Вот решила приобщиться и попробовать поделиться своими умениями так сказать. Не знаю, как будет получаться фотографировать все вовремя, обычно если меня процесс захватывает, то пока не доведу до конца не успокаиваюсь, ну а в конце фоткать уже поздно...

Ближе к делу. Сегодня решила поделиться своим способом сохранения зелени сроком месяца на 2 (укроп - до 1 месяца, петрушка - 2 месяца), как только с грядки - свежая, зеленая и не вялая.

Беру пучок зелени и обрываю стебельки. Я люблю в основном листочки, хотя, говорят, полезны и стебельки, но я люблю веточки с листочками, они нежней. В общем, обрываю веточки с листиками от не нужных мне стебельков.

Одинаково отделяю от грубых стебельков и петрушку и укроп, как на фото. Но! Ни в коем случае зелень не мыть.

Она должна быть сухой!

Сейчас нахожусь на отдыхе с ребенком,решила порадовать

дочу красивым тортиком,а заодно и показать небольшой мастер класс по изготовлению и красивого и,при этом,не очень сложного элемента декора торта-бантика.

Для начала я сделала мастику (желатин+сахарная пудра),раскатала ее на столе в тонкий пласт вот таким образом:

Мастер класс довольно не сложного,но при этом очень красивого,на мой взгляд,элемента декорта тортиков,кексиков...да и всего вкусненького,что только можно отдекорировать)))

Мой рассказ,как сделать розочку из мастики.

Для начала приведу ссылку своего МК на изготовление самой мастики

http://www.liveinternet.ru/users/agnishanti/post256762204/

Итак, начну с того,что нам понадобиться из материалов.Это мастика,сахарная пудра,обычная скалка,то,с помощью чего можно вырезать кружочки,я брала насадку на кондитерский мешок,можно использовать даже крыжку от обычной бутылки с водой,так же губка,мисочка с водичкой,кисточка,зуботычки и палочка с шариком на конце(таке есть и в детском пластилине и в наборах для лепки,и для кондитерки-когда под рукой ничего такого не было,я даже использовала колпачек от ручки,кругленькой стороной).

Итак,приступим..для начала насыпим немного пудры на стол,ну или любую другую рабочую поверхность,

дабы мастика не прилипала,и начнем раскатывать ее скалкой до толщины где то 2-4мм.

В последнее время часто заказывают такие тортики для девочек, а для мальчика впервые, вот решила выложить МК по мишке, может кому и пригодится!

Для работы нам понадобится: цветная мастика ( в данном случае это голубой, белый и чёный цвета), стек, зубочистка, маникюрные ножницы, вода, висточка и сахарная пудра.

Для начала скатаем небольшой шарик - это будущая голова мишки.

Это один из вариантов подачи такого простого блюда.
А сейчас решили наделать таких пирожных!!! Во время процесса сборки как раз и съедается хоть немного свеклы- что в принципе и задумывалось)) Так как свеклу с майонезом не готовлю,то просто отварную дети не любят,вот и приходиться придумывать различные варианты.
Слои могут быть разными...можно сделать тот же винегрет.( только морковку крупную найти)
я выбрала всего два ингредиента.

Отварная свекла
сыр Фетакса ( можно любой творожный ) Очень хорошо подойдет сыр Моцарелла..но его у меня не было

Легкий в исполнении йогуртовый тортик, который домашние готовы есть в любое время года

(хоть он считается летним) и в любое время суток

Набор продуктов: печенье (крекеры не подойдут, любое сладкое), 1,5пачки абрикосового йогурта (600-700гр), 2-3 горсти шоколадных шариков, стакан сахара, желатин, абрикосы в сиропе

Моя форма. Смазываем подсолнечным маслом, много.

Сегодня на ужин готовила курочку. Рецепт очень простой и неожиданно вкусный))

На дно укладываем кусочки куриного филе, солим, посыпаем специями по вкусу, добавляем лук,

сбрызгиваем винным уксусом (буквально 2-3 капельки для оттенка вкуса)

Идея вкусного праздничного декора для Пасхального стола.

Для этого надо из веток или лозы сплести небольшой венок, скрепить его в нескольких местах проволокой, украсить лентами пасхальным печеньем и подвесить над праздничным столом (например, на люстру).

Ну, смастерить такой веночек дело нехитрое, а вот как испечь пасхальное печенье, вы сейчас узнаете.

