Очередная попытка заставить кушать свою семью не очень вкусную, но такую полезную тыкву)Вариация на тему вот этих оладий. Тем кто совсем не любит тыкву - наверное они не подойдут, слишком выражен вкус тыквы.

1 кусочек тыквы (размером как 2 средних яблока примерно) натереть на крупной тёрке
1 яйцо
щепотка соли, 1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/3 чашки творога или сыра рикотта (творог положила по обьему примерно столько же сколько тыквы)
2-3 ст.л. муки
растительное масло для обжарки

Все компонетны соеденить и обжарить оладьи на разогретой сковороде с двух сторон.

Мы кушали с йогуртом. Детям пришлось еще сахаром сверху посыпать:)Уже позже я подумала что было бы неплохо изюма горсть добавить, в следующий раз поэксперементирую.

 

Серия сообщений "Блюда из творога":
Часть 1 - Тыквенные оладьи с творогом
Часть 2 - творожная запеканка "ностальгия"
Часть 3 - творожно-рисовая запеканка
...
Часть 9 - Творожный пирог с ягодами
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Творожник

Серия сообщений "Овощное":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
Часть 3 - Суфле из картофеля и сыра
Часть 4 - Овощные ассорти (заготовки) - много рецептов
Часть 5 - Тыквенные оладьи с творогом
Часть 6 - Морковные булочки
Часть 7 - Картофель в духовке
...
Часть 14 - Овощи
Часть 15 - Курица+овощи
Часть 16 - Котлеты из молодой моркови с ореховым соусом

Вам понадобится:



480 г пшеничной муки
2 стакана молока
1 яйцо
4 ст.л. изюма
4 ст.л. меда
1 ст.л. сахара
1 ст.л. прессованных дрожжей
соль
Способ приготовления:
Растворить соль в части молока, небольшом его количестве, добавить сахар, и дрожжи, предварительно разведенные, процедить, соединить с остальным молоком, подогреть до температуры примерно 40 градусов, добавить муку, перемешать до однородной консистенции, добавить растительное масло, оставить на час в теплом месте.
Добавить подготовленный изюм в тесто.
Выпекать оладушки с изюмом с двух сторон на смазанной маслом сковороде до румяной корочки, перед подачей полить оладьи медом

Вам понадобится:



480 г пшеничной муки
2 стакана молока
1 яйцо
4 ст.л. изюма
4 ст.л. меда
1 ст.л. сахара
1 ст.л. прессованных дрожжей
соль
Способ приготовления:
Растворить соль в части молока, небольшом его количестве, добавить сахар, и дрожжи, предварительно разведенные, процедить, соединить с остальным молоком, подогреть до температуры примерно 40 градусов, добавить муку, перемешать до однородной консистенции, добавить растительное масло, оставить на час в теплом месте.
Добавить подготовленный изюм в тесто.
Выпекать оладушки с изюмом с двух сторон на смазанной маслом сковороде до румяной корочки, перед подачей полить оладьи медом.

На 1-2 порции
2 средних цуккини; 0,5 луковицы; 2 яйца; 2 ст. л. муки; 0,5 ст. растительного масла; пучок укропа и петрушки; 1 свежий острый перчик; соль, чёрный перец


Лук мелко нарезать, кабачки натереть на тёрке (выбрасывая сердцевину с семенами), всё смешать с солью, переложить в дуршлаг на 15 минут (дать стечь лишней жидкости). Яйца слегка взбить с зеленью, мукой, солью и перцем, добавить острый мелкорубленый перчик, отжатые кабачки, перемешать. Жарить оладьи в растительном масле на средне-сильном огне, выкладывая по 1 столовой ложке кабачковой массы на 1 оладью. Готовые оладьи выкладывать на кухонное полотенце, чтобы стекало лишнее масло. Подавать с соусом на основе йогурта и пюре из чеснока.

2 баночки йогурта, горсть орехов (истолочь), яйцо, 2 ст.л. манной крупы, мука ( сколько пойдет), персики. Смешать все ингридиенты, кроме перскиов, дать тесту постоять минут 20-25.Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Выпекать на хорошо разогретой сковороде. При выпечке на каждый оладушек укладывать по ломтику персика.