Записи Друзья Комментарии
Aigulya
Аватар Aigulya

 -Цитатник

Без заголовка - (2)

Тапочки спицами.... Так много красивых тапочек связала Антонина Горохова...в ее альбо...

ЛЕПИМ МАНТЫ. - (2)

ЛЕПИМ МАНТЫ. ...

Очень красивые тапочки крючком - (0)

Очень красивые тапочки крючком http://f10.ifotki.info/org/17dc185d888b8b878f19a87f6fcdfb272e2f6f1...

ШАЛЬ УЗОРОМ "ВИНОГРАД" КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС - (0)

шаль ШАЛЬ УЗОРОМ "ВИНОГРАД" КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС http://domihobby.ru/uzor-kryuchkom-vinogr...

Узор - диагональный плед Nurgün Tezcan - (0)

Узор - диагональный плед Nurgün Tezcan http://www.facebook.com/media/set/?set=a.49892065347...

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.11.2011
Записей: 5253
Комментариев: 4101
Написано: 9531


Шаурма

Четверг, 15 Марта 2012 г. 14:44 + в цитатник
Шаурма
(500x375, 80Kb)
(500x366, 72Kb)
зира молотая
паприка сладкая
мускат (не тот, который орех)
кориандр молотый
соль
черный свежемолотый перец
Все это смешала с растительным маслом и замариновала на пару часов куски индейки (я беру только грудку, поэтому и в шаурму пошла именно она).
Затем обжаривала эти куски на сухой раскаленной сковороде, несколько раз перевернув каждый кусок. Нагрев делала максимальный, под сковородой - рассекатель (сковородка тонкодонная была). Жарила до готовности, когда мясо внутри будет прожаренным, а сверху образуется корочка. Аромат, кстати, правильный такой был

Эти куски затем мелко порезала.
Далее наполняла лаваш:
мясо индейки, овощи (свежая молодая капуста, огурец и помидор без семян) и соус. Соус готовила из вышеописанной субстанции с гордым названием "домашний майонез" и кефира. Смешала примерно в равных пропорциях, подсолила, поперчила, добавила пропущенный через пресс чеснок и мелконарезанный базилик.

Шаурму прогрела на сухой раскаленной сковороде.
Специи - да, по ч.л. зиры, кориандра и паприки, и 1/2 ч.л. муската. Соль-перец по вкусу. Я не написала кол-во, т.к. все зависит от количества самого мяса.
Источник
Рубрики:  ЗАКУСКИ
БУТЕРБРОДЫ


Процитировано 7 раз
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте