Оригинально и быстро!

К сожалению, не помню, где взяла.


Творожные шарики в шоколаде.

Ингредиенты:
обезжиренный творог — 540 г,
молоко — 3 ст. л.
грецкие орехи — 60 г,
курага — 100 г,
горький шоколад — 100 г,

Приготовление:
Курагу замочите в воде. Взбейте курагу и орехи блендером. Разомните в глубокой тарелке творог, добавьте к нему смесь из орехов и кураги, хорошо перемешать или взбейте миксером для получения однородной массы. Сформируйте из массы шарики и уберите в холодильник на пару часов. Растопите на водяной бане шоколад, добавьте молоко, перемешайте. Обмакните творожные шарики в шоколадной смеси и уберите в холодильник, пока шоколад не застынет.

Время приготовления: 1 ч.

Ингредиенты на 6 порций.


Растительное масло по вкусу.
Мука 150 гр.
Вода 200 мл.
Сметана 0.5 стол.л.
Манка 0.5 стол.л.
Разрыхлитель 0.25 чайн.л.
Сахар 1 стак.
Вода 0.5 стак.
Лимонный сок 1 чайн.л.

Рецепт:
Шаг 1:Приготовим тесто.
Шаг 2:Муку смешиваем с разрыхлителем и манной крупой.
Шаг 3:Добавляем сметану.
Шаг 4:Вливаем воду и замешиваем жидкое тесто. По густоте тесто должно
получится, чуть гуще, чем блинное. Всю воду сразу не вливайте, возможно
вам потребуется её немного меньше или больше.
Шаг 5:Готовое тесто оставляем в теплом месте на ночь или минимум на 2 часа.
Шаг 6:Приготовим сироп.
Шаг 7:Высыпаем в кастрюлю сахар и вливаем воду.
Шаг 8:Перемешиваем пока сахар полностью не растворится, доводим сироп
до кипения, вливаем лимонный сок и варим еще 1-2 минуты. Даем сиропу
немного остыть.
Шаг 9:Готовое тесто переливаем в кондитерский мешок или обычный
плотный пакет. Для мешка используем насадку с узеньким отверстием,
а у пакета просто срезаем уголок.
Шаг 10:В сковороде разогреваем растительное масло, уровень масла
должен быть около 3-4 см. В горячее масло выдавливаем тесто в форме
спиралек. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 11:Готовые джалеби шумовкой достаем из масла, лишнему маслу даем
стечь и перекладываем джалеби в остывший сироп на 5 секунд.
Шаг 12:Достаем из сиропа и можно подавать. Приятного аппетита!

Любимые рецепты турецкой кухни. Восточные сладости! Невозможно объять необъятное в коротком обзоре, поэтому я хочу поговорить сегодня о выпечке. А именно о той выпечке, которая пропитана сиропом -шербетом. Те, кто побывали в Турции, не могли не заметить разнообразие ассортимента, наверняка не удержались, чтобы не попробовать, и уж конечно же, по-достоинству оценили неповторимый вкус этой выпечки. Ну а по тому, как быстро развивается на бывшем постсоветском пространстве сеть магазинов, предлагающих восточные сладости можно сделать вывод, что это уже довольно таки востребованный товар. И не исключено, что может быть, вы уже даже пытались приготовить что-то из найденных в интернете рецептов и вполне вероятно, что у вас даже все неплохо получилось.... Или скажем так – получилось...неплохо, немного не так, как на картинках и фотографиях, совсем не так, как вам довелось попробовать в гостях или на отдыхе...но получилось... Так почему всетаки не так, как то, что вы пробовали ? Есть ли секрет приготовления восточных сладостей, а в частности– выпечки, пропитанной шербетом ? Конечно же есть! Это очень маленькие но очень важные нюансы, на которых я хочу заострить ваше внимание. http://subscribe.ru/archive/home.cookery.samobranka4all/201108/19102934.html

Читать далее...

Доброго утра друзья! Предлагаю замечательны турецкий десерт! Нет кукурозного сиропа? Без него можно обойтись и тоже все получится! Ageeva_Tania