Масленица пришла - готовь блины!
Вкусные, нежные, пышные и ажурные блинчики, давно стали символом этих праздничных зимних деньков.
Одних только рецептов теста не перечесть, да и начинок - бесчисленное множество!
В арсенале любой хозяйки найдется пара-тройка рецептов этого любимого блюда.
И каждый раз хочется чего-нибудь новенького!

Такие полосатые блины с творожно-фруктовой начинкой станут вкусным и красивым украшением праздничного стола.

Доброго дня всем!

 Я-заядлый кулинар, практически фанатик. Мне нравится нестандартный подход к подаче блюда, ведь вкуснее есть красивое! Меня очень увлекла эта тема-фуд-дизайн, я много читала, сибирала информацию, готовила, посещала кулинарные мероприятия, общалась с интересными людьми-кулинарами. Моё желание придумать что-нибудь эдакое очень скоро воплотилось в жизнь, я начала экспериментировать с формами.

Армянский лаваш-продукт универсальный, обожаю его! Он, как чистый лист бумаги, очень подходящий для творчества!Предлагаю Вам несколько идей, подходящих для украшения ёлки и праздничного стола.

Часть 1. Снежинки и корзиночки

Candy Melts, Тающая конфетка предназаначена для того чтобы

значительно упростить жизнь сладкоежкам.

Чтобы было не очень приторно от сладости (а нужно сказать что карамель такая карамель...), лучше добавить что-нибудь орехового. У меня в запасах всегда есть пакетик грецких орешков и грсточка кедровых. Попробовала так же сушеную вишню и разноцветные посыпки.

Всем привет!
Хочу поделиться с Вами одной маленькой хитростью! Не знаю как Вас , но меня всегда напрягал процесс панировки! Вечно грязные руки , мука по всей кухне и т.п. Но не так давно в одной кулинарное передачи увидела способ который меня очень порадовал! Легко , быстро и чисто))))

Для панировки понадобится:
Продукт "панирования" , в моем случае это куриные крылышки.
Пакет
Мука (или смесь для панировки), специи

Желаю всяческих успехов и вдохновения в  творчестве ! 

Сегодня я хотела бы Вам рассказать о моем хобби помимо писанок - пряники. 

Это медовые пряники со специями. 

Ингридиенты: 

4 куриных яйца

500 гр сахара

стакан сметаны 

щепотка соли

мед 400 грамм

100 гр масла

сода (1 чайная ложка)

захотелось мне поделиться своим рецептом Лазаньи. Вот так выглядит лакомый кусочек, когда уже из холодильника на утро.

Итак, рассказываю:

Вчера моя знакомая поделилась со мной рецептом рулета.Я бисквит сделала по своему,а крем оставила без изменений
Ингредиенты:
Для крема(заварной):
Пол литра молока
2 яйца
2 столовой ложки пшеничной муки
1 стакан сахара(я использовала сахарную пудру)
ванилин
1 пачка сливочного масла
мандарины-6 штук.

Для бисквита:
5 яиц
5 столовых ложек сахарной пудры
5 столовых ложек муки ,
2 столовые ложки какао
пол чайной ложки соды(погашенной) или разрыхлитель

Вчера увидела этот рецепт у нас на сайте. Привлек тем,что коржи пекутся на сковороде. (Духовка у меня газовая и печет плохо..потому всегда испытываю сложности).
А еще этот рецепт просто незаменим, если гости на пороге..ведь готовится он очень быстро!  У меня ушло меньше часа.

уже поздно ночью делала этот тортик. А сегодня,едва проснувшись,сразу попробовала ).
В этот раз решила добавить клубнику и черную смородину. Но не очень понравилось,

так как у смородины немного кисловатый, горьковатый вкус, а это на любителя.

Лучше делать по рецепту (клубника плюс киви). Пробовала еще делать с персиком и киви, тоже вкусно.

Ингредиенты:
масло сливочное 200 г.
сливки сгущенные 1 уп. (можно заменись стаканом сахарной пудры)
миндаль
тарталетки
кокосовая стружка

Легкий, вкусный и ароматный суп. Очень подходит для после праздничных дней, когда организм перегружен тяжелой пищей.
Ингредиенты:
Говядина (желательно мякоть без костей)
морковь 1/2 - 1 шт.
сельдерей черешковый - 1 шт.
лук репчатый 3-4 шт.
яйцо вареное кол-во по вкусу
шампиньоны или любые др. грибы 4-5 шт.
рисовая лапша ФО-ХО (можно использовать фунчезу)
небольшой кусочек имбиря, лавровый лист, перец горошком
зелень: зеленый лук, укроп, петрушка
соль по вкусу