И вот, наконец-то на прилавках наших супермаркетов и рынках появилась хурма. Как же я люблю этот нежный, сладкий фрукт, а мой сын ее просто обожает. Это «оранжевое солнце» или «китайский персик» (так нередко называют хурму) не только вкусный, но и полезный. Сайт Женский рай рассказывает о целебных свойствах хурмы!

Китай – это родина хурмы, затем этот фрукт распространился в Восточной Азии, а потом его начали выращивать и в Японии. И только потом, а это уже в начале 19 века, о хурме узнал весь мир.

В хурме содержится большое количество пищевых волокон, полезных микроэлементов и антиоксидантов, которые помогают в борьбе со свободными радикалами. Также хурма богата содержанием глюкозы, сахарозы, витаминами А, С, Р, железом, калием, кальцием, медью, магнием, марганцем и йодом.


•Магний, содержащийся в хурме, снижает вероятность образования камней в почках.
•Витамины С и Р уменьшают хрупкость сосудов.
•Она обладает мочегонным эффектом, чему способствует выведению солей из нашего организма.
•А вот содержание в ней йода, очень полезно для людей страдающим заболеванием щитовидной железы.
•Пектин, содержащийся в этом фрукте, очень хорош для улучшения пищеварения.
•Витамин А, препятствует образованию раковых клеток.
•Также благодаря большому содержанию сахара, в основном глюкозы и фруктозы, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Существуют и противопоказания, людям, страдающим сахарным диабетом, не рекомендуется употреблять хурму, это все из за высокого содержания сахара.

А вот в косметических целях, пожалуйста, сделайте маску из мякоти хурмы, можно добавить желток. Оставьте маску на лице и шее минут на 15-20, затем смойте. Она прекрасно увлажнит и освежит кожу.

Выбирайте полностью созревшие плоды, и тогда вы будете наслаждаться по настоящему королевской нежной, вкусной и сочной мякотью.

Потребность растений в йоде чрезвычайно низка, и обычно им хватает микродоз этого элемента, имеющихся в любой почве, поэтому специальных йодных микроудобрений не существует.
Однако отношение томатов к йоду особое. Если при выращивании рассады однократно полить растения слабым раствором йода - 1 капля аптечного раствора йода на 3 литра воды, цветочные кисти развиваются быстрее и бывают более разветвленными, с большим числом завязей.
Плоды из них формируются на 10-15% крупнее и созревают на несколько дней раньше.
При завязывании последующих кистей уже в грунте томаты также полезно полить под корень йодной водой из расчета 3 капли на ведро, по 1л на растение.

Читать далее...

Замороженные продукты сохраняют больше витаминов, чем консервированные и сушенные.
Замораживать можно любые фрукты, которые зимой невозможно купить. Например: смородину, клубнику, вишню, малину. Так же можно заморозить болгарский перец для начинки фаршем.

Заготовка смородины:

Промыть смородину, черную, красную или белую. Отделить от кистей. Оставить сохнуть на подносе или противне, только не на солнце. После просушки, перенести ее в морозильную камеру. Смородина должна стать как леденцы. Потом высыпать ее в контейнер. Желательно, зимой, не размораживать ее полностью. Можно отсыпать немного для разморозки. А остальную часть хранить замороженной.

Заготовка малины, вишни и клубники аналогично.

Заморозка болгарского перца:

Очищаем перец от внутренностей, чистим как для начинки его фаршем. Сушим. Потом вставляем один в один, как бы стаканчики одноразовые слаживаем. Немного нужно поработать над размерами, иногда, тяжело подобрать нужный размер. После упаковываем в целлофан и ложем в морозилку.
otvetin.ru

Нaполните вазу кипячёнoй, отстоявшeйся водой комнaтной температуры. Стeбли цветов нeобходимо подрезать eжедневно, при этом мeняя воду. Еcли на улице жaра, то эту процeдуру проводят двaжды в день. Еcли какой-нибyдь цветок в букeте увял или нaчал гнить, немeдленно удаляйте eго, мойте вaзу и меняйте вoду..

Рoзы на ночь лyчше всего погружaть в ванну с вoдой, а утром, обрeзав концы стeблей, вновь возврaщать в вaзу. Лилии стoят дольше, еcли им удaлить тычинки. Гвoздики не любят прохлaдной воды.

Маленькaя хитpость: ваза не будeт покрываться изнyтри налётом, eсли вы положитe на дно совeтскую медную пятикопeeчную монету.

