200 г сушеных груш, 100 г макарон, 1/2 стакана сахара, 3 л воды, 1/2 стакана сметаны, корица и гвоздика по вкусу.

Сушеные груши промыть, положить в кастрюлю и залить 3 л холодной воды на 2-3 часа. Затем положить в кастрюлю сахар, корицу, гвоздику, накрыть крышкой и варить груши на сильном огне 10 минут, после чего отставить на горячее, место плиты. Когда груши станут мягкими, снять с плиты и охладить. Одновременно сварить макароны в подсоленной воде до мягкости, промыть их кипяченой водой, положить в супницу, добавить сметану, размешать и залить фруктовым отваром.