Ингредиенты (на 1 порцию)

3 чайных ложки сахара
1/4 чашки молока (2%-ного)
3/4 чашки охлажденного эспрессо (по 2 чайные ложки кофе на 1 чашку)
3 чайные ложки карамельного сиропа
либо 3 чайные ложки шоколадного сиропа
взбитые сливки
2 кубика льда

Слово «фраппучино» возникло из смешивания слов «фраппе» и «капучино» и означает холодный кофейный напиток со льдом.

Как готовить

В течение 30 секунд смешивайте  кофе с сахаром в блендере (на низкой скорости), пока сахар полностью не растворится. Влейте холодное молоко, добавьте лёд и смешивайте дальше. Лед должен измельчиться в мелкую крошку. Если Вы готовите карамельный фраппучино, добавьте 3 чайные ложки карамельного сиропа, украсьте кофе взбитыми сливками и еще несколькими каплями сиропа.

В зависимости от того, какой сироп вы добавите, фраппучино будет клубничным, шоколадным, карамельным — на ваш вкус!

Ингредиенты (на 2 порции)

2 чайные ложки ванильного сиропа
полторы чашки свежесваренного эспрессо
250 мл молока (пастеризованного)
3-4 чайные ложки карамельного соуса

Как готовить

Подогрейте молоко (но не кипятите). Тем временем сварите кофе. Еще теплое молоко смешайте с ванильным сиропом, взбейте миксером до пены и заполните каждый стакан молочной пеной на 2/3. Осторожно влейте горячий (!) кофе в пену, — лучше лить кофе по ложке — так оно не смешается с молоком. Украсьте пенку карамелью и маккиато готов! Если вы всё сделали правильно, у вас должно получиться 3 слоя.

Не вливайте сироп в эспрессо, только в молоко — иначе кофе станет тяжелее молока и слои не получатся.