«Проглоти язык» (язык по-чеченски)

Вторник, 25 Марта 2014 г. 00:25 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хочу порадовать вам вкуснейшим блюдом чеченской кухни! Запечёный язык в соусе... Ммммммм.... Вкуснота!!!

Приступаем:

Состав:
варёный говяжий язык 1,5-2кг. (варим часа 2-а с луковкой, морковкой, лавровым листом, перчиком и солью),
2-е луковицы,
500 гр. шампиньонов,
сметана 20% 500мл.,
стакан грецких орехов,
чеснок 3-5 зубчиков
много зелени (укроп+петрушка+кинза),
растительное масло,
соль.
Готовим:
язык очищаем от кожицы и жира, нарезаем крупными кубиками

лук режем полукольцами

обжариваем на масле до золотистого цвета
грибы моем и режем ломтиками

перемешиваем язык, лук и сырые грибы, солим

для соуса перемешиваем сметану и измельчённые грецкие орехи, выдавливаем чеснок и солим
если густо добавляем кипячёной воды

кладём жаркое в глубокую форму, смазанную растительным маслом

заливаем соусом и в разогретую до 180-200 гр. духовку на 20 минут

готовое блюдо обильно посыпаем зеленью

Подаём в общем блюде, потом распределяем порции
Действительно можно проглотить язык!!!
http://forum.say7.info/

Серия сообщений "Кулинария-субпродукты2":

Часть 1 - Рулеты из языка
Часть 2 - «Проглоти язык» (язык по-чеченски)
Часть 3 - Печёночные канапе
Часть 4 - Сычуг начиненный.
...
Часть 35 - Куриная печень по-царски
Часть 36 - Печёночные пенёчки
Часть 37 - Свиные острые ушки

Рубрики:

кулинария/мясные блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/afina777/post318498529/">В«РџСЂРѕРіР»РѕС‚Рё СЏР·С‹РєВ» (СЏР·С‹Рє РїРѕ-С‡РµС‡РµРЅСЃРєРё) </a><br/>

РҐРѕС‡Сѓ РїРѕСЂР°РґРѕРІР°С‚СЊ РІР°Рј РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёРј Р±Р»СЋРґРѕРј С‡РµС‡РµРЅСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё! Р—Р°РїРµС‡С‘РЅС‹Р№ СЏР·С‹Рє РІ СЃРѕСѓСЃРµ... РњРјРјРјРјРјРј.... Р’РєСѓСЃРЅРѕС‚Р°!!!

РџСЂРёСЃС‚СѓРїР°РµРј:

РЎРѕСЃС‚Р°РІ:
РІР°СЂС‘РЅС‹Р№ РіРѕРІСЏР¶РёР№ СЏР·С‹Рє 1,5-2РєРі. (РІР°СЂРёРј С‡Р°СЃР° 2-Р° СЃ Р»СѓРєРѕРІРєРѕР№, РјРѕСЂРєРѕРІРєРѕР№, Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Рј Р»РёСЃС‚РѕРј, РїРµСЂС‡РёРєРѕРј Рё СЃРѕР»СЊСЋ),
2-Рµ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹,
500 РіСЂ. С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ,
СЃРјРµС‚Р°РЅР° 20% 500РјР».,
СЃС‚Р°РєР°РЅ РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ,
С‡РµСЃРЅРѕРє 3-5 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ 
РјРЅРѕРіРѕ Р·РµР»РµРЅРё (СѓРєСЂРѕРї+РїРµС‚СЂСѓС€РєР°+РєРёРЅР·Р°),
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ,
СЃРѕР»СЊ.
Р“РѕС‚РѕРІРёРј:
СЏР·С‹Рє РѕС‡РёС‰Р°РµРј РѕС‚ РєРѕР¶РёС†С‹ Рё Р¶РёСЂР°, РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РєСЂСѓРїРЅС‹РјРё РєСѓР±РёРєР°РјРё

Р»СѓРє СЂРµР¶РµРј РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё

РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµРј РЅР° РјР°СЃР»Рµ РґРѕ Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚РѕРіРѕ С†РІРµС‚Р°
РіСЂРёР±С‹ РјРѕРµРј Рё СЂРµР¶РµРј Р»РѕРјС‚РёРєР°РјРё

РїРµСЂРµРјРµС€Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/afina777/post318498529/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

«Проглоти язык» (язык по-чеченски)