Выбрана рубрика ЗАКУСКИ.

Другие рубрики в этом дневнике: ШАШЛЫКИ(14), ШАРЛОТКА(24), ЧАСЫ(6), ХОЛОДЕЦ,СУБПРОДУКТЫ(7), ХЛЕБ,ХЛЕБОПЕЧКА(72), ХВОРОСТ(13), ФИЛЬМЫ И СЕРИАЛЫ(10), УКРАШЕНИЕ ТОРТА(41), УКРАШЕНИЕ БЛЮД(72), ТОРТЫ(315), ТЕСТО(170), СЫР(20), СХЕМЫ+ТЕМЫ(2), САЛО,СОЛЕНАЯ РЫБА,КОЛБАСА,БУЖЕНИНА,ГРУДИНКА(174), САЛАТЫ(226), РУЛЕТЫ СЛАДКИЕ(64), РУЛЕТЫ МЯСНЫЕ(49), РЕЦЕПТЫ(75), РАМОЧКИ ЦВЕТЫ(235), РАМОЧКИ РУКОДЕЛИЕ(4), РАМОЧКИ(90), РАЗДЕЛКА ТЕСТА(43), РАЗДЕЛИТЕЛИ(28), ПРИКОЛЫ(4), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (41), ПОДЕЛКИ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК(92), ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ(19), ПОДЕЛКИ(19), ПИЦЦА(10), ПИРОЖНЫЕ(214), ПИРОЖКИ,ЧЕБУРЕКИ(123), ПИРОГИ СЛАДКИЕ(472), ПИРОГИ НЕ СЛАДКИЕ(65), ПЕЧЕНЬЕ(278), ПЕРВЫЕ БЛЮДА(80), ОТКРЫТКИ(15), НОВОГОДНИЙ СТОЛ(26), НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА(11), НАПИТКИ,СОКИ,ВИНО,НАСТОЙКИ(62), МУЗЫКАЛЬНЫЕ ЦВЕТЫ ОТКРЫТКИ(1), МОЮЩИЕ СРЕДСТВА(6), МИКРОВОЛНОВКА(28), МАРИНАДЫ, СОУСЫ(45), КУХНЯ СТРАН МИРА(4), кулинарные сайты(5), КУЛИНАРНЫЕ РАМОЧКИ(282), КРЕМА,ГЛАЗУРИ,МАСТИКА(85), КОТЛЕТЫ(37), косметика(2), КЕКСЫ(193), ИГРЫ(4), ЗАПЕКАНКИ.(50), ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ(36), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ(40), ДЕТКИ(1), ДЕСЕРТ(102), ГАДАНИЕ(45), ВЯЗАНИЕ-СХЕМЫ,УЗОРЫ(172), ВЯЗАНИЕ-НОСКИ,ПИНЕТКИ,ТАПОЧКИ,ВАРЕЖКИ(96), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(13), ВЯЗАНИЕ БЕРЕТЫ,ШАПКИ(10), ВЯЗАНИЕ(70), ВЫПЕЧКА(189), ВТОРЫЕ БЛЮДА(108), ВСЕ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА(79), ВИРТУАЛЬНЫЙ ХОЛОДИЛЬНИК(2), ВИДЕО РЕЦЕПТЫ(44), ВАРЕНЬЕ,ПОВИДЛО,ДЖЕМЫ(15), БУТЕРБРОДЫ(20), БУЛОЧКИ(204), БЛЮДА ИЗ ФАРША(76), БЛЮДА ИЗ РЫБЫ(75), БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНКИ(31), БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ(53), БЛЮДА ИЗ МЯСА(75), БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ(193), БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ(56), БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ(29), БЛИНЫ,ОЛАДЬИ(48), БИСКВИТ(52), БАКЛАЖАНЫ И КАБАЧКИ(52), АНИМАШКИ-ЦВЕТЫ(17), АНИМАШКИ-СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ(4), АНИМАШКИ-СПАСИБО(44), АНИМАШКИ-ОТКРЫТКИ-СПАСИБО(14), АНИМАШКИ-ДОБРО ПОЖ.(4), АНИМАШКИ-ДЛЯ ТЕБЯ(34), АНИМАШКИ-БАБОЧКИ(5), АНИМАШКИ ПОЖАЛУЙСТА(14), АНИМАШКИ ДЛЯ КУЛИНАРОВ(13), АНИМАШКИ(14), АНИМАШКА СП ЗА КОМЕНТ(34)

Комментарии (4)

Лёгкий, нежный, аппетитный!

