Смотреть фильмы онлайн бесплатно, в отличном качестве...Онлайн кинотеатр: биография Боевик вестерн военный детектив документальный драма история комедия криминал мелодрама мистика музыка Мультфильм мюзикл приключения семейный спорт триллер Ужасы Фантастика
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Ссылки

Без заголовка - (0)

***ПЛАТЬЕ*** - (0)

Еще один хороший рецепт ржаного хлеба - (0)

Булочки сдобные по ГОСТу - (0)

ПРОЗРАЧНЫЕ ФОНЫ - (0)

-Фотоальбом

Общая

12:47 17.07.2015

Фотографий: 8

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 01.10.2010
Записей: 17405
Комментариев: 2774
Написано: 23530

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

== СЛИВОЧНОЕ ТЕСТО ==

Среда, 31 Мая 2017 г. 13:38 + в цитатник

Это невероятно воздушное и прекрасное дрожжевое тесто я назвала именно так потому, что в качестве ингредиентов для него я использовала не только сливочное масло, но и сухие сливки. Оно очень хорошо подходит для выпечки разнообразных булочек и получается настолько сдобное, что иногда даже не требует никаких начинок и добавок — остается только придать ему форму и запечь в духовке. Готовится это сливочное тесто самым обычным, классическим образом, достаточно просто и, если не считать время для расстойки, то и быстро. Получается оно очень нежное, шелковое и с ним очень приятно работать. Думаю, что это чудесное тесто быстро станет одним из ваших любимых.

== ИНГРЕДИЕНТЫ ==

ДЛЯ ОПАРЫ

200 мл теплого молока
25 - 30 гр свежих дрожжей
или 1 пакетик (11 гр) сухих
150 гр пшеничной муки
50 — 100 гр сахара (по вкусу)

ДЛЯ ТЕСТА

300 гр (или чуть более) пшеничной муки
2 средних сырых яйца
100 гр мягкого сливочного + 30 мл растительного масла
1/2 ч ложки соли
1 ст ложка с горкой сухих сливок

== ПРИГОТОВЛЕНИЕ ==

В чаше миксера (или любой другой глубокой посуде) распускаем в теплом молоке дрожжи и соединяем с просеянной мукой и сахаром. Вымешиваем опару до однородности и исчезновения комочков, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на половину часа. Она поднимется, увеличится в объеме и станет воздушной и пузырчатой.
Далее добавляем в нее яйца, соль, сухие сливки и подсыпаем частями пшеничную муку. Замешиваем тесто и присоединяем во время замеса по небольшому кусочку мягкого (это очень важно) сливочного масла. Оно получается нежное, мягкое, воздушное и практически не липнет к рукам. В самом конце вливаем растительное масло, перемешиваем и перекладываем колобок из теста в большую по объему посуду. Накрываем и оставляем в тепле для расстойки приблизительно на один час до пышности и увеличения в объеме. Приступаем к формированию сладкой выпечки. Приятного аппетита.

Источник

Рубрики:

== ТЕСТО ==/*ДРОЖЖЕВОЕ

Процитировано 2 раз