Капуста по праву получила звание королевы овощей, ведь без нее нельзя обойтись. И это не удивительно – она содержит огромное количество ценных витаминов, углеводов, минералов, белков. Капуста является полезным, целебным и питательным продуктом в любом виде – сыром, тушеном, квашеном. Конечно, каждый может легко приобрести кочан капусты в магазине, но при желании ее можно