Дневник

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 09:04 + в цитатник

Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет.

ссылка http://cooking.forblabla.com/blog/45359154826/Lyog...558902561&bpid=43558902561
Для этого рецепта нам понадобится два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.

Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.

Мясо хорошенько посолить и поперчить.

Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.

На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.

Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.

Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.

Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.

Я.С.

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
ЗАКУСКИ
РУЛЕТЫ МЯСНЫЕ

Комментарии (4)

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ

Дневник

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 14:57 + в цитатник

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ

рецепт с Cook Good - лучшие рецепты

ссылка http://vk.com/feed#/feed?w=wall-39009769_34704

Ингредиенты:

Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки,
чтобы сыр остался на пироге .

Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр

Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.

Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут
постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная…
М-м-мм, вкуснятина))))))))))
К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг
остался стакан отварного риса «со вчера»

Рубрики:

ЗАКУСКИ
ПИРОГИ НЕ СЛАДКИЕ

Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА ИЗ БЛИНОВ

Дневник

Четверг, 24 Января 2013 г. 12:03 + в цитатник

em>

ЗАПЕКАНКА ИЗ БЛИНОВ

рецепт с Домашние рецепты от Ням.ру
ссылка http://vk.com/feed?section=notifications
#/feed?w=wall-29173654_24856

Печём тонкие блины.
1 л. молока:
6 яиц
2 стакана муки
1 ст. ложка сахара
1 ст.л. раститeльного масла
Для начинки
Сыр и ветчину натираем на крупной тёрке.
Выкладываем на блины,сворачиваем трубочкой.
Складываем в форму слои пересыпая сыром.

span>

Рубрики:

ЗАПЕКАНКИ.
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ЗАКУСКИ
БЛИНЫ,ОЛАДЬИ

Комментарии (0)

Баранки с сыром в беконе

Дневник

Среда, 23 Января 2013 г. 17:19 + в цитатник

Баранки с сыром в беконе)

рецепт с Cook Good - лучшие рецепты
ссылка http://vk.com/id122525418#/feed?w=wall-39009769_34136
Время приготовления:
10-20 минут
Ингредиенты:
Баранки сдобные 3шт. Сыр сливочный плавленый «Хохланд» 3 cт.ложки. Бекон сырокопчёный 6 ломтиков.
Яйца для глазуньи 3шт. Зелень для подачи. Приготовление:

Баранки разрезать вдоль на две половинки,
смазать каждый срез плавленым сыром.
Соединить обе половинки так, чтобы снова
получилась целая баранка, сыром внутрь. Обмотать,
как следует, ломтиками бекона. На одну баранку у
ходит по 2 кусочка.

Если вы готовите баранки для пикника, то в таком
состоянии укладываем наши заготовки в пластиковые
коробки, а уже на природе вам останется только о
бжарить их на решётке! Если собираетесь съесть
их на завтрак,
то просто обжарьте на баранки на сковородке б
ез масла
на сильном огне!

А на вытопившемся из беконе жире,
после можно поджарить яичницу.

Вкусно-сытный завтрак готов! Получились очень м
ягкие и ароматные «бутерброды» с нежной сырной н
ачинкой и хрустящей корочкой из бекона!
Надеюсь и вы оцените! Делайте больше, не пожалеете!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Рубрики:

ЗАКУСКИ

Комментарии (2)

Рулет из скумбрии.

Дневник

Четверг, 17 Января 2013 г. 10:01 + в цитатник

Рулет из скумбрии.

слова и фото Светлана Савенкова
ссылка http://my.mail.ru/community/rezepte/539F47A5544F749.html
Идею этого блюда подсмотрела в интернете, автора -
Лариса Решетилова, только там рыбка была соленая. Я же решила запечь ее в духовке.

Для этого рулета нужно взять четное число с
вежемороженных тушек скумбрии. У меня было 4 штучки, общим весом чуть больше килограмма.
Скумбрию надрезала со стороны спинки ( пузо оставила
целым) и аккуратно удалила внутренности, хребет и другие кости.Посыпала приправой для рыбы и оставила на часик.
Разложила рыбку на столе. Первую рыбку положила кожей вниз, на нее "вальтом" уложила вторую, немного внахлест,
т.е. чередовать - на хвостик кладется шейный срез. Сверху посыпала замороженным укропом и быстрорастворимым желатином.
Аккуратно свернула рулетом и закрепила нитками.
Уложила в пакет для запекания и держала в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
Нитки сняла сразу, после приготовления.
Чтобы рыбка ровно порезалась и был красивый срез, н
ужно ее полностью охладить.