Кpоме того, eсли в воду добaвить таблетку аспиpина или столoвый уксус (нa 1 литр вoды 1 столoвая. ложка) букeт проживёт горaздо дольше. Тaкой раствор нyжно менять рaз в два - тpи дня, промывaя вазу

Пользователи инета часто спрашивают, как есть авокадо? Не раз приходилось слышать что-то типа «авокадо – это невкусно».
Как правило, так говорят те, кто не умеет правильно выбирать авокадо, или, как его еще называют, персею американскую.

Незрелый плод действительно не принесет никакого удовольствия.
Как определить незрелый плод?
Во-первых, он жесткий, тогда как зрелый плод мягкий на ощупь.
При легком надавливании ощущение такое, что под кожицей спряталось сливочное масло.
Читать далее...

В магазинах продаются плоды манго двух сортов. Шаровидные плоды, по форме напоминающие персик, очищают от кожицы и едят свежими, подают на десерт вместе с мороженым. Плоды другого сорта разминают в руках, затем делают отверстие и выдавливают сок.

Незрелые плоды используют в салатах, их подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Из них готовят острую приправу чатни, которой заправляют жареное мясо или птицу. Манго входит и в состав острого соуса карри. Как есть манго:

Манго можно использовать в салатах, запекать с мясом, тушить с другими фруктами, замораживать. Сок с мякотью из плодов манго — прекрасная добавка к мороженому, к различным коктейлям, как алкогольным, так и безалкогольным.

Манго пекут подобно яблокам.

Из молодых листьев готовят индийское национальное блюдо «лаблаб».

Сервировка, этикет

При очистке плодов манго на руках может появиться сыпь, поэтому плоды нужно подготавливать к употреблению в перчатках.

Целый, спелый (в пятнах) плод манго должен быть разрезан острым ножом для фруктов на четыре части. Каждая часть поворачивается кожицей вверх и удерживается на месте вилкой. Кожица фрукта осторожно отделяется, сочные дольки разрезают на кусочки и едят с помощью вилки.

Желательно при сервировке ставить на стол чаши с водой для ополаскивания пальцев или класть слегка намоченные салфетки, так как плоды очень красятся.

Перед подачей на стол из плодов удаляют косточки. Можно воспользоваться одним из следующих способов.

Плод вначале тщательно моют и разрезают поперек волокна вокруг косточки, а затем поворачивают половинки в противоположных направлениях. Крупную, плотно приросшую к мякоти косточку вырезают (но этот способ годится только для твердых плодов).

Сочную мякоть выбирают из половинок десертной ложечкой. Половинки также режут на пластинки, кубики, измельчают с помощью миксера.

Лучше всего разрезать плод вдоль косточки с двух сторон. При определенном навыке можно получить красивые пластинки. Мякоть вокруг косточки можно съесть самому.

Манго рекомендуется употреблять в очищенном виде (кожуру не едят). Плод можно нарезать пластинками, дольками или кусочками. Манго вкуснее в охлажденном состоянии, при этом смягчается присущий ему маслянистый привкус.
http://keephousing.ru

Размножаются астры только семенами. Обычно этот любимый многими дачниками цветок выращивают через рассаду, которую с наступлением тепла перевозят на дачу и рассаживают на клумбах.

Для выращивания рассады лучше купить почвенную смесь, которая продается в цветочных магазинах или в садоводческих центрах. Если хотите сделать смесь самостоятельно, то нужно смешать три части дерновой земли с одной частью песка и одной частью торфа.

Заполните почвой ящички для рассады, хорошо ее пролейте и высевайте семена. Сверху присыпьте торфом, слой должен быть примерно в 2 см. Снова полейте почву, делайте это аккуратно, чтобы не сдвинуть семена. Накройте ящики полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место с температурой 22-23 градуса. Примерно через неделю появятся всходы. Когда появятся два настоящих листочка, рассаду нужно распикировать в горшочки или в более просторные ящики. Расстояние между растениями оставляйте 5 см.

Астры очень любят солнце, поэтому выращивать рассаду нужно на самом светлом окошке или подсвечивать дополнительно. В теплые дни можно выносить рассаду на балкон, чтобы растения привыкли к прямым солнечным лучам. Высаживать в открытый грунт нужно в мае, даже если и будут кратковременные заморозки, астрам они не страшны.
http://otvetin.ru

Если в саду есть теневые участки, и вы не знаете чем их занять, присмотритесь к медунице – очень красивому цветку с крупными эффектными листьями. Выращивать ее совсем несложно.

