лук репчатый - 1 головка
1 яйцо
мука - 1 ст. л.
панировочные сухари
соль, перец, приправы.
масло растительное.

Приготовление: Лук режем кольцами, разбираем. Делаем кляр (смешиваем яйцо, муку, соль, перец, я добавила еще и сушеного укропа). Обваливаем кольцо лука в кляре. Затем обваливаем в панировочных сухарях (я делала не руками, а с помощью зубочистки). Выкладываем в сковороду с раскаленным маслом. Обжариваем с двух сторон 2-3 мин. до золотистого цвета.

Я давно перестала покупать магазинный майонез, а домашний что-то получался не очень вкусным…

И вот в очередной раз задумалась, чем же заправить вместо майонеза оливье – любимый салат



И – ура!!! – наконец-то нашёлся такой рецепт салатной заправки, — простой и быстрый, который идеально подошёл по вкусу! Гости даже и не догадались, что салат был заправлен не майонезом.Теперь я всегда использую вместо майонеза этот соус: он подходит не только для оливье, но и для всех салатов, где по рецепту требовался майонез. Готовить легко — за пару минут, и никаких сырых яиц. Рекомендую!

Сейчас лето, время свежих, витаминных овощных салатов — и этот соус подойдёт к ним куда гармоничней, чем покупной майонез! Давайте не будем портить пользу даров Лета магазинным ГМО, а наоборот, обогатим вкус блюд соусом из натуральных продуктов.

Время приготовления: 5 минут

Соус-заправка для салатов вместо майонеза!

Лето в разгаре, а я до сих пор не поделилась своим любимым простейшим летним салатом.
Идея салата принадлежит Джейми Оливеру. Конечно, Джейми делал его в свойственной ему манере – быстро, легко и непринуждённо. Все побросал, руками перемешал, на блюдо выложил… Главное в этом салате – его простота и лёгкость во всех отношениях. Не гарантирую точность в ингредиентах заправки, но главный смысл рецепта сохранен.

Салат получается нежно-хрустящий, а заправка делает с кабачками чудеса! Готовится легко и непринужденно.

Читать далее

Ещё больше примеров оформления   в этом разделе

Маринованные грибочки за полчаса

Серия сообщений "Рецепты. Запеканки":

 Представляете, друзья мои, как всё-таки правильно, с чувством, с толком, с расстановкой подходят к Новогодним праздникам англичане: места в ресторанах и в отелях забронированы уже в Сентябре месяце, подарки закуплены и упакованы в Октябре-Ноябре. До 12 Декабря основная масса подарков уже даже подарена и проведены корпоративы Рождественские.

А 25 и 26 Декабря жизнь на городских и сельских улицах Англии  просто вымирает! Закрыты все магазины, в том числе продуктовые, плохо ходит транспорт (невзирая на отсутствие снега) 27-30 Декабря полусонные, не отошедшие от Рождественских застолий англичане начинают выползать за продуктами и на распродажи ежегодный предновогодний шоппинг. Также неспешно, с удовольствием, абсолютно БЕЗ описываемых в русских СМИ истерик и особого ажиотажа докупаются кое-какие вещички в качестве новогодних подарков.  (А скидки надо сказать бешеные в это время: например в известнейшем Харродсе или Селфриджес можно любые духи купить по 30 фунтов за флакон всего, или посуду шикарную на 70% ниже стоимости, или бельё со скидкой 80%)

А ещё начинается пора выкидывания ёлок. ДА-Да, натуральные красавицы выносятся спешно из домов англичан, у которых видители примета плохая задерживать XMAS tree на 5 дней после Рождества! И тут наш русско-язычный люд потирает руки: появляется шанс бесплатно получить ароматную лесную красавицу, выброшенную порой в полном комплекте с игрушками и другим декором.

Рукоделие остается любимым видом времяпровождения, но кушать, как говорится, хочется всегда) Тем более, если речь идет о новогоднем застолье, который никак не обойдется без вкуснейших и любимым салатов и закусок. Я вас уже знакомила с одним из моих самых любимых кулинарных сайтов "Твои Рецепты", пришло время напомнить о нем снова, тем более, что это сейчас самое актуальное. 

Приглашаю вас посетить замечательный сайт с рецептами блюд, на котором можно сразу считает калории, есть возможность формировать лист покупок для похода в магазин перед праздником, рассчитывать блюдо порционно на конкретное количество человек и многое другое. Коротко пробегусь по самым интересным рубрикам сайта, а выбор остается за вами - стоит ли туда гулять))) Стоит, не сомневайтесь)

Рецепты всех салатов с фото смотрите ЗДЕСЬ

Интересные кулинарные находки из интернета

1.