елена

Рубрики:

ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Комментарии (0)

>▲ Энчиладас с курицей ▲

Дневник

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 15:50 + в цитатник

▲ Энчиладас с курицей ▲

рецепт с Prepare at Home
ссылка http://vk.com/feed#/feed

Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.

Ингредиенты:

Лук репчатый (100г): 1 шт.;
Чеснок дольки: 4 шт.;
Перец чили: 2 шт.;
Томаты в собственном соку: 400 грамм;
Растительное масло: 80 мл;
Соль: 1.5 ч.л.;
Сахар-песок: 10 грамм;
Перец черный молотый: ½ ч.л.;
Куриный фарш: 800 грамм;
Перец чили молотый: ½ ч.л.;
Зира (кумин): 1 ч.л.;
Орегано: 1 ч.л.;
Кориандр сушеный (кинза): 1 ч.л.;
Чеддер: 300 грамм (можно заменить на любой другой полутвердый сорт )
Кинза (кориандр): 100 грамм;
Тортилья: 5 шт.

Приготовление:

1. Начнём с соуса. Для него почистим лук и чеснок, из перчиков чили вынем семечки и всё это мелко нашинкуем.

2. В сковороде на среднем огне нагреваем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи минут пять, помешиваем. Затем вливаем к ним консервированные помидоры, порежьте их не очень мелко. Добавляем соль, сахар и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и прогреваем 5-7 минут. Соус готов.

3. В другой сковороде уже на сильном огне также распускаем немного растительного масла и обжариваем на нём куриный фарш, после 10-15 минут жарки вся жидкость из фарша выпарилась, и он начал подрумяниваться. В этот момент засыпаем к нему молотый острый красный перец, соль по вкусу, орегано, кориандр и зиру. А можно просто взять смесь специй для мексиканских блюд. Жарим ещё 5 минут до румяности - готово.
4. Осталось потереть сыр на крупной тёрке и нарезать кинзу.

5. Можно приступать к сборке. Духовку включаем на 180 градусов. Берём форму для запекания и выливаем на дно половину нашего соуса.
6. Тортильи слегка разогреваем в микроволновке, чтобы они стали эластичнее. Берём лепёшку, на одну половину выкладываем 2-3 ст.ложки обжаренного куриного фарша, на него тёртый сыр (не жалеем, сыра много не бывает! но пусть его немножко останется, чтобы посыпать всё сверху) и сверху присыпаем порезанной кинзой.

7. Аккуратно сворачиваем тортилью в трубочку и выкладываем на соус швом вниз. И так 5 раз (или сколько у вас поместится трубочек).
8. Когда все энчилады в форме, заливаем их сверху оставшимся соусом, посыпаем сыром и кинзой.

9. Ставим форму в нагретую духовку примерно на 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнёт кипеть.

Рубрики:

ВТОРЫЕ БЛЮДА
ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

Картофельно-сырные шарики

Дневник

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 15:42 + в цитатник

Картофельно-сырные шарики

рецепт с Bon Appétit | Лучшие рецепты
ссылка http://vk.com/feed#/feed

Ингредиенты:

- 375 г картофельного пюре
- 1 большое яйцо
- 65 г панировочных сухарей
- 18 кубиков сыра чеддер
- масло для жарки

Приготовление:

Картофель смешайте с яйцом, добавьте соль и перец по вкусу.
Возьмите ложку пюре и оберните им кубик сыра, скрутите шарик. Нагрейте масло в кастрюле.
Каждый шарик обваляйте в сухарях. Обжарьте в кипящем масле до золотисто-коричневой корочки. Выложите шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими с соусом.

