Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Мешочек с райскими яблоками.

Среда, 12 Сентября 2012 г. 07:02 + в цитатник

Мешочек с райскими яблоками.

слова и фото Greza-1
ссылка http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=144&t=27729

Набор продуктов для теста:
300гр сметаны
1 яйцо+1 желток
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст. муки и чуть-чуть для раскатки теста
Начинка:
3 больших яблока
1 белок
1/3 ст.сахара+2 ст. ложки
1 ст.л. крахмала
Способ приготовления:
Смешать сметану, 1 яйцо + желток,соль.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Замесить тесто.

Оно должно получиться нетугим, очень мягким, податливым.

Выложить тесто в чашу и примерно на час оставить в холодильнике. После этого тесто готово к дальнейшему использованию.
Тем временем готовим начинку:
Очистить яблоки от кожуры, нарезать кубиками.

Выложить в емкость, добавить 1/4 стакана воды и протушить до полумягкого состояния; откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь.
Добавить 2 ст. л. сахара и перемешать.

Белок взбить с 1/3 ст. сахара до пиков. Смешать с остывшими яблоками,добавить крахмал...перемешать.

Достать тесто из холодильника, разделить на 2 части.
Каждую часть раскатать в пласты толщиной 2-3 мм.
Разрезать на квадраты 10*10 см.

В квадрат кладем начинку.

Защипываем. Должен получиться мешочек.

Выкладываем мешочки на противень, выстланный пищевой бумагой.

Выпекаем до золотистой корочки.

За пять минут до готовности смазать смесью желтка с молоком.
Украсить по желанию.

Рубрики:

ПЕЧЕНЬЕ
ВЫПЕЧКА
ПИРОЖНЫЕ
ПИРОЖКИ,ЧЕБУРЕКИ

Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Виктория_-Вика обратиться по имени Среда, 12 Сентября 2012 г. 09:31 (ссылка)

СПАСИБО!!! Новая идея!!!! Обязательно попробую!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:48ссылка

Aigulya

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Таточка-Танюша обратиться по имени Среда, 12 Сентября 2012 г. 11:32 (ссылка)

День пусть будет только добрым,
А работа бесподобной!
Деньги пусть текут рекой,
Если что, делись со мной!

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:59ссылка

Aigulya

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Перейти к дневнику

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 22:14ссылка

Таточка-Танюша

Спасибо, Солнышко!
Всегда такие яркие пожелания.
От всей души желаю всего самого хорошего.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте