Музыкальные фильмы Яна Фрида Сборник музыкальных фильмов Яна Фрида: Двенадцатая ночь...
Песни "Забайкалья" - (4)Песни "Забайкалья" с моими историями... Неожиданно! О-чень люблю этот романс. Нины, по имени м...
Что такое ретроградный Меркурий и почему он никак не влияет на вашу судьбу - (0)Что такое ретроградный Меркурий и почему он никак не влияет на вашу судьбу Одной из величайших ...
Памяти Марины Цветаевой. Мемориальный комплекс в Елабуге - (0)Памяти Марины Цветаевой.Мемориальный комплекс в Елабуге «Это не памятник сме...
Таинственные пророчества английской ведьмы Нэрсборо - (1)Таинственные пророчества английской ведьмы Нэрсборо Всякий раз, когда мы говорим о сверхъестест...
200 вкусных рецептов блинов и оладий |
На сколько сильно вы любите блины? Например, смогли бы Вы за один раз съесть сразу 73 блина с пылу, с жару? Нет. А вот житель Петербурга Андрей Смирнов в недалеком прошлом "уговорил" за раз блинов, общим весом на 2 кг 120 г и тем самым стал рекордсменом российского аналога книги рекордов Гиннеса.
Еще более интересный рекорд был зафиксирован 13 августа 1994 года в Рочдейле. Именно здесь был испечен блин диаметром 15,01 метр, толщиной 2,5 сантиметра, весом 3 тонны. До сих пор никто не может изготовить нечто большее, хотя претендентов было много.
Итак - блины. Конечно же в первую очередь при упоминании блинов, мы вспоминаем зимние праздники, а именно Масленицу. Сведения об этой обрядовой выпечке - символе весеннего солнца - теряются в языческой старине. Приготовление блинов всегда считалось священным таинством. В древние времена, блины в основном выпекали из дрожжевого теста. Таким образом на первой опаре гадали, рецепт ее никогда никому не говорили, каждая хозяйка берегла его и от домашних и от чужих. Замешивать опару для блинов обычно выходили на берег реки или к колодцу, творя заклинания с обращениями к месяцу. Первые блины выкладывали на подоконник для проходящих мимо странников и нищих.
"- Блины были такие великолепные, что выразить вам не могу, милостивый государь: пухленькие, рыхленькие, румяненькие. Возьмешь один, черт его знает, обмакнешь его в горячее масло, съешь – другой сам в рот лезет. Деталями, орнаментами и комментариями были: сметана, свежая икра, семга, тертый сыр. Вин и водок целое море. После блинов уху осетровую ели, а после ухи куропаток с подливкой…" Именно так описывает А. П. Чехов блины в своем рассказе "Торжество победителя" и вряд ли останется хоть один равнодушный после таких строк.
Больших сложностей в приготовлении блинов нет, главное соблюдать всю технологию приготовления и точно следовать всем рекомендациям, которые прилагаются в конкретных рецептах.
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Очень простые котлеты в духовке
Часть 2 - Подборка ресурсов с кулинарными рецептами
...
Часть 25 - ХОРОШАЯ КУХНЯ
Часть 26 - Блинов поедим?
Часть 27 - 200 вкусных рецептов блинов и оладий
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |