Очень лёгкое и вкусное блюдо,подойдёт на ужин...

 

 

 

всего навсего на понадобится...

цуккини или кабачки,взависимости от размера и количества едаков 1-2 шт,у меня 1 большой цуккини

1 луковица

копчёное мясо или окорок лучше копчёный

чуть раст.масла,вегета,перец молотый

3 яйца и сыр твёрдый

несколько ст.л.муки перемешать с разрыхлителем 1 ч.л.

Цуккини или кабачки,взависимости какой зрелости,почистить и удалить семена ложкой,в чашку натереть цуккини на крупной тёрке,добавить желтки,вегету,перец молотый. В сковороду капнуть чуть масла,мелко порезать копчёного окорока и выжарить жир ,если есть,т.е.превратить в мелкие шкварки,положить лука и дальше жарить с луком,процедить от жира и добавить в смесь к цуккини,положить несколько ложек муки,чтобы не было жидким.Белки взбить в крепкую пену.Содержимое с цуккини перемешать,добавить взбитый белок ,всё перемешать. Противень смазать маслом или остатком масла от шкварок,вылить содержимое,потереть сыром и запекать до румяной корочки..

Подавать с салатом из помидор...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Серия сообщений "Овощное":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
Часть 3 - Суфле из картофеля и сыра
...
Часть 14 - Овощи
Часть 15 - Курица+овощи
Часть 16 - Котлеты из молодой моркови с ореховым соусом

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - запеканка из кабачков и цуккини
Часть 2 - Мусака (запеканка)
Часть 3 - Суфле из картофеля и сыра
...
Часть 14 - Рыбный пирог
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Творожник