Мне кекс напоминает вкус омлета с сыром. ))) Приготовлен по рецепту Верочки, пользователя с одного из кулинарных форумов.

Ингредиенты
Молоко — 200 мл
Яйца — 2 шт
Разрыхлитель (для теста) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное (растопленное) — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.
1. Яйца и сахар выложить в миску.




2. Перемешать




3. Добавить растопленное и остуженное масло.




4.Добавить просеянную муку.




5. Влить молоко




6. Добавить сыр, натертый на мелкой терке.




7. Вылить тесто в смазанную форму.




8. Духовку разогреть до 180 гр. и выпекать в ней кекс в течение 45 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.






И вот готовый кекс!