(и еще 18057 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баранина блины быстрики вареники вкусняшки вторые блюда выпечка десерт деткам заготовки закуска запеканка картофель кафетки каша кексы котлеты крем курица макароны мясо национальная кухня овощи оладьи орехи печеньки пирог пироги пирожки плов полезное рис рулеты рыба салаты сладкое советы соусы супы сыр творог тесто торт тортики хачапури хлеб чизкейк шарлотка шоколад яблоки
Заварное тесто для вареников и пельменей |
Дневник |
Заварное тесто для вареников и пельменей
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Продукты:
кипяток 250 мл
растительное масло 50 г
соль 1/2 ч. л.
мука примерно 400г
Приготовление:
В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.
Размешать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.
Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным.
Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится, при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой. Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся.
варятся очень быстро, хорошо сохраняют форму.
Попробуйте! Уверенна, Вам понравится!
Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - деревенская курица по-французски
Часть 2 - Куриная запеканка с кукурузой
...
Часть 18 - Катофельные котлетки с курицей
Часть 19 - Курица+овощи
Часть 20 - Заварное тесто для вареников и пельменей
Часть 21 - Копченые котлеты
Часть 22 - Без заголовка
...
Часть 27 - Курица с мятой запеченная
Часть 28 - Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, чеснока, перца и тимьяна
Часть 29 - Чесночные пальчики
Метки: тесто вареники пельмени |
Ленивые вареники |
Дневник |
Метки: вареники тесто |
Вареники |
Дневник |
Метки: вареники тесто |
Вареники с вишней |
Дневник |
Метки: вареники тесто |
Ленивые вареники с цукатами |
Дневник |
Метки: вареники |
Заварное тесто для вареников, пельменей. |
Дневник |
Метки: тесто вареники |
Страницы: | [1] |