История Modern Toilets началась с прочтения одним из его «отцов-основателей» манги (японского комикса) «Доктор Сламп на туалете». Первоначально в ресторанах подавалось лишь мороженое в «креманках», напоминающих по форме унитазы, а интерьер изобиловал туалетной кафельной плиткой. После ошеломительного успеха этого необычного предприятия, меню было расширено и теперь здесь можно отведать немало кулинарных изысков, выдержанных в духе уборной — правда, для этого нужно обладать устойчивой психикой и чувством юмора.