У медуницы очень красивы не только цветки, но и листья, поэтому растение выглядит декоративно в течение длительного времени. Крупные, зеленого или серебристого цвета, пятнистые, с разводами, будто забрызганные малярной краской листья смотрятся очень эффектно. Медуница зацветает рано, и цветки имеют свойство менять цвет. В самом начале цветения они нежно-розовые, затем становятся синими или сине-фиолетового цвета. Кроме того, медуница отличный медонос (это понятно даже из названия) и лекарственное растение, а в некоторых европейских странах ее листья добавляют в салаты как раннюю весеннюю зелень.

Выращивать медуницу очень просто. Она чувствует себя неплохо под кронами деревьев и кустарников, долговечна и неприхотлива к условиям содержания, обычная садовая почва ее вполне устраивает. Главное условие выращивания – не допускать пересыхания почвы и не заглублять растение при посадке. Размножать лучше вегетативно, но можно высевать и семенами. Если хотите сохранить сорт – размножайте только вегетативно
http://otvetin.ru

Ампельная петуния с длинными, изящными побегами, усыпанными красивыми цветками – отличное украшение балконов и террас. Она великолепно смотрится в балконных ящиках, в подвесных корзинах, в больших вазонах и кашпо.

Ампельную петунию несложно вырастить из семян. Для этого вам понадобится грунт для комнатных цветов и небольшие кассеты. Заполните кассеты почвой, в каждую посадите по одному-два семечка, присыпьте почвой и хорошо полейте. Поставьте кассеты в светлое место, очень желательно чтобы была дополнительная подсветка (лампа дневного света). Когда петуния даст по три – четыре крепких листика, можно пересаживать в горшки или ящики.

Рассаду высаживайте на расстоянии 10-12 см, хорошо полейте, замульчируйте торфом. Дальнейший уход состоит в регулярных поливах и подкормках минеральными удобрениями. Очень важно найти для петунии солнечное место – эти цветы любят много солнца, и при недостатке освещения плети вытягиваются, петуния выгоняет много листьев и слабо цветет. Декоративность резко теряется. Идеальный вариант – балкон или лоджия, выходящие на южную сторону.
http://otvetin.ru/animalrasten/28468-kak-vyrashhivat-ampelnuyu-petuniyu.html

Сегодня все чаще на нашем столе появляются блюда из овощей, о которых раньше и не слышали. К примеру – цуккини. Разве это не одно и то же, что и кабачок? И разве нельзя заменить один овощ другим? Посмотрим, в чем разница…

И цуккини, и кабачок относятся к семейству Тыквенные. Но огромный плюс этих овощей в том, что период созревания у них намного короче, чем у тыквы. Да и не нужно ждать, пока кабачок или цуккини созреет – в пищу идут молоденькие плоды, завязи.
Кабачки могут быть кустовые или стелиться плетями по земле. Цуккини же растет компактным кустом, без ответвлений. Если кабачок вовремя не сорвать, он может вырасти до гигантских размеров, а цуккини будет гораздо меньше своего собрата. Плод кабачка чаще светло-зеленого или беловатого цвета, тогда как цуккини могут быть и желтыми, и темно-зелеными, и даже с ажурным рисунком. Мякоть у цуккини более нежная, приятная, мягкая. Поэтому для салатов в свежем виде рекомендуется именно цуккини. У него, кстати, и кожица более тонкая, ее можно не срезать. А вот кабачки, даже молоденькие, в салаты не очень подходят и кожицу нужно срезать. В тушеном или жареном виде разница незаметна.
Агротехника выращивания примерно одинаковая. Отличие в том, что цуккини более влаголюбивая культура, любит тепло. А кабачок довольно легко переносит колебания температур и даже непродолжительное отсутствие полива. Созревает цуккини быстрее кабачка
http://otvetin.ru/animalrasten/28454-v-chem-otlichie-kabachka-ot-cukkini.html

Первый урожай можно получить уже на следующий год после посадки, но самый высокий растение даст только на пятый год.

Черешки ревеня можно собирать вплоть до середины июля – к этому времени в них накапливается большое количество щавелевой кислоты. При термической обработке она разрушается, но ревень гораздо полезнее есть свежим, поэтому лучше на некоторое время сделать перерыв и в сентябре можно снова собирать урожай.
Срезать черешки желательно когда они достигнут более 30 см. в высоту, а в толщину будут 3-3 см. На этой стадии роста черешки вкусные, нежные, они пока еще не огрубели и не стали волокнистыми. Если с уборкой урожая запоздать, то ревень быстро грубеет, вкус ухудшается, теряются ценные витамины. Собирать урожай нужно каждые 10-12 дней.

