Цитата сообщения blog-cash
Халва - мое любимое лакомство.
Жаль только, что многие современные производители пренебрегают стандартами производства, и такой вкусной халвы, как в детстве, уже не попробуешь. Но и явную подделку нетрудно распознать, особенно если покупать халву на развес.
Если на разломе или срезе видны полоски кремового цвета, значит, халва низкого качества. Цвет, конечно, зависит от разновидности, но в любом случае он должен быть однородным.
Срок годности хорошей халвы - не больше 4 месяцев. Если указан больший - в продукте есть консерванты.
А вот потемневшая поверхность халвы с выступившими капельками жира - верный признак того, что лакомство начинает портиться.