Ингредиенты:

— Яйца — 5 штук;
— молоко — 0,5 литра;
— крахмал — 5 столовых ложек;
— соль, сахар по вкусу;
— подсолнечное масло — 1 столовая ложка.
Начинка:

— Творог — 300 грамм;
— яйцом — 1 штука;
— сахар по вкусу;
— можно изюм, мак добавить.
Сметана и масло для смазывания налистников.


Венчиком взбиваем яйца с сахаром.
Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков.
Затем вливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут. и начинаем жарить.
Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала, и начинаем жарить налистники. распределяя тесто по всей сковороде. Жарить только с одной стороны!
Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм.
На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой.
Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом.
Отправляем на 10-15 минут в духовку.
Тесто получается жидким, ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ, ничего больше добавлять не нужно. У вас все обязательно получится! Рецепт этих налистников без муки, и в этом их прелесть!


Источник:
https://fito-info.ru/blinchiki-bez-muki.html?utm_referrer=mirtesen.ru

Набрать 186 п.– это 1-й ряд (изнаночный).

2-й ряд (лицевой): 1 п. кром., *2п. изн, 3 лиц.п. вывязать из 3-х п.( 3 п.провязать вместе лиц. за задние стенки, не снимая их со спицы, сделать накид и провязать их еще раз вместе лиц.п. за задние стенки, снять со спицы ), повторять от *, 2 изн.п. Последняя п. – кром.

3-й ряд (изнаночный): 1 п. кром, * 2 п. лиц, 3 п. изн., повторять от *., 2 п. лиц.Последняя п. – кром.

Провязать еще 2 ряда по узору, т.е. резинкой 2х3.6-й ряд (лицевой): 1п.кром, *2 изн.п., связать 3 лиц п. на спицу, обвить их рабочей нитью против часовой стрелки три раза, перенести на правую спицу, повторять от *, 2 изн.п. Последняя п. - кром.

7-й, 8-й и 9-й ряды вязать по узору, т.е. резинкой 2х3.

10-й ряд (лицевой): 1 п.кром., *2 п. изн., 1 п. лиц., 1 - Накид, 2 п. провядополнительную зать вместе лиц.п., повторять от*, 2 изн.п. Последняя п. - кром.

Далее вязать 7 рядов резинкой 2х3.

На 8-м лицевом ряду выполнить убавления через каждые 13 п, провязывая по 2 лиц.п. вместе.Через 6 рядов снова выполнить убавления через каждые 11 п.. провязывая по 2 лиц.п.вместе.Еще через 6 рядов выполнить убавления через каждые 9 п, провязывая по 2 лиц. п. вместе.В результате должна получиться резинка 2х2 из 148-ми п.Закрыть резинку "эластичным" способом
Источник: http://www.myjulia.ru/post/745093/