Ранние продукты могут вызвать отравление нитратами. О симптомах и первой помощи – ниже.
Соскучившись по солнцу и витаминам, мы из года в год обгораем у костра на первых пикниках или переедаем свежих овощей и фруктов. Чаще, конечно, как в анекдоте: «Пили водку, а потом отравились печеньем» - однако случаются тяжелые отравления в результате употребления «плохих» свежих овощей и фруктов.
Огурцы, помидоры, лук, укроп и петрушка, например, в норме должны вырастать к середине-концу лета, но теперь благодаря технологиям мы видим их на прилавках магазинов и базаров в конце весны (если не круглый год).
Чем же опасны ранние овощи и фрукты? Прежде всего нитратами. Современные законы бизнеса заставляют производителя, фермера забывать об отсроченном вреде продукта в угоду быстрому удовольствию. Многие давно пользуются удобрениями и обрабатывают растения, вследствие чего те созревают так быстро, что скоро сами будут нападать на вредителей. Выборочные тесты на популярные нитраты в 99 случаев из 100 показывают многократное превышение предельных концентраций вредных веществ.
Неудивительно, что большинство моих пациентов с детьми давно обзавелись так называемыми «нитрат-тестерами», с которыми ходят на рынок покупать фрукты, овощи и даже мясо! Продавцы «полезностей» тоже знают об этом приборе и иногда запрещают проверять свой товар.
Каковы симптомы отравления нитратами и что делать? Отравление такими добавками может случиться
интересно: компания ела огурцы - в результате один из трех слег с высокой температурой и рвотой, а двое других ничего не заметили. Так бывает достаточно часто. Признаки отравления схожи с обычной кишечной инфекцией: тошнота, рвота, расстройство желудка, иногда температура. У детей отравление нитратами протекает тяжелее.
Первая помощь проста - промыть желудок (обильное питье с последующей рвотой), кишечник (очистительная клизма), а потом принять сорбент. Жалеть активированный уголь не стоит: взрослому - 20 таб., ребенку - 2 таб. на 10 кг веса. Максимум плохого, что может спровоцировать передозировка угля - запор.
Офф.топ.
Купить/ продать дом или квартиру поможет агентство недвижимости магнитогорск. Все виды риэлторских услуг.

Хочу поделиться небольшими советами, которые я собирала из уст знакомых и старых книг по хозяйству. Много лет следую этим простым правилам, и овощные блюда у меня получаются очень вкусными.
• Сырые овощи перед приготовлением очищаю, дважды промываю в проточной воде и нарезаю.
• Сушеные овощи заливаю холодной водой и оставляю на 1-2 часа. Варю их в той же воде, в закрытой посуде.
• Замороженные овощи при готовке сразу кладу в кипящую воду,
не размораживая, иначе они теряют вкус и полезные свойства.
• Картофель варю 15-20 мин. после закипания, затем сливаю воду и довожу до готовности на пару. Пюре из такой картошки получается, очень нежным.
Для вкусных блюд нужна красивая черно белая посуда . Приобрести качественную посуду по приемлемым ценам можно в интернет-магазине goodposuda.ru.

Мне хотелось бы рассказать о таком полезном овоще, как тыква. Даже если у вас нет дачи, чтобы ее вырастить, овощ всегда можно купить на рынке. Она доступна всем: в выращивании неприхотлива, по цене — недорогая. Зато какие красивые каши и супы с тыквой, как украшают ярко-оранжевые кусочки бледные рисовые или овсяные супы! А пшенная каша с тыквой, сваренная на воде с добавлением молока (без сахара) — райское наслаждение!
Если же для тыквы не сезон, то овощные супы из капусты, моркови, лука, кабачков — с кусочками субпродуктов, с добавлением растительного масла — идут на ура. Во всяком случае, у нашей восточноевропейской любимицы Линды (4 года). А рыбный суп из мойвы или бычков — вообще праздник желудка.
Еще она с удовольствием пьет кефир и молочную сыворотку (особенно летом). И конечно же грызет кости — мы обычно стараемся давать ей говяжьи лопатки в виде веера.
Нашей любимице мы обычно даем целые яблоки — и игрушка, и еда одновременно. Летом, когда поспевают черешня, абрикосы, виноград, Линда терпеливо ждет самые спелые ягоды, которые ей перепадают при сборе. А огурцы и декоративные тыквочки она рвет сама и играет с ними. Еще любит семечки, но поскольку ест их с шелухой, то приходится их для нее чистить.
А летом она изредка получает немного подтаявшего мороженого, но сладкого ей обычно не даем. Только время от времени предлагаем несладкое печенье. Иногда дети дают нашей Линде конфеты, но она только равнодушно на них смотрит и не ест.
Лариса Галаган, г. Полтава

На заметку:
Если вы заботливый хозяин, подарите своему любимцу надежный и прочный дом. Компания "Стройсервисплюс" занимается изготовлением будки для собаки. Будку для вашего питомца соорудят качественную, прочную и уютную.