Немецкий яблочный панкейк - нежный десерт с хрустящей корочкой

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 21:42 + в цитатник

Немецкая традиционная кухня славится вкусными сосисками и пивом. Но это далеко не всё. Есть еще очень вкусные десерты, в том числе и выпечка. Предлагаю один из рецептов немецкой кухни - яблочный панкейк. Это блюдо манит своей хрустящей корочкой и неповторимым ароматом. Блюдо это очень простое в приготовлении, а ингредиенты практически всегда есть на кухне.

Ингредиенты:

1/2 ст. муки;
1 ст. л. белого сахара;
1/4 ч. л. коричневого сахара;
1/4 ч. л. корицы;
2 яйца;
1 ч. л. ванильного экстракта;
2 ст. л. сливочного масла;
4 яблока;
1 ч. л. сока лайма;
сахарная пудра для присыпки;
1/3 ст. молока;
1/3 ст. жирных сливок.

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 260 ºC.

2. Яблоки очисти и нарежь тонкими ломтиками

3. Смешай в миске муку, гранулированный белый сахар и соль.

4. В другой емкости смешай яйца, молоко, сливки и ванильную эссенцию. Взбей до получения однородной массы.

5. Перемешай жидкие и сыпучие ингредиенты и взбей их венчиком.

6. На среднем огне разогрей сковородку. Растопи в ней сливочное масло.

7. На сковороду выложи яблоки, посыпь их коричневым сахаром и корицей.

8. Обжаривай яблоки на среднем огне, пока они не станут мягкими и золотисто-коричневыми (примерно 10 минут).

9. После этого залей яблоки яично-молочной смесью и поставь сковороду в разогретую духовку.

10. Убавь огонь до 225 ºC и запекай до готовности примерно 18 минут. Края панкейка должны стать коричневыми.

11. После этого вытащи готовый панкейк и пройдись лопаткой по краям, отделяя их от сковороды.

12. Готовый панкейк переверни на блюдо вверх дном и посыпь сахарной пудрой.

источник

Рубрики:

РеЦеПтЫ

Метки: Немецкий яблочный панкейк нежный десерт с хрустящей корочкой

Процитировано 60 раз
Понравилось: 75 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 3 4 [Новые]

Ларса обратиться по имени Добрый вечер! Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 21:55 (ссылка)

Очень понравился рецепт,спасибо,Майечка!
Уютного вечера,милая!

Ответить С цитатой В цитатник

solo2012 обратиться по имени Добрый вечер,Майя! Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 21:58 (ссылка)

Корочки особенно будоражат мою душу,Майя,поэтому всё стараюсь делать с корочкой.Понравился твой рецепт,благодарю тебя за вкусную,хрустящую находку и желаю тёплого воскресного вечера!

Ответить С цитатой В цитатник

Mlena обратиться по имени Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 21:59 (ссылка)

Спасибо за интересный рецепт. Обязательно попробую

Ответить С цитатой В цитатник

orliya обратиться по имени Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:06 (ссылка)

Akmaya, заберу в копилочку себе!!! Благодарю За рецепт!!!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Фотоальбом

-Видео

-Новости

-Музыка

-Ссылки

-Рубрики

-Метки

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

Немецкий яблочный панкейк - нежный десерт с хрустящей корочкой