Котлета с сюрпризом

Очень аппетитно, особенно радует, что котлетки с сыром!!
Прикольно: мясное и гарнир в одном блюде. так сказать 2 в 1 :)
Вобщем мне ОООчень понравилась идея!!!!
И можно сказать "деликатесные"


В качестве сюрприза будем использовать сыр и гречку.

Итак, для блюда нужно:
1. Фарш
2. Варенная гречка
3. Сыр.
В фарш добавляем перемолотый вымоченный в молоке батон,
несколько зубчиков чеснока, соль, перец, одно куриное яйцо.
Перемешиваем, даем постоять минут 20.
Одновременно, в подсоленной воде, варим гречку.
Делаем блин из фарша, на него выкладываем слой гречки и брусочек сыра.
Скатываем фарш и формируем котлеты. Обваливаем в панировочных сухарях или муке. Еще один, так сказать, "секрет". Если в панировочные сухари добавить сушенную молотую паприку, то можно получить разноцветные котлеты.
Ну, это на любителя, конечно...
Жарим, переворачиваем ...Все как обычно...
Приятного аппетита!







 

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Чахохбили
Часть 2 - ленивые голубцы
...
Часть 11 - Kартофельно-яичный рулет с мясом и сыром
Часть 12 - Курица в духовке с картофелем
Часть 13 - котлета с сюрпризом
Часть 14 - Курица фаршированная рисом и сухофруктами
Часть 15 - Солянка по-грузински
...
Часть 33 - Ленивая "лазанья"
Часть 34 - Узбекский плов
Часть 35 - Баранина с мятой