Серия сообщений "На зиму":Выбрана рубрика На зиму.
Часть 1 - ПОМИДОРЫ В МАРИНАДЕ
ПОМИДОРЫ В МАРИНАДЕ |
Дневник |
ПОМИДОРЫ В МАРИНАДЕ
Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки.
Заливаем кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаем в кастрюлю, добавляем на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается!
Метки: ПОМИДОРЫ В МАРИНАДЕ |
Страницы: | [1] |