Тапочки спицами.... Так много красивых тапочек связала Антонина Горохова...в ее альбо...
ЛЕПИМ МАНТЫ. - (2)ЛЕПИМ МАНТЫ. ...
Очень красивые тапочки крючком - (0)Очень красивые тапочки крючком http://f10.ifotki.info/org/17dc185d888b8b878f19a87f6fcdfb272e2f6f1...
ШАЛЬ УЗОРОМ "ВИНОГРАД" КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС - (0)шаль ШАЛЬ УЗОРОМ "ВИНОГРАД" КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС http://domihobby.ru/uzor-kryuchkom-vinogr...
Узор - диагональный плед Nurgün Tezcan - (0)Узор - диагональный плед Nurgün Tezcan http://www.facebook.com/media/set/?set=a.49892065347...
Пирожное Мини Наполеончики |
Дневник |
![]() | |||
| |||
![]() |
|
Слоенное тесто( тисячелистник) беспроигришный варинат (дуэль) |
Дневник |
![]() |
|
|
Яблоко |
Дневник |
|
Круассаны |
Дневник |
|
Слойки яблочные |
Дневник |
|
Киш с грибами и бужениной |
Дневник |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Киш с грибами и бужениной ![]() ![]() Потребуется: 450 грамм готового слоеного теста 350 грамм буженины 100 грамм твердого сыра 500 грамм вешенки 4 столовые ложки растительного масла 2-3 зубчика чеснока 6 яиц 1 стакан молока 1 маленький пучок зеленого лука 1 чайная ложка соли Разберите вешенку и обжарьте на растительном масле, помешивая. Жарить грибы нужно минут 10. Учитывайте, что при жарке, они более чем в два раза уменьшатся в объеме. ![]() Сыр потрите на крупной терке. ![]() ![]() Буженину порежьте соломкой. ![]() ![]() Жареные грибы и буженину выложите в отдельную мисочку. ![]() Мелко порежьте зеленый лук. ![]() Добавьте лук к мясу и грибам и размешайте. Основная начинка готова. ![]() Слоеное тесто раскатайте тонко, обрежьте по размеру вашей формы с учетом бортов. ![]() Переложите тесто в форму и разровняйте по дну и бортам. Измельченным чесноком смажьте тесто. ![]() Посыпьте половиной тертого сыра. ![]() Затем выложите всю начинку из буженины и грибов, разровняв слой. ![]() Яйца выбейте в миску, добавьте молоко и соль. ![]() Размешайте венчиком не взбивая. ![]() Получившейся смесью залейте начинку пирога. ![]() Верх посыпьте оставшейся половиной сыра. ![]() Запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 35 минут. Старайтесь не открывать духовку, особенно первые 20-25 минут. ![]() Источник ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Самса моей тётушки |
Дневник |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Самса моей тётушки ![]() ![]() 1 упаковка готового слоёного теста 500 гр. баранины, говядины, или телятины 1 кг. репчатого лука соль, перец. Мясо мелко нарезать (ни в коем случае не пропускать через мясорубку), для того, чтобы оно лучше резалось нужно мясо на несколько часов положить в морозилку. Чем мельче будет нарезано мясо, тем лучше. Лук мелко порезать, смешать с мясом, посолить и поперчить по вкусу. Тесто тонко раскатать, вырезать стаканом кружочки. На середину каждого кружочка уложить фарш, защипать края и уложить на противень застенный бумагой для выпечки швом вниз. Выпекать в разогретой духовке 30 мин. при t 180*. Попробуйте, самса не может не понравиться! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Слоёный пирог с картошкой, фаршем, сыром |
Дневник |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Слоёный пирог с картошкой, фаршем, сыром ![]() ![]() Для приготовления: Бездрожжевое слоеное тесто 500 гр 300 гр фарш Картофель 2 шт 2 солёных огурца легкий майонез 3 ст.л сыр для сэндвичей 3 пластинки сыр моцарелла,сыр пармезан 2 дольки чеснок Специи по щепотке: мускатный орех, бахарат, чёрный перец, корица,соль Приготовление: В небольшом кол-ве растительного масла пожарить фарш со специями,до испарения всей жидкости,посыпать тертым пармезаном.Картофель порезать очень мелкими кубиками и обжарить в фритюрне,огурцы порезать кружочками. Тесто раскатать в одну сторону,так чтобы оно было не толстым и не очень тонким примерно как на пельмени,положить в форму,у меня разьёмная,сделать бортики,первый слой положить фарш, сыр для сэндвичей,потом жареный картофель и солёные огурцы, майонез,потом всё обильно посыпать сыром моцарелла. Закрыть пирог фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 гр и выпекать пирог минут 20-25,потом фольгу открыть,сделать температуру чуть меньше 150 гр и ещё минут 15 допечь,как сыр подзолотится,пирог готов. Приятного аппетита! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Интересные маленькие слойки СО СВЕКОЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ И СЕЛЁДКОЙ |
Дневник |
|
Пикантные слоёные звездочки |
Дневник |
|
РЫБА С ОВОЩАМИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ. |
Дневник |
|
Яблочное пирожное "Букет роз" |
Дневник |
|
Куринные фрикадельки " Клубочки ниток" |
Дневник |
|
16 быстрых рецептов из слоеного теста |
Дневник |
http://www.gurmania.ru/recepty/vypechka/16-bystryh...tov-iz-gotovogo-sloenogo-testa
|
|
| |
| |
| |
| |
|
Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 - Торт из крекеров с бананом
Часть 2 - шарлотка - лентяйка
...
Часть 25 - Супер! Печенье с яблоком из слоеного теста
Часть 26 - Выпечка из черствого хлеба
Часть 27 - 16 быстрых рецептов из готового слоеного теста
|
Слойки с яблоками. |
Дневник |
![]() | |||
| |||
![]() |
|
Слойки "Мышка на сыре"' |
Дневник |
|
Слоенное тесто( тисячелистник) беспроигришный варинат |
|
>Скороспелое слоеное тесто |
выход 620 г:
мука 2 стакана,
вода 1 стакан,
1/4 ч ложки соли,
12 капель раствора лимонной кислоты, масло или маргарин
На приготовление закатки:
масло или маргарин 300 грамм,
мука 4 ч ложки.
|
Венское тесто (дрожжевое слоеное) |
Венское тесто (дрожжевое слоеное) дрожжевое слоеное)
булочки получаются легкие и невесомые
Выложите на тарелочку 100гр сливочного масла и поставьте на стол в теплой кухне.
Оно должно стать совсем мягким, но не растаять!
Сначала готовим ОПАРУ.
300мл подогретых 10% сливок,
40гр прессованных (2 ч.л. сухих) дрожжей
1 ст.л. сахара
1 стакан муки.
Размешать и поставить в теплео место, накрыв теплым полотенцем часа на два - опара должна вырасти и покрыться мелкими пузырьками.
Теперь вымешиваем ТЕСТО.
Добавляем к опаре 2 взбитых яйца,
1/2 ч.л. соли.
2 ст.л. растительного масла,
2,5 - 3 стакана муки - тесто должно получиться мягким, но не "плывущим", не липнуть к рукам.
Вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет совершенно гладким и не будет отставать от рук и стенок миски.
Накрываем полотенцем и ждем еще одного подхода.
Готовим СЛОЙКУ.
Подошедшее тесто делим пополам.
Из одной половины будем печь сладкие булочки, а из другой - несладкие пирожки.
Начнем со сладкого.
Раскатываем одну половину теста в прямоугольник толщиной примерно в сантиметр.
На 2/3 его ширины расмазываем равномерно 50 гр сливочного масла, не доходя до краев по сантиметру.
Посыпаем столовой ложкой сахара, можно добавить ванильного сахара и корицы.
Накрываем правой третью пласта, на котором нет масла.
Тепер накрываем левой третью теста, на котором есть масло.
Получили три слоя теста и два слоя масла.
Поворачиваем пласт теста швом от себя.
Нежными движениями, стараясь не надавливать слишком, раскатываем тесто снова в прямоугольник толщиной чуть больше сантиметра.
Старайтесь не порвать тонкое тесто!
Маслом больше не мажем, можно еще раз присыпать сахаром и чуть прикатать его скалкой.
Складываем точно так же - треть теста справа, затем накрыть третью теста слева.
Края чуть-чуть защипываем, стараясь сильно не давить на нежное тесто.
Конверт теста укладываем на дощечку, посыпанную мукой и отправляем на 15 минут в холодильник.
Вынимаем охлажденное тесто из холодильника, поворачиваем швом от себя и еще раз аккуратно раскатываем его.
Складываем в последний раз точно так же и еще раз в холодильник на 15 минут.
Раскатываем пласт в сантиметр толщиной.
Разрезаем на 8-10 квадратов.
Формируем булочки.
Можно порезать каждый квадрат по диагонали, получим 20 треугольников.
Закатаем каждый с широкого конца в рогалик или подковку (кончики рогалика чуть загнуть), можно с густой начинкой.
Либо "булочки-звездочки".
Вот так они готовятся.
Можно внутри каждого квадрата вырезать квадратик поменьше, оставив не прорезанными два противоположный угла.
Положить внахлест получившиеся ленты теста - симпатичные ромбики выйдут, в центр которых можно поместить по ложечке повидла.
Тесто для несладких пирожков готовится точно так же из второй половины теста.
Только сахаром присыпать не надо.
После последней раскатки пласт теста разрезаем на 10 квадратов.
Лепим "платочки" или "треугольнички", надрезая края пирожка острым ножом.
Духовка должна быть уже разогрета до 220 градусов.
Расстойку пирожкам делать не надо - налепили, уложили на смазанный противень.
Смазываем только желтком при помощи кисточки, стараясь не попадать на разрезы теста - слипнутся.
И сразу же в духовку на 15-20 минут до зарумянивания.
|
Журнал Чадейка - список рецептов |
|