(и еще 1090785 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
апатия блаблабла задротские темы закуска на скорую руку злоба маленькие радости мечтаю рецепты рисунки тоска депрессия скука ангедония флеш прелести хаски
пирожки :3 |
Дневник |
 |
|
Ингредиенты |
Категория блюда: закускиВремя подготовки: 3 часаВремя приготовления: 1 часКоличество: 10 порций |
Муку просеять. Дрожжи развести в 0,5 стакана теплой воды. Всыпать в миску половину муки, влить дрожжи, тщательно размешать и поставить в теплое место на 1–1,5 ч.
Когда тесто увеличится в объеме вдвое, вбить в него желтки и добавить по вкусу соль и немного сахара. Влить теплое молоко и перемешать. Масло размягчить и добавить в тесто вместе с оставшейся мукой. Тесто хорошо вымесить, вернуть в миску, накрыть и поставить в теплое место еще на 1,5–2 ч.
Репчатый лук очистить, измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, 6 мин. Переложить в чистую миску. Обжарить мясной фарш в этом же масле до коричневого цвета, 8 мин. Адыгейский сыр нарезать небольшими кубиками и смешать с фаршем и луком. Посолить и поперчить по вкусу.
Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яйца измельчить и смешать с луком, растопленным сливочным маслом, солью и перцем.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать стаканом кружки. На половину кружков разложить по 1 ст. л. мясной начинки, на оставшиеся – начинку с луком и яйцами. Сложить кружки пополам и плотно защипнуть края.
Разогреть духовку до 180 °С. Разложить пирожки на смазанном маслом противне на расстоянии 3–4 см друг от друга. Смазать сверху слегка взбитым яйцом и оставить на 15 мин. Переставить в разогретую до 180 °С духовку и выпекать 15–20 мин.
|
Метки: рецепты |
на гостеприимство отвечаем -нахуйнада |
Дневник |
Сегодня задолбалась с этим дрожжевым тестом :р прям не себе , не людям.
Пока размораживала пыталась позавтракать,потом его разминала и ставила подниматься .Потом мяла его словно женские груди :D
А вот когда пришла пора спустя два часа его расатывать, тут тесто заломалось как девственница 5-ти классница.. Я его раскатываю, а оно обратно скатывается и так раз 10050 ><
Кароче забацала овальную , дада ребят, именно овальную основу )
Кароче вот мой фирменный рецепт отравы :DD (впервые понравилась моя стрепня дедушке о_0 значит не так всё пичальненька)
соус :
два помидора (а надо лучше три, ибо два маловато было)
лук, четверть большой луковицы. (было бы круто с красным луком , мняяям)
базилик (по вкусу)
соль по вкусу , и пол чайной ложки сахара.
Тесто не слоёное, дрожжевое. (а лучше без дрожжевое)
Для начинки :
Сур Гауда (в нарезке, ибо его лучше полосками класть :3 )
Сыр Пармезан (либо другой твёрдый сыр) ((его мы трём на тёрочке))
Ветчинка .(без жирка) ((её я нарезала ровными средними кубиками))
И собственно помидорки полторы штуки (если мелковатые то три) ((их мы тоненько режем круглишами))
В итоге всё запекалось около 40 минут.
Приготовление соуса :
Вообщем берём два/три синьора помидора, и ошпариваем их в кипятке, предварительно сделав крестообразный надрез на попке,и ошпариваем их , потом снимаем с них шкурку.
Берём небольшую кастрюльку , и уже голые помидоры туда нарезаем кубиками или как получиться, включаем комфорку и начинаем толочь их, пока не получиться однородная масса.помешиваем, спустя минут 10 нарезаем мелко мелко туда лука немножко и снова помешиваем миут 5. И потом уже сыпим туда преправку базилика , соль и сахарок.
И да, перед тем как смазывать своё прелестное сформированное тесто, соус должен остыть .
Эх. ну вот как то так.Скоро выложу фотографию.
|
Метки: закуска на скорую руку рецепты |
Рецепт чизбургера. |
Дневник |
Я вот тут на днях сижу и думаю, так хочется чизбургера или бургера из Макдональса, но это вредно мать его .И оказалась есть этому альтернатива , чизбургер по дамашнему.
Уа-а-аля 
Как приготовить чизбургер с курицей.
Чизбургер с курицей
ингредиенты:
170 гр Куриная грудка
1 Булочка с кунжутом
20 гр Сыр Чеддер
20 гр Лук репчатый
20 гр Корнишоны маринованные
15 гр Салат Латук
100 гр Картофель фри
30 гр Кетчуп
30 гр Горчица
Соль, Перец по вкусу.
Способ приготовления
Охлажденную или размороженную куриную грудку промыть и просушить. Затем куриную грудку порезать средним кубиком и прокрутить через мясорубку на средней решетке. Полученный фарш посолить и перемешать.
Из полученного куриного фарша сформовать круглую котлету, толщиной 1 см. Куриную котлету обжарить на сковороде под крышкой, до полной готовности.
Салат Латук промыть и просушить.
Помидоры промыть, просушить, удалить плодоножки и порезать кружками средней толщины.
Маринованные корнишоны порезать вдоль тонкими полосками.
Лук репчатый почистить и порезать кольцами средней толщины.
Замороженный картофель фри обжарить во фритюре или в сковороде с большим количеством растительного масла, до появления золотистой корочки или до полной готовности. Готовый картофель фри посолить и перемешать.
Булочку с кунжутом разрезать пополам и немного разогреть в духовке.
На нижнюю половину булочки выложить листья салата Латук. Сверху на салат выложить помидоры. Сверху на помидоры выложить обжаренную куриную котлету. Сверху на котлету выложить, сыр Чеддер, корнишоны и лук. Сверху можно добавить кетчуп по вкусу. Сверху накрыть второй половиной булочки с кунжутом.
Готовый куриный чизбургер выложить в центр тарелки, рядом выложить обжаренный картофель фри, кетчуп и горчицу.
Вес блюда составит 400 гр.
Кстати
Если кто не любит курицу, то смело заменяем курицу на телятину.
|
Метки: рецепты |
| Страницы: | [1] |
