Смотреть фильмы онлайн бесплатно, в отличном качестве...Онлайн кинотеатр: биография Боевик вестерн военный детектив документальный драма история комедия криминал мелодрама мистика музыка Мультфильм мюзикл приключения семейный спорт триллер Ужасы Фантастика
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Ссылки

Без заголовка - (0)

***ПЛАТЬЕ*** - (0)

Еще один хороший рецепт ржаного хлеба - (0)

Булочки сдобные по ГОСТу - (0)

ПРОЗРАЧНЫЕ ФОНЫ - (0)

-Фотоальбом

Общая

12:47 17.07.2015

Фотографий: 8

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 01.10.2010
Записей: 17405
Комментариев: 2774
Написано: 23530

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

== Острое Грузинское лечо из баклажан на зиму ==

Пятница, 06 Октября 2017 г. 12:42 + в цитатник

Лечо считается универсальным блюдом, так как его можно подать в качестве пикантного овощного гарнира к мясным блюдам и блюдам из птицы. Очень эффектно выглядит на столе в качестве закуски. А можно просто взять свежую буханку хлеба и, намазав толстым слоем на кусок хлеба лечо, насладиться его остротой, ароматом и, возможно, открыть неизвестные для себя вкусовые нотки блюда.

== Ингредиенты ==

Помидоры – 2,5 – 3 кг.
Баклажаны – 3 кг.
Сладкий перец – 10 стручков
Острый перец – 5 стручков
Чеснок – 3 головки
Подсолнечное масло – 200 гр.
Сахарный песок – 200 гр.
Соль (по вкусу)

== Приготовление ==
В первую очередь нам нужно найти подходящего размера посуду, в которой мы будем варить лечо и правильно подготовить все продукты. Помидоры очистить от грубого куска кожи, где крепилась плодоножка. Промыть. Пропустить через мясорубку. Полученную массу протереть через сито, чтобы получить чистый томатный сок, отделив мякоть от кусочков кожуры и крупных семян.

Чеснок очищаем от шелухи, моем и мелко нарубаем ножом. Острый перец освобождаем от плодоножки и семян. Промываем и мелко нарубаем. Сладкий перец, как и острый, очистим и промоем. Баклажаны очищаем от кожуры, моем. Баклажаны и сладкий перец нарезаем одинаковыми долями.

Берем большую чашку или другую подходящую посуду. Выкладываем в нее подготовленные продукты. Перемешиваем. Добавляем масло и сахар. Солим по своему вкусу. Перемешиваем. Еще раз пробуем на соль, если все устраивает, то заливаем, заранее приготовленным, натуральным свежим томатом.

Ставим емкость на средний огонь и доводим до кипения. Затем делаем огонь меньше и провариваем всю душистую массу не менее 20 минут. Вовремя варки обязательно перемешивайте всю массу, так она не пригорит и лучше проварится.

Снимаем посуду с лечо с огня и сразу разливаем по заранее стерилизованным стеклянным банкам. Закатываем традиционным способом. Ставим банки вверх дном и укутываем в теплые вещи. Оставляем в таком виде пока лечо в банках не остынет. На сутки. Хранить лечо рекомендуем в прохладных и темных местах.