Смотреть фильмы онлайн бесплатно, в отличном качестве...Онлайн кинотеатр: биография Боевик вестерн военный детектив документальный драма история комедия криминал мелодрама мистика музыка Мультфильм мюзикл приключения семейный спорт триллер Ужасы Фантастика
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Ссылки

Без заголовка - (0)

***ПЛАТЬЕ*** - (0)

Еще один хороший рецепт ржаного хлеба - (0)

Булочки сдобные по ГОСТу - (0)

ПРОЗРАЧНЫЕ ФОНЫ - (0)

-Фотоальбом

Общая

12:47 17.07.2015

Фотографий: 8

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 01.10.2010
Записей: 17405
Комментариев: 2774
Написано: 23530

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

== ИКРА КАБАЧКОВАЯ ==

Четверг, 28 Сентября 2017 г. 16:15 + в цитатник

= СОСТАВ =

Молодые кабачки - 3,5 кг;
морковь - 300 гр;
лук - 0.5 кг;
томатная паста - 1 баночка
380 гр, я брала "Помидорка";
растительное масло - 100 мл
(я брала ароматное и обычное 1/1) + масло для обжарки овощей;
сахар - 5 ст.л (можно меньше...показалось сладковато);
соль - 2,5 ст.л (смотрите сами по-вкусу);
черный молотый перец - 1 ч.л;
лавровый лист - 4 шт;
столовый уксус 9% - 2 ч.л.

= ПРИГОТОВЛЕНИЕ ==
В казане или толстостенной посуде на небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, затем добавляем морковь, натертую на крупной терке. Кабачки очищаем от кожицы (можно и не очищать), режем кубиками и добавляем к луку и морковке. Тушим до мягкости минут 20. Затем перекручиваем все на мясорубке. В полученную массу добавляем томатную пасту, соль, сахар, лавровый лист, растительное масло (я смешала ароматное подсолнечное масло срафинированным, так как считаю, что вкус получается намного насыщеннее ивкуснее), черный перец. Тушим в течение 1 часа, постоянно помешивая. По истечении времени, убираем лавровый лист и измельчаем в блендере (или погружнымблендером). Цвет икры изменяется...становится ярко оранжевого насыщенного цвета. Опять отправляем в казан, добавляем уксус, накрываем крышкой и доводим до готовности в течение получаса, не забывая помешивать, чтобы не пригорело. Аккуратно мешайте - масса очень сильно "плюется", как вулкан.
Раскладываем по стерильным баночкам, переворачиваем и укутываем.
Я немного все упростила, обжаривала только лук и морковку. Кабачки сразу пропустила через мясорубку, а далее следовала по рецепту. И сахара положила 4 ст. ложки.

Готовую икру расфасовать по баночкам.

Источник

Рубрики:

== ПОГРЕБОК ==/*ИКРА ОВОЩНАЯ.

Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю