Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

500 г творога (лучше 0%)
½ пачки масла (пачка 250 г)
2 яйца
2 столовые ложки манной крупы
соль
сахар
ваниль
корица
ягоды — вишня, малина или любые другие (свежие или замороженные)

Как готовить

В миске взбиваем яйца, добавляем творог, манку (рис. 1, 2), и все хорошо перемешиваем (миксер). Вливаем в массу предварительно растопленное на медленном огне масло.

Добавляем сахар (1-2 столовых ложки, кто как любит), щепотку соли, ваниль, корицу — идеально подходят мельницы греческой фирмы Kotanyi «Ванильная карамель» и «Корица-сахар». Есть в любом магазине.

Полученную массу выкладываем в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом.
Сверху выкладываем ягоды (с кислыми типа вишни получается вкуснее), чуть вдавливая в массу (рис. 3). Ставим в духовку (200°C).

Вынимаем, режем на кусочки. Очень вкусно с шариком ванильного мороженного, сметаной или сгущенкой — на ваш выбор!

Наслаждайтесь!

Серия сообщений "Блюда из творога":
Часть 1 - Тыквенные оладьи с творогом
Часть 2 - творожная запеканка "ностальгия"
...
Часть 9 - Творожный пирог с ягодами
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Творожник

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
...
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

1. Обжарить фарш с луком.



1. На листы лаваша (тонкого) выложить обжаренный с луком фарш,
    зелень, кружочки помидоров (я еще добавила немного сладкого перца)



2.Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все наши рулетики.



3. Приготовить заливку:

•     3 яйца
•    2/3 стакана сметаны
•    1/3 стакана майонеза
•    Соль, перец и др. специи по вкусу

4. Заливаем подготовленные рулеты.
  Можно посыпать тертым сыром и в духовку до зарумянивания.





5. Готово.



6. Кушайте горячим
Эта без сыра


На вкус очень напоминает пиццу и пирог с мясом, а кому то и блинчики

 

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Чахохбили
Часть 2 - ленивые голубцы
...
Часть 30 - Азу по-татарски от Бабай
Часть 31 - Котлеты с овсяными хлопьями
Часть 32 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 33 - Ленивая "лазанья"
Часть 34 - Узбекский плов
Часть 35 - Баранина с мятой

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
...
Часть 13 - Сютлач (турецкий рисовый пудинг)
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

Серия сообщений "Быстрики":
Часть 1 - Медовая гранола (еще одни домашние мюсли)
Часть 2 - Вариации на тему шаурмы (курица с брокколи в лаваше)
...
Часть 4 - Бургеры
Часть 5 - Быстрая шаурма
Часть 6 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 7 - яблочные рулеты из лаваша
Часть 8 - Гренки с миндалем
...
Часть 10 - Финансье с фундуком, без муки
Часть 11 - Кукурузная каша
Часть 12 - ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ЗА 5 МИНУТ В МИКРОВОЛНОВКЕ

 

Про­дук­ты:

• 2 сред­них ку­соч­ка фи­ле ры­бы без кос­тей
• 3 кар­то­феля
• 1 ста­кан ква­шеной ка­пус­ты (мож­но без неё)
• соль, пе­рец

Для тес­та:

• 100 г сме­таны
• 100 г майоне­за
• 4 яй­ца
• 0,5 ч.л. со­ды
• 0.5 ч.л. со­ли
• му­ка

При­гото­вить глу­бокую фор­му (при­мер­но 20 на 30 см). Выс­те­лить бу­магой для вы­печ­ки — так по­том удоб­нее бу­дет дос­та­вать пи­рог.
Сы­рой кар­то­фель очис­тить и на­резать лом­ти­ками тол­щи­ной 5-7 мм. Уло­жить в один слой на дно фор­мы.

Фи­ле ры­бы на­резать не­боль­ши­ми лом­ти­ками и вы­ложить на кар­то­фель. По­солить, по­пер­чить.

У ме­ня был пан­га­си­ус. У не­го не слиш­ком вы­ражен­ный вкус. По­это­му я до­бави­ла в пи­рог ква­шеную ка­пус­ту. Она при­дала ему яр­кости. Но ес­ли у вас ры­ба поб­ла­город­нее, то ка­пус­та мо­жет быть лиш­ней.

Из ука­зан­ных инг­ре­ди­ен­тов за­месить тес­то кон­систен­ции жид­кой сме­таны и за­лить свер­ху пи­рог.

Пос­та­вить в ра­зог­ре­тую до 180° С ду­хов­ку и печь ми­нут 40-45. Про­верять на го­тов­ность кар­тошки.

При­ят­но­го ап­пе­тита!

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Запеченная рыба под овощами
Часть 2 - Запеченная рыбка
Часть 3 - Рыба в кукурузной корочке+салат из перца и кукурузы
Часть 4 - Тилапия в хрустящей картофельной корочке
Часть 5 - Рыбный пирог
Часть 6 - Рыба детям
Часть 7 - Рулет рыбный с омлетом паровой
Часть 8 - Жареный пангасиус, фаршированный белым соусом с креветками
Часть 9 - Рулет лаваш+семга
Часть 10 - Семга с кинзой и лаймом

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
...
Часть 12 - Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами
Часть 13 - Сютлач (турецкий рисовый пудинг)
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

Сютлач - молочная сладость

Еще хорошо добавить столовою ложку крохмала( можно вместе с рисовой мукой) для того чтобы не был жидким, и 1 пакетик ванилина для вкуса. И если хотите чтобы сютлач не был приторно сладким добавьте 2 стакана сахара.

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
...
Часть 11 - творожная запеканка
Часть 12 - Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами
Часть 13 - Сютлач (турецкий рисовый пудинг)
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

Серия сообщений "Каши":
Часть 1 - Каша "дружба"
Часть 2 - Батон с курагойиз теста на манке
Часть 3 - Кускус
Часть 4 - Сютлач (турецкий рисовый пудинг)
Часть 5 - Домашние мюсли
Часть 6 - Медовая гранола (еще одни домашние мюсли)
Часть 7 - Рецепты из перловки
Часть 8 - Крыжовник, запеченный с рисом
Часть 9 - Яблоки, запеченные с рисом, фруктами и орехами

Нам потребуются:

- рис - 300г
- сладкий перец - 2 шт.
- лук репчатый - 1шт.
- мороженый зеленый горошек - 2 ст.ложки
- бульон (куриный) - 600 мл
- оливковое масло - 2-3 ст.л.
- куриные грудки - 300г
- шампиньоны - 200г
- соль, перец, специи - по вкусу
- сыр - 100г
- яйцо - 3 шт.
- сметана - 150г.


Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности.


Рис отварить в подсоленой воде около 10 мин., прополоскать и охладить.
Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.
Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.
Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.


Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.


Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут.
Приятного аппетита!!! :) :) :)

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
...
Часть 10 - Манники
Часть 11 - творожная запеканка
Часть 12 - Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами
Часть 13 - Сютлач (турецкий рисовый пудинг)
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - деревенская курица по-французски
Часть 2 - Куриная запеканка с кукурузой
...
Часть 7 - Курица в тесте (очень простой и быстрый рецепт)
Часть 8 - Розмарин
Часть 9 - Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами
Часть 10 - Курица в духовке с картофелем
Часть 11 - Куриные грудки в греческом стиле
...
Часть 27 - Курица с мятой запеченная
Часть 28 - Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, чеснока, перца и тимьяна
Часть 29 - Чесночные пальчики

Серия сообщений "Блюда из творога":
Часть 1 - Тыквенные оладьи с творогом
Часть 2 - творожная запеканка "ностальгия"
...
Часть 4 - Лапшевник (сладкая запеканка из макарон и творога)
Часть 5 - Творожное печенье
Часть 6 - творожная запеканка
Часть 7 - Сырно-творожные рулетики с кишмишем
Часть 8 - морковные сырники
Часть 9 - Творожный пирог с ягодами
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Творожник

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
...
Часть 9 - Манник № 2
Часть 10 - Манники
Часть 11 - творожная запеканка
Часть 12 - Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами
Часть 13 - Сютлач (турецкий рисовый пудинг)
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

 

 

Ингредиенты:

1 стакан манки, 1 стакан сахара,

1 стакан кефира, 1 яйцо.

1 стакан муки, 100г растопленного масла,0,5 ч. ложки соды.

Приготовление:

Смешать манку, кефир, сахар и яйцо. Оставить настояться 2-2,5 часа.

Добавить 1 стакан муки, 100г растопленного масла, 0,5 ч. ложки соды.

Перемешать, выложить в смазанную форму. Выпекать до готовности.

Для глазури: 2 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку какао смешать. Довести до кипения, помешивая, варить пока не загустеет.

Горячей полить пирог.

 

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
...
Часть 7 - Лапшевник (сладкая запеканка из макарон и творога)
Часть 8 - Манник
Часть 9 - Манник № 2
Часть 10 - Манники
Часть 11 - творожная запеканка
...
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

Манник

• Главная
• Рецепты
• Выпечка
• Пирожки
• Манник

• 
   
• 
   
• 
   
• 
   
• 
   
• 
   
• 
   

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
...
Часть 6 - творожно-рисовая запеканка
Часть 7 - Лапшевник (сладкая запеканка из макарон и творога)
Часть 8 - Манник
Часть 9 - Манник № 2
Часть 10 - Манники
...
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

Судя по отзывам, запеканки с творогом гораздо более актуальны, чем овощные. Поэтому вот еще одна мной очень любима. Для маленьких и вредных, это запеканку тоже можно выдать за пирог или за макароны (если ваши дети, как и моя дочь, за макароны готовы душу продать). Эта запеканка тоже из моего детства, только у нас в семье ее не называли запеканкой, а "кугел". В еврейской кухне "кугел" или "кугель" это любого вида запеканки.    Моя любимая часть такой запеканки - хрустящая лапша сверху, поэтому рекомендую делать кугель широкой форме (а не в высокой), чтобы этого верхнего слоя было побольше.  Я использую стеклянную форму 9 x 13 х 1 дюймов.

250 грамм яичной лапши
450 грамм творога
3 яйца
1 баночка несладкого йогурта (150-200 г)
1/2 стакана изюма
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта

Разогрейте духовку до 180C (350F).

Лапшу отварите по времени написанном на упаковке.  Яйца разотрите с сахаром.  Добавьте йогурт, творог и ваниль и взбейте до образования гладкой массы. Смешайте творожную смесь с готовыми макаронами и изюмом.  Высокую форму для запекания смажьте с маслом и выложите смесь в форму.  Выпекайте в разогретой духовке 45 - 1 или пока запеканка не пропечтся и верх не зарумянится.  Подавайте запеканку теплой или полностью остуженной, предварительно нарезав на квадраты.

Серия сообщений "Блюда из творога":
Часть 1 - Тыквенные оладьи с творогом
Часть 2 - творожная запеканка "ностальгия"
Часть 3 - творожно-рисовая запеканка
Часть 4 - Лапшевник (сладкая запеканка из макарон и творога)
Часть 5 - Творожное печенье
Часть 6 - творожная запеканка
...
Часть 9 - Творожный пирог с ягодами
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Творожник

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
...
Часть 5 - творожная запеканка "ностальгия"
Часть 6 - творожно-рисовая запеканка
Часть 7 - Лапшевник (сладкая запеканка из макарон и творога)
Часть 8 - Манник
Часть 9 - Манник № 2
...
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

/ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/ipola/.gif" target="_blank">http://ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/ipola/.gif) no-repeat 0px 50%; padding-top: 3px">ipola все записи автора

 

 

 

Вам понадобится:

Таблица мер

Рис круглозерный	100 г	Яйцо куриное	3 шт.
Сахар-песок	100 г	Соль пищевая	¼ ч.л.
Творог 5-9% жирности	400 г	Ванильный сахар	1 ч.л.
Изюм	100 г	Сливочное масло	5 г
Мука пшеничная	5 г

Серия сообщений "Блюда из творога":
Часть 1 - Тыквенные оладьи с творогом
Часть 2 - творожная запеканка "ностальгия"
Часть 3 - творожно-рисовая запеканка
Часть 4 - Лапшевник (сладкая запеканка из макарон и творога)
Часть 5 - Творожное печенье
...
Часть 9 - Творожный пирог с ягодами
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Творожник

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
...
Часть 4 - Куриная запеканка с кукурузой
Часть 5 - творожная запеканка "ностальгия"
Часть 6 - творожно-рисовая запеканка
Часть 7 - Лапшевник (сладкая запеканка из макарон и творога)
Часть 8 - Манник
...
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

Состав

500 гр творога(сухого),

250мл молока,

100гр. сахара,

2яйца, 

50гр крахмала(4ст.л. с горкой),

1ч.л. ванильного сахара,

цукаты,фрукты,изюм,

сливочное масло.

 
Приготовление:
Белки отделить от желтков.Желтки растереть с творогом и добавить молоко хорошо перемешать.Добавить сахар,ванильный сахар,крахмал и опять перемешать.Белки взбить в крутую пену и добавить очень аккуратно к массе.Перемешивать аккуратно(чтобы структура белка не разрушилась она отвечает за пышность запеканки)деревянной ложкой или палочкой.Выложить в форму.Нашпиговать в хаотичном порядке цукатами и изюмом.Сверху положить кусочки масла сивочного(это для румяности).Выпекать минут 30-40 .

Примечание
Я уменьшила количество молока до 250 ( вместо 300 по рецепту) , сахара до 100гр. (вместо 150),и пекла дольше, т к. получилась масса очень пышная и высокая .Внутри запеканка нежная .Вкус, как сказала автор рецепта,как в детском саду. И я ее назвала "Ностальгия".

Серия сообщений "Блюда из творога":
Часть 1 - Тыквенные оладьи с творогом
Часть 2 - творожная запеканка "ностальгия"
Часть 3 - творожно-рисовая запеканка
Часть 4 - Лапшевник (сладкая запеканка из макарон и творога)
...
Часть 9 - Творожный пирог с ягодами
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Творожник

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
Часть 3 - Суфле из картофеля и сыра
Часть 4 - Куриная запеканка с кукурузой
Часть 5 - творожная запеканка "ностальгия"
Часть 6 - творожно-рисовая запеканка
Часть 7 - Лапшевник (сладкая запеканка из макарон и творога)
...
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

У запеканки есть много преимуществ: ее можно приготовить практически из чего угодно и для этого не требуется сверх-усилий, была бы духовка в исправности. К тому же приготовление не занимает много времени, так что даже очень занятым девушкам не помешает иметь в запасе несколько проверенных рецептов.

Куриная запеканка с кукурузой

Ингредиенты:

филе куриное вареное - 2 шт.

пюре из 2-3 клубней картофеля

кукуруза замороженная или консервированная - 200 г

сыр тертый - 30 г

Приготовление:

Филе мелко нарежьте или измельчите в блендере, смешайте с негустым картофельным пюре. В приготовленную массу добавьте кукурузу и перемешайте.

Выложите массу в форму, смазанную маслом, посыпьте сыром и запекайте в разогретой духовке 20 минут до образования золотистой корочки.

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Чахохбили
Часть 2 - ленивые голубцы
...
Часть 7 - деревенская курица по-французски
Часть 8 - Нежные фрикадельки (деткам)
Часть 9 - Куриная запеканка с кукурузой
Часть 10 - Кесма лагман
Часть 11 - Kартофельно-яичный рулет с мясом и сыром
...
Часть 33 - Ленивая "лазанья"
Часть 34 - Узбекский плов
Часть 35 - Баранина с мятой

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
Часть 3 - Суфле из картофеля и сыра
Часть 4 - Куриная запеканка с кукурузой
Часть 5 - творожная запеканка "ностальгия"
Часть 6 - творожно-рисовая запеканка
...
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - деревенская курица по-французски
Часть 2 - Куриная запеканка с кукурузой
Часть 3 - Курица запеченная с айвой, картофелем, чесноком и медом
Часть 4 - салат с курицей и ананасами
...
Часть 27 - Курица с мятой запеченная
Часть 28 - Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, чеснока, перца и тимьяна
Часть 29 - Чесночные пальчики

Серия сообщений "Деткам":
Часть 1 - Кормим деток
Часть 2 - Нежные фрикадельки (деткам)
Часть 3 - Куриная запеканка с кукурузой
Часть 4 - Деткам (детские рецепты)
Часть 5 - Детские рецепты
...
Часть 15 - Детский штрудель с яблоком
Часть 16 - Торт из печенья
Часть 17 - Творожный быстрый пирог «Жирафик»

Мусака (запеканка)

 

---

Состав рецепта:

- 1 кг баклажанов; - 2-3 луковицы; - 0,5 ст. риса; - 600-700 гр. помидор; - 3 яйца; - 3 ст. л. муки; - 1,5 ст. молока; - соль по вкусу, - перец по вкусу; - растительное масло.

Приготовление мусаки:

Баклажаны промываем, чистим, нарезаем ломтиками и, не посолив, слегка обжариваем в сильно разогретом растительном масле.

Отдельно обжариваем в растительном масле (2-3 ст. ложки)
предварительно нарезанный полукольцами лук.

Когда лук станет мягким, добавляем полстакана промытого риса, слегка обжариваем.

Наливаем 1,5 стакана горячей кипяченой воды, солим. Держим на слабом огне, пока рис не впитает воду.

Смазываем растительным маслом противень, укладываем на него половину помидор, нарезанных кружочками толщиной около 1-го см.

На помидоры выкладываем половину обжаренных баклажанов.

Сверху выкладываем рис.

Остальные баклажаны кладем на рис и покрываем кружочками помидоров.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Взбиваем яйца с мукой. Разводим смесь молоком. Солим и перчим.

Заливаем мусаку полученной смесью.

Запекаем в духовке в течение 15 мин.

Таким же способом готовится мусака из кабачков.

 

Блюдо ГОТОВО!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Чахохбили
Часть 2 - ленивые голубцы
...
Часть 4 - гуляш
Часть 5 - Рулет из индейки с сыром
Часть 6 - Мусака (запеканка)
Часть 7 - деревенская курица по-французски
Часть 8 - Нежные фрикадельки (деткам)
...
Часть 33 - Ленивая "лазанья"
Часть 34 - Узбекский плов
Часть 35 - Баранина с мятой

Серия сообщений "Овощное":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
Часть 3 - Суфле из картофеля и сыра
Часть 4 - Овощные ассорти (заготовки) - много рецептов
...
Часть 14 - Овощи
Часть 15 - Курица+овощи
Часть 16 - Котлеты из молодой моркови с ореховым соусом

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
Часть 3 - Суфле из картофеля и сыра
Часть 4 - Куриная запеканка с кукурузой
...
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

Очень лёгкое и вкусное блюдо,подойдёт на ужин...

 

 

 

всего навсего на понадобится...

цуккини или кабачки,взависимости от размера и количества едаков 1-2 шт,у меня 1 большой цуккини

1 луковица

копчёное мясо или окорок лучше копчёный

чуть раст.масла,вегета,перец молотый

3 яйца и сыр твёрдый

несколько ст.л.муки перемешать с разрыхлителем 1 ч.л.

Цуккини или кабачки,взависимости какой зрелости,почистить и удалить семена ложкой,в чашку натереть цуккини на крупной тёрке,добавить желтки,вегету,перец молотый. В сковороду капнуть чуть масла,мелко порезать копчёного окорока и выжарить жир ,если есть,т.е.превратить в мелкие шкварки,положить лука и дальше жарить с луком,процедить от жира и добавить в смесь к цуккини,положить несколько ложек муки,чтобы не было жидким.Белки взбить в крепкую пену.Содержимое с цуккини перемешать,добавить взбитый белок ,всё перемешать. Противень смазать маслом или остатком масла от шкварок,вылить содержимое,потереть сыром и запекать до румяной корочки..

Подавать с салатом из помидор...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Серия сообщений "Овощное":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
Часть 3 - Суфле из картофеля и сыра
...
Часть 14 - Овощи
Часть 15 - Курица+овощи
Часть 16 - Котлеты из молодой моркови с ореховым соусом

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
Часть 3 - Суфле из картофеля и сыра
...
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

- 500 гр. моркови; - 1 ст. молока; - 2 ст. л. сливочного масла; - 4 ст. л. манной крупы; - 300 гр. творога; - 2 яйца; - 3 ст. л. сахара (с горкой); - 1 ст. л. молотых сухарей; - соль по вкусу; - сметана.

---

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления морковной запеканки с творогом:

Морковь очищаем, промываем, натираем на крупной терке, выкладываем в кастрюлю. Добавляем молоко и сливочное масло. Тушим до готовности моркови. Слегка присаливаем.

На сковородке подсушиваем манную крупу.

Добавляем ее к тушеной моркови.

Хорошо перемешиваем и тушим до готовности крупы. Слегка охлаждаем.

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем протертый творог. Слегка солим. Все тщательно перемешиваем.

Берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом, посыпаем сухарями.

Половину морковно-манной массы выкладываем в форму.

Сверху кладем яично-творожную массу.

Яично-творожную массу покрываем остатком морковно-манной. Верх запеканки посыпаем сухарями.

Запекаем в духовке при 180 градусах 40-50 минут.

Морковная творожная запеканка готова !!!

Запеканку подаем на стол со сметаной.

Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:



600 г ананасов
300 мл консервированных персиков
1 стакан густых сливок
4 сливы
3 яйца
2 киви
2 ст.л. кокосовой стружки
2 ст.л. сахара
Способ приготовления:
Нарезать ананасы кружками, а сливы, киви и персики – ломтиками.
Взбить яйца со сливками и сахаром.
Смазать формы для запекания маслом, уложить подготовленные продукты, полить сливочной смесью, посыпать кокосовой стружкой, запекается фруктовая запеканка до золотистого оттенка.

Вам понадобится:



1 кг тыквы
500 г творога
150 г манной крупы
50 г сливочного масла
2 стакана молока
0,5 стакана воды
4 яйца
½ моркови
4 ст.л. сахара
цедра лимона
соль
Способ приготовления:
Молоко довести до кипения, посолить, добавить сахар и манную крупу, сварить кашу, постоянно помешивая.
Очистить тыкву, нарезать ее кусочками, обжарить со сливочным маслом, соединить с манной кашей, добавить творог и 3 яйца, предварительно взбитых с водой, посолить, перемешать.
Противень для выпекания смазать маслом, выложить массу, выровнять ее поверхность, смазать оставшимся яйцом, запечь в течение 20 мин.
Вырезать из запеканки 3 детали: основание, трубу и среднюю часть корабля, нарезать морковь кружками для окошек.
Выложить запеканку так, чтобы получился корабль, сделать якорь и дым из цедры лимона.
Перед подачей творожно-тыквенная запеканка поливается сметаной

Вам понадобится:



100г моркови
40г творога
половина яйца
10г манной крупы
10г сливочного масла
10г сметаны
8г сахара
Очищаем морковь и нашинковываем её соломкой, припускаем со сливочным маслом и водой, всыпаем уже просеянную манную крупу и варим до полной готовности.

Охлаждаем. Далее добавляем сырое яйцо и протертый творожок, сахар. Всю эту смесь перемешиваем и выкладываем на сковороду, предварительно смазанную маслом. Поверхность разравниваем, смазываем сметаной и запекаем в духовке. Перед тем, как подать на стол, поливаем растопленным сливочным маслом.

Выход: 170 г

Вам понадобится:



500гр творога
1 яйцо
3ст.л. сметаны
3-4ст.л. сахара
2-3ст.л. манной крупы
100гр изюма
3ст.л. масла
0.5 ч.л. соли
ванилин
Протираем через крупное сито творожок. Взбиваем с сахаром яйцо. Добавляем его в перетертую творожную массу, затем манную крупу, растопленное масло, сметану, изюм, соль и ванилин.

Полученную массу выкладываем на смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями сковороду, выравниваем, смазываем сметаной и сбрызгиваем маслом. Запекаем в разогретой духовке около 40 минут. Подаём малышам со сметаной или ягодным сиропом.

Такая творожная запеканка получается очень нежной и мягкой, малыш с лёгкостью и удовольствием её будет есть.