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

ХРУСТЯЩИЕ РУЛЕТИКИ с курино-овощной начинкой

Дневник

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 13:50 + в цитатник

ХРУСТЯЩИЕ РУЛЕТИКИ с курино-овощной начинкой

рецепт с РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
ссылка http://vk.com/feed#/rezepti_na_vse_slushai_zhizni

Для теста:

мука - 200 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч. л.
холодная вода - 120 мл

Для начинки:

тертая морковь - 200 г
консервированная фасоль - 400 г
мелко порезанный редис - 50 г
очищенный и нарезанный зеленый сладкий перец - 1/2 шт.
мелко порезанный зеленый лук - 3 ст. л.
измельченный чеснок - 1 зубчик
мелко порезанная вареная курица - 300 г
крахмал - 4 ч. л.
вода - 1 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
растительное масло - 1 ч. л.
коричневый сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

Для теста просеять муку в большую миску. Яйцо слегка взбить с солью и добавить половину воды (очень холодной). Затем соединить с мукой и оставшейся водой (воды необходимо добавить ровно столько, чтобы получилось довольно мягкое тесто). Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и месить около 5 мин., пока оно не станет гладким и упругим. Затем накрыть и оставить на 30 мин. После чего разделить тесто примерно на 12 частей и раскатать их в очень тонкие лепешки (чтобы уже готовые лепешки не слипались, необходимо присыпать их мукой и накрыть полотенцем).

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить в нем морковь, фасоль (без жидкости), редис, сладкий перец, зеленый лук и чеснок в течение 3 мин. Затем добавить курицу и все разогреть.

В маленькой миске смешать крахмал, воду, соевый соус, масло, сахар до получения однородной массы. Полученный соус вылить в сковороду с начинкой, довести до кипения и потушить в течение 2 мин.

На каждой яичной лепешке разложить немного начинки и завернуть конвертиками. Выложить их швом вниз на смазанном маслом противне. Верх рулетиков также слегка смазать растительным маслом и выпекать 10-15 мин. при 220 градусах до золотисто-коричневого цвета.

kru4inka

Рубрики:

ЗАКУСКИ

Комментарии (7)

Аленький цветочек

Дневник

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 13:43 + в цитатник

Аленький цветочек

рецепт с Готовим дома: вкусно и просто
ссылка http://vk.com/feed#/public40020627

Ингредиенты:
-Картофель — 5-7 шт
-Сосиски 3-5 шт
-Масло слив. — 75 г
-Сыр — 50 г
-Кунжут — для украшения (по желанию)
-Зелень
-Соль

Отварить картофель, слить воду, добавить масло и взбить миксером густое пюре. Можно использовать оставшееся с вечера пюре.

Выложить пюре в плотный целлофан и с краю сделать отверстие, можно воспользоваться кондитерским мешком.

На смазанный маслом противень, выдавливая пюре, выложить цветки.

Порезать сосиски, можно на кружочки или полосочки и втыкнуть их в пюре в середине по кругу (можно в два ряда).

В серединку каждого цветочка присыпать, потертый на мелкой терке, сыр. Можно присыпать кунжутом.

Поставить в разогретую духовку и выпекать до золотистой корочки пюре. Перед подачей украсить.

Я.С.

Рубрики:

ВТОРЫЕ БЛЮДА
ЗАКУСКИ

Комментарии (2)

Капустные оладьи с сыром

Дневник

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 19:19 + в цитатник

Капустные оладьи с сыром

рецепт с Только хорошие РЕЦЕПТЫ

ссылка http://vk.com/id122525418#/feed?w=wall-29884535_28706

Продукты:
2 стакана мелко нашинкованной капусты (примерно 185 г)
2 ст. л. нарезанной петрушки
1 ст. л. сметаны
1 яйцо
50 г тертого твердого сыра
молотый белый перец по вкусу
2-3 ст. л. муки
1/4 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Для начала капусту опускаем на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной. Моя мама припускает ее в молоке, но для оладьев это не столь важно.
Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги.
Остывшую капусту перемешиваем с нарубленной петрушкой. Добавляем взбитое вилкой яйцо, сметану и сыр, молотый белый перец. Тщательно перемешиваем. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли и снова перемешиваем. Если нужно, подсыпаем еще немного муки - масса не должна быть жидкой, но и слишком плотной тоже быть не должна.
Про соль: я ограничиваюсь щепоткой, потому что сыр содержит достаточно соли.
Отправляем в холодильник минимум на полчаса.
Духовку нагреваем до 180 градусов - включите ее за четверть часа до начала выпекания.
Противень накрываем листом пекарской бумаги.
Капустную массу перемешиваем и с помощью столовой ложки понемногу выкладываем на противень в виде оладьев (точно так же, как вы делаете это, используя сковороду).
Отправляем противень в духовку.
Минут через десять вы увидите, как оладьи пышнеют и поднимаются. Теперь они должны слегка уплотниться и как следует зарумяниться. На это уйдет минут 20, а то и больше - все зависит от индивидуального характера вашей духовки.
Снимите оладьи с противня, поддевая лопаточкой, и уложите на подогретое блюдо. Немедленно подавайте, пока горячие да красивые. Остывая, они опадают, что немудрено - муки-то в них совсем мало.

наташа проценюк

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

Куриные маффины с начинкой ассорти

Дневник

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 12:08 + в цитатник

Куриные маффины с начинкой ассорти

слова и фото Елена Мамина
ссылка http://vk.com/feed#/wall-18086846_1379?z=photo-180...album-18086846_121204835%2Frev

Блюдо получилось очень нежным, сочным, оторваться невозможно! Всем советую попробовать!
Ингредиенты (на 16 котлеток):
Куриный фарш – 700г
Карбонат -200г
Маслины без косточки – 1 банка
Кабачок – 200г
Лук репчатый – 1шт
Яйцо куриное – 2шт
Хлеб белый (мякиш) -1/2 батона
Молоко – 200мл
Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
Плавленый сыр пластинками – 2уп по 8шт
Помидор – 1шт
Растительное масло – 2ст л
Соль, перец – по вкусу
Рецепт приготовления. Мякиш белого хлеба заранее замочить в молоке. Кабачок потереть на терке, добавить к фаршу. Карбонат порезать мелкими кубиками, маслины (2/3 банки) и лук мелко порезать. В фарш добавить карбонат, маслины, измельченную зелень, яйца, соль, перец, масло. Все смешать и выложить в формочки для маффинов. Далее ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Столовой ложкой аккуратно достаем из формочек и выкладываем на блюдо. Маффины украшаем плавленым сыром (на горячий тефтельках он отлично расплавится), дольками помидора и маслин, посыпаем зеленью и молотым черным перцем.

наташа проценюк

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

Закуска из красной рыбы и сливочного сыра

Дневник

Среда, 28 Ноября 2012 г. 21:50 + в цитатник

Закуска из красной рыбы и сливочного сыра

рецепт с Готовим вместе
ссылка http://vk.com/id122525418#/wall-28565318_7822

Необходимые ингредиенты:

красная рыба (нарезка или вакуумированная)
сливочный сыр
гренки или огурец
Способ приготовления.

Для начинки мелко нарезаем рыбу и смешиваем c сыром. Начинка легче перемешивается, если сыр – комнатной температуры.

Готовим тонко нарезанные ломтики рыбы и укладываем их на доску. Если ломтики небольшие – можно уложить их внахлест по два - три. Далее ровным слоем раскладываем на ломтики рыбы начинку.

Следующая незатейливая операция – свернуть рулетики. Если есть время и терпение – хорошо бы их остудить в морозилке настолько, чтобы сыр начал затвердевать. Это поможет их нарезать красивыми аккуратными кружочками толщиной в 5 – 6 миллиметров. Симпатичнее закуска из красной рыбы будет выглядеть, если рулеты делать не очень толстыми, по 2 – 3 сантиметра в диаметре, а резать будете очень острым ножом.
Готовые нарезанные рулеты можно выложить на гренки или на ломтики огурца и подать к столу.

наташа проценюк

Рубрики:

ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

Яично-мясной тортик - вкус шавермы

Дневник

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 10:08 + в цитатник

Яично-мясной тортик - вкус шавермы

рецепт с Еда|Кулинария - вкусные и быстрые рецепты : ))
ссылка http://vk.com/id122525418#/wall-42454661_645

Яйца - 4шт.
Фарш свино- говяжий - 200г
Соль, перец
Для начинки:
Огурец свежий - 1шт.
Чеснок - 1 долька
Укроп - несколько веточек
Майонез, кетчуп - по 2 ст.л.
В мисочку вбить одно яйцо, к нему добавить 1/4 фарша, посолить, поперчить, перемешать до равномерного распределения фарша, обжарить на раст. масле с двух сторон на медленном огне под крышкой - и так все омлетики.
Начинка: огурец натереть на мелкой терке, чеснок и зелень мелко порубить, все смешать, заправить майонезом и кетчупом.
Затем слегка охлажденные омлетики сложить
стопочкой, промазав начинкой(кроме верхнего), дать немного настояться, нарезать на порционные
кусочки и при подаче украсить зеленью. Получается
очень, вкусная, сочная, сытная закуска.
Приятного аппетита!