Пока еще черешки ревеня не загрубели (первая половина июня) их можно заморозить. Для этого черешки очищают от грубых волокон, режут небольшими кусочками, опускают на минуту в кипяток и сразу же охлаждают под холодной водой. Потом раскладывают в пакеты и замораживают.
http://otvetin.ru/animalrasten/28617-kak-i-kogda-sobirat-urozhaj-revenya.html

Среди всего разнообразия каштановых деревьев существуют виды, которые приносят съедобные плоды.

Такие каштановые деревья растут в основном в диком виде на Северном Кавказе, Крыму и Закавказье.

Плоды съедобного каштана по внешнему виду напоминают большой приплюснутый с обеих сторон орех, иногда почти плоской формы, покрытый скорлупой темно-коричневого цвета. Ядро каштана крупное и белое, мякоть обладает сладковатым вкусом, готовят каштан путем его поджаривания или варят, предварительно надколов скорлупу. По вкусу вареный или поджаренный каштановый орех напоминает подслащенный, сухой, рассыпчатый картофель.

Каштановые орехи, кроме того, что их употребляют в свежем виде, находят различные применения в кондитерской промышленности при изготовлении кондитерских изделий. Кроме того каштановые орехи используются при приготовлении различных кофейных напитков
http://otvetin.ru

Срeдства для уничтожения мурaвьев специально разрaботаны для применeния вне домa: садовый учaсток, террасa и т.д. Отличaются средствa тoлько объемом упaковки. Дeйствующее веществo: 2% хлорпиpофоса. Вы можeте выбрать наиболeе удобный способ примeнения: в виде пoрошка или в разбaвленном виде.

Спосoб первый: насыпaть порошок вокpуг гнезд насекoмых и на пути их слeдования из расчетa 10гр. нa 1 кв.м. Черeз несколько днeй просто убрaть пустой хoлмик и выровнять почвy.
Способ втoрой: развести пoрошок в слегка тeплой воде (100гр. нa 5л.) и пoлить гнезда мурaвьев из расчетa 1л. на 1 кв.м. Рeзультат не зaставит себя долго ждaть - полное истреблeние за 1-2 дня.

Вaжно! Нельзя примeнять средствa вблизи водоeмов и колодцев (не менeе 5-10 метров). Хрaнить средства нyжно в закрытом видe в недоступном для дeтей месте. Послe применения порoшка не разрешaйте детям игрaть в обработанных мeстах рядом с гнездaми. Противоядие: aтропин и токсигoнин.
http://otvetin.ru

Первым пользу хурмы оценили китайцы. Именно они первыми стали употреблять этот фрукт в пищу, а за ними следом и весь мир. Наряду с высокими вкусовыми качествами, хурма обладает и огромной массой полезностей. В свой состав она включает богатый список витаминов, микроэлементов, сахарозу, антиоксиданты, пектин, глюкозу.

Наверное, будет понятнее, если просто перечислить ее полезные свойства на деле. Итак, что полезного происходит, когда мы наслаждаемся спелым, сладким плодом хурмы:

1) Наличие антиоксидантов гарантирует нашему организму вывод свободных радикалов, которые делают все возможное, чтобы мы старели. Нет радикалов – нет старения!

2) Высокое содержание бета-каратина поможет следить за работой глаз, дыхательными органами, а также препятствовать появлению и развитию рака легких. Кстати, с этой же, анти-раковой, целью борется и витамин А, присутствующий в хурме.

3) Для людей страдающих сердечными заболеваниями хурма может стать отличным природным лекарством, оказывая лечебные свойства благодаря высокому содержанию в ней калия.

4) При мочекаменной болезни врачи также рекомендуют ввести в рацион хурму, т.к. в ней содержатся магний, который препятствует образованию камней в почках.

5) Людям с пониженным содержанием гемоглобина в крови хурма поможет улучшить состав крови за счет железа, входящего в ее состав.

6) Высокое содержание клетчатки улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

7) Витамин С не только укрепляет иммунитет, но и улучшает состояние сосудов.

8) Из хурмы можно делать прекрасные косметические маски, улучшающие состояние и цвет кожи.

Правда, хурма не показана людям, больным диабетом или ожирением, из-за высокого содержания сахара, или недавно перенесшим операцию на ЖКТ, из-за присутствующего в плоде танина.
Задать вопрос

http://otvetin.ru