-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 09:29
+ в цитатник
Вам потребуются: сушеные грибы (лесные) - 50г; морковь - 1 шт.; сельдерей корневой - 200г; овсяные хлопья - 2 ст.л.; соль - по вкусу; растительное масло для обжаривания
![00 (200x150, 10Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/84/42/84042390_00.jpg)
Грибы залить теплой водой на 30 минут. Переложить грибы в кастрюлю (3 литра), залить холодной водой. Сварить грибы, после чего перелить бульон через сито в другую кастрюлю. Грибы мелко нарезать, переложить в кастрюлю, добавить отфильтрованный бульон, приправить по вкусу солью.
![supgriboves01 (200x150, 9Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/84/42/84042413_supgriboves01.jpg)
Морковь и корневой сельдерей порезать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле.
![supgriboves02 (200x150, 8Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/84/42/84042465_supgriboves02.jpg)
Переложить овощную зажарку в кастрюлю с грибами и варить до готовности.
![supgriboves03 (200x150, 8Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/84/42/84042478_supgriboves03.jpg)
Снять кастрюлю с огня и добавить в суп овсяные хлопья. Накрыть крышкой и дать настояться примерно 15 мину, после чего разлить по тарелкам.