Ларка

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ФАРША
ЗАКУСКИ
ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ

Комментарии (0)

ПОЦЕЛУЙЧИКИ ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ

Дневник

Среда, 21 Ноября 2012 г. 20:13 + в цитатник

"ПОЦЕЛУЙЧИКИ" ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ

рецепт с Кулинария, как лучше ублажить мужа!
ссылка рецепт с Кулинария, как лучше ублажить мужа!

Нам понадобится:

лосось малосоленый (нарезка)
крабовые палочки
сливочный сыр «Филадельфия« с добавлением зелени
свежий укроп
яйца
пищевая пленка
лимон

Яйца сварить и порезать на яйцерезке кружочками.
Укроп измельчить, добавить к Филадельфии,
перемешать,чтобы получилась однородная масса.
Для того чтобы сделать такие «Поцелуйчики»
понадобятся несколько формочек, можно
использовать бокалы, формочки для кексов,
чашки для чая.
Плотно выстелить чашечки пищевой плёнкой,
при этом нужно оставить столько пленки на краях,
чтобы потом можно было закрыть чашечки сверху.
Выложить форму ломтиками лосося. Сформировать
его по форме.
Заполнить форму до половины начинкой,
положить кусочки крабовых палочек,
и снова заполнить начинкой.
Сверху положить кружочек яичка.
Закрыть ломтиком лосося.
Завернуть края плёнки, плотно прижать
и слегка утрамбовать.
Поставить в холодильник на пару часов.
Лимон порезать кружочками.
Через пару часов достать «Поцелуйчики»
из холодильника, раскрыть пленку и перевернуть
чашечку на кружочек лимона, на тарелку.
Украсить по желанию, очень красиво смотрится
красная икра сверху.

Рубрики:

ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

Канапе с грибным кремом

Дневник

Среда, 21 Ноября 2012 г. 20:02 + в цитатник

Канапе с грибным кремом

рецепт с Gurmania.ru Рецепты с фото
ссылка http://vk.com/wall543416_12651#/wall122525418_257

2 ст. ложки сливочного масла
100 г мелко нарезанных свежих грибов
100 мягкого сыра
1 ст. ложка сухого белого вина
1 ч. ложка лимонного сока
1/4 ч. ложки чесночного порошка
1/8 ч. ложки острого соуса
16 ломтиков белого хлеба
Для украшения: нарезанные пластинками жареные ли маринованные грибы,
вареные креветки, свежие веточки петрушки

Как приготовить канапе с грибами:

1. Растопите масло в сковороде, пожарьте грибы 10 минут.

2. Взбейте в комбайне до однородной массы сливочный сыр, вино, чесночный порошок,
острый соус, лимонный сок. Добавьте обжаренные грибы, охладите не менее 2 часов.

3. Вырежьте из хлеба фигурки формочками для печенья. Поджарьте хлеб на масле
с 1 стороны до золотистого цвета.

4. Намажьте на поджаренную сторону хлеба грибную смесь. На каждый кусочек хлеба
с сырно-грибной смесью положите по 1 веточке петрушки, по 1 грибу или по креветке.

5. Канапе с грибами готово.

Рамочка от Натальи Е

Рубрики:

ЗАКУСКИ
БУТЕРБРОДЫ

Комментарии (0)

Куриный рулет с перцем

Дневник

Среда, 21 Ноября 2012 г. 19:10 + в цитатник

Куриный рулет с перцем

рецепт с Готовим дома: вкусно и просто
ссылка http://vk.com/wall543416_12651#/wall122525418_263

Нам потребуется:
-Куриное филе - 2 шт.,
-Бекон - 10 ломтиков
-Моцарелла - 80 г,
-Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
-Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
-Чеснок - 1 зубчик,
-Растительное масло - 2 ст. ложки,
-Орегано - 1 ч. ложка,
-Небольшой пучок петрушки,
-Перец,
-Соль.

Перцы запечь в духовке при температуре
190 градусов в течении 30 минут, постоянно поворачивая,
чтобы пропеклись со всех сторон. Положить в пакет
и оставить на 10 минут. С перцев снять кожицу
и нарезать полосками.
Куриную грудку отбить, при этом стараясь придать
ей форму близкую к прямоугольнику. Положить один
на второй 5 ломтиков бекона. Ломтики должны
слегка пересекаться и создавать область чуть
большечем куриная грудка. Положить на бекон отбитую грудку.
Посолить, поперчить, смазать немного растительным
маслом и чесноком, пропущенным через чесночницу.
Сверху посыпать орегано, нарезанной петрушкой, выложить
полоски красного и желтого перца, брусочки сыра.
Свернуть рулетом и перевязать нитью.
Сделать тоже самое со второй грудкой.
На сковороде разогреть растительное масло и
поджарить на нем рулеты до золотистого цвета.
Выложить куриные рулеты в форму для запекания
и поставить в заранее разогретую до 200 градусов
духовку на 15 минут. Перед подачей рулет охладить
и порезать на кусочки.

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
ЗАКУСКИ
РУЛЕТЫ МЯСНЫЕ

Комментарии (0)

Горячий бутерброд в духовке

Дневник

Среда, 21 Ноября 2012 г. 18:46 + в цитатник

Горячий бутерброд в духовке

рецепт с Готовим вместе
ссылка http://vk.com/wall543416_12651#/wall122525418_268

Ингредиенты:

200 гр. сыра твердых сортов
пучок зеленого лука
1/2 стакана майонеза
2 столовые ложки сметаны (не обязательно)
3-4 зубчика чеснока, измельчить
120 гр. сливочного масла
1-2 буханки французского или итальянского хлеба

Приготовление:
1. В большой миске смешайте натертый сыр
и порезанный зеленый лук. Добавить майонез
и сметану, перемешать. В отдельной небольшой
миске смешать размягченное масло и измельченный
чеснок до однородной массы. Добавить смесь масла
с сырной смеси.
2. Разогреть духовку. Хлеб разрезать пополам
по горизонтали, положить коркой вниз.Распределить
сырную смесь на хлебе. Запекать в хорошо
разогретой дуговке хлеб дообразования
золотистой корочки, приблизительно
от 3 до 5 минут.
3. Достать и дать постоять 5 минут, пока не
остынет достаточно.
Нарежьте хлеб острым ножом.

Рубрики:

ЗАКУСКИ
БУТЕРБРОДЫ

Комментарии (0)

Елочки из закусок

Дневник

Среда, 21 Ноября 2012 г. 18:28 + в цитатник

Елочки из закусок
рецепт с Cook it! - вкусные рецепты
ссылка http://vk.com/wall543416_12651#/wall122525418_271

Рубрики:

ЗАКУСКИ
УКРАШЕНИЕ БЛЮД

Комментарии (0)

Закусочная паста с семгой

Дневник

Среда, 21 Ноября 2012 г. 18:15 + в цитатник

Закусочная паста с семгой

рецепт с Great Food • Новогодние Рецепты
ссылка http://vk.com/wall543416_12651#/wall122525418_272
Ингредиенты:
- 100 гр слабосоленой семги
- 200 гр сливочного сыра (например Buko)
- 2 яйца
- зеленый лук
- хлеб, любой который вы любите и на который
удобно намазывать

Приготовление:

Семгу и сваренные яйца измельчить
с помощью комбайна,
смешать с сыром, добавить мелко
нарезанный лучок.
Намазать на приготовленное
хлебобулочное изделие и наслаждаться!

Рубрики:

ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

Брускетта

Дневник

Среда, 21 Ноября 2012 г. 18:03 + в цитатник

Брускетта

рецепт с Great Food • Новогодние Рецепты
ссылка http://vk.com/wall543416_12651#/wall122525418_282
Ингредиенты:
Помидоры черри – 280 г (разрежьте напополам)
Свежий базилик – 110 г (мелко нарубите)
Петрушка – 70 г (мелко нарубите)
Чеснок – 4 зубчика (тонко нарежьте)
Моцарелла – 110 г (тертый)
Оливковое масло – 70 мл
Соль – ½ чайной ложки
Перец – ½ чайной ложки
Кедровые орешки – 50 г
Багет – 1 шт

Приготовьте томаты, базилик, петрушку, чеснок и сыр,
как указано в инструкции. Смешайте их с оливковым маслом,
солью, перцем и орешками. Нарежьте хлеб и выложите на противень. Нагрейте духовку . Смажьте хлеб оливковым маслом и выложите начинку. Готовьте в духовке 3-4 минуты.

Рубрики:

ЗАКУСКИ
БУТЕРБРОДЫ

Страницы:

[18] 17 16 .... 1

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Рулет из скумбрии.