Трайфл с бананами и кофе.

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 13:51 + в цитатник

рецепт с Yum, Yum! - вкусные рецепты. Ням, Ням!

Трайфл с бананами и кофе.

———————————————————————————————

Воздушный бисквит, пропитанный миндальным ликёром, нежный ванильный крем, кусочки бананов и взбитые сливки...Устоять невозможно!

Ингредиенты:

(на 4 порции)
► 250 мл молока
► 1-2 ст.л. ванильного сахара
► 2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее)
► 3 яичных желтка
► 100-150 мл сливок 33%
► 2 банана
► 125 г бисквитного печенья (или бисквита), порезанного на кубики
► 100 мл холодного кофе
► 2 ст.л. миндального ликёра

Приготовление:

1) 200 мл молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с крахмалом, ванильным сахаром и желтками. Влить смесь в горячее молоко и варить на маленьком огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Готовый крем не должен быть слишком густым, будьте внимательны! Крем остудить.
2) Сливки взбить в пену.
3) Бананы нарезать кружочками.
4) Кофе смешать с миндальным ликёром и пропитать им бисквит.
5) Выложить всё слоями в следующем порядке: сначала бисквит + кофе с амаретто, затем ванильный крем, затем бананы и сверху взбитые сливки. Слои повторить.
6) Готовый десерт украсить (по желанию) миндальными лепестками и зернышками кофе. Убрать не некоторое время в холодильник и можно угощаться!

Очень нежный и вкусный десерт! Сочетание банана, кофе и ванильного крема настолько гармоничное, что хочется, чтобы эти слои в десерте не кончались и наслаждение длилось как можно дольше!!!