксперимента над собой любимой!
Граждане худеющие и следящие за своим здоровьем, это то, что нам надо! Вкус настолько необычен, что его даже не надо солить. Варится рис 40 минут. На вкус очень забавен, но совсем не то, что мы привыкли называть рисом. Это просто кладезь витаминов и клетчатки. Советую всем обязательно попробовать. Рис не нуждается ни в каких добавках. Попробуйте и оцените. У меня этот рис будет теперь не как гарнир, а как отдельный прием пищи, так как он насыщает отлично и пользу приносит несравнимую с обыкновенным очищенным-переочищенным рисом, кстати, вызывающим у людей диабет, что давеча было доказано учеными.
Блин, компания, выпускающая этот рис, ну просто обязана отвалить мне баблосов за рекламу!!!:))))))))))))))))))))))))))))))

котлеты из чечевицы:)

Я обожаю пюре из чечевицы, но не всякой, а именно красной (золотистой), она вкуснее и ароматнее, серая - более жёсткая. На вкус такое пюре напоминает картофельное пюре с котлетой! Честно-честно, ярко мясной вкус:)
И вот нашла в газете вчера рецепт котлет из чечевицы! И как я сама не додумалась до такого!!! Сегодня куплю и сделаю. Итак, делюсь рецептом.

350-400 грамов чечевицы замочить в воде часов на 6, она при этом немного разбухает (надо учесть размер посудины). Затем пропустить через мясорубку.Так же поступить с размягчённым в воде кусочком батона или белого хлеба и семью средними луковицами (но я думаю, это много, я меньше положу, кому как, в общем...)
Фарш солим, перчим. Делаем не толстые котлетки и жарим до очень румяной корочки.

Кто будет готовить - поделитесь потом, как вышло!:)
А я пошла в магазин:)

Рыбные котлетки с рисом и овощами :)

Рыбные котлетки с рисом и овощами :)

Филе тилапии

Лук репка

Морковь

Зелень

Рис

Хлеб

Яйцо

Рис отварить. Рыбу, морковь, лук, хлеб белый, провернуть в мясорубке, добавить соль, яйцо, специи, рис, зелень. Вымешать , сформировать кружочки котлеток , обвалять в муке и обжарить в сковороде, вауля и они готовы, вкуснотища :)

 

для тех кто любит готовить.

«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children...en/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/t...ing/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/nesko...ohlyobkina.html
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Сладкое семейство
http://forum.semeistvo.by/forumdisp...d87419245&f=121
Форум Узбекистана http://fromuz.com/forum/index.php?a...ter&f=17&t=2143
Соленья http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Библиотека эл.книг http://www.lib.com.ua/books/12/546n1.html
Дом.кулинария Выпечкаhttp://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
Кулинария сом.юа http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
Кулинар. Рецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
Кулинар. Рецепты на каждый день (скачать)http://www.kylinar.net/
Кулинар. Портал http://www.cooke.ru/index.php?name=...op=page&pid=808
Повары –форум (кексы)http://povary.ru/forum/index.php?ac...rinter&f=3&t=14
Кулинария (пирожные и бисквиты)http://www.cookerybook.ru/content-964-2.html
Про еду http://pro-edu.ru/index.php?paged=59
Скороешка http://skoroeshka.blogspot.com/2008...-post_7084.html
Рецепты от Хозяйки http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
Сайт –кулинарная книга http://kulinarbook.dax.ru/088.htm
Мир еды http://www.food-world.ru/recipe/pizza
Рецепты тортов http://tortik.org.ua/
Я-повар Пудинги http://ya-povar.ru/dpuding/page/2/
Книга «Сладкоежка»http://bookz.ru/authors/prislannie-...islannie50.html
Книга «Сладкое» http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=0

Сайты с постными разностями.
1) Православная кухня на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) Православный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) Сайт Трапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) Добрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) И очень большой выбор постных блюд. В дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "Русский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/...post/index.html
7) Русская православная кухня http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) Трапеза http://www.trapeza.su/

Постные котлеты


Читать далее...