Это блюдо австрийской кухни, правда я не всегда строго придерживаюсь рецепта (который был взят мною с сайта talerka.ru ), а просто использую то, что в данный момент есть в холодильнике. Но оно просто идеально подходит для пикников или скромных корпоративных вечеринок в стиле фуршет, ибо сочетает в себе сразу несколько достоинств: вкусное, сытное, оригинально смотрится и удобно транспортируется. Да, и еще оно очень просто готовится! Не верите, как такое может быть? Попробуйте и убедитесь сами!

Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.

МИРОВОЙ ЗАКУСОН.

Я что-то никак не могу вспомнить никакую историю, связанную именно с этим блюдом, а потому пока воздержусь от включения его рецепта в "МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ". Но я вся горю желанием поделиться этим рецептом с моими читателями, а потому и публикую его в индивидуальном порядке.







Все, кто жил или живет в Баку, все, кто бывал там, по одной фотографии исходных продуктов поймут, что именно собираюсь я предложить вам, мои дорогие читатели, какой деликатес, именины желудка, праздник вкуса. Потому что опытному человеку одного взгляда достаточно, чтобы понять: блюдо это

Желаете приобрести дом на Новой Риге? Заходите на сайт!

Сообщество на Li.ru: Булочки

Булочки - 676 рецептов

Ооочень простой и оочень вкусный кекс получается, не сухой, нежный, не сильно сладкий(хотя это легко исправить)
рецепт оч прост.
мне потребовалось...
кефир-1 стакан
сахар -1 стакан
растительное масло-2/3 стакана(или 1 пачка маргарина)
какао-2 ст. л.
яйцо куриное-2 шт.
мука -2 стакана
чернослив-200 гр(или изюм, курага, орехи, цукаты, яблоки свежие... )
разрыхлитель-1 ч. л. приступим?
какао растираем с сахаром, вводим яйца, потом кефир, растительное масло, муку с разрыхлителем. все вымешиваем. тесто должно быть как густая сметана.
Читать далее

                               Базовый рецепт мороженого

• 1 литр сливок 33%
• 8 желтков
• 1.5 стакана  сахара
• 1 пакет ванилина
• Коньяк или ром (по желанию)

В кастрюлю с толстыми стенками налить сливки, добавить ванилин и нагреть почти до кипения (80 градусов)

Взбить желтки с сахаром (пока масса  не станет очень светлой и плотной). Медленно влить горячие сливки в смесь желтков с сахаром и взбивать до образования на поверхности  густой пены. Нагревать, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снять кастрюлю с огня и, помешивая еще некоторое время, дать остыть. Добавить коньяк или ром.

Готовый крем убрать в морозилку на 6 – 8 часов. Периодически доставать и активно перемешивать миксером или ложкой, пока не получится гладкое нежное мороженое.

Рецепты вкусных, освежающих окрошек
 

Окрошка уральская	Окрошка сборная мясная
Окрошка сборная	Овощная окрошка
Окрошка на фруктовом настое	Окрошка мясная
Окрошка любительская	Окрошка ашхабадская
Окрошка майская	Окрошка московская
Окрошка с кальмарами	Крошка-окрошка
Окрошка с солеными грибами	Окрошка уральская с рыбой
Окрошка овощная с кальмарами	Окрошка
Окрошка «Лето»	Окрошка с грибами
Окрошка овощная	Окрошка мясная
Окрошка рыбная	Окрошка с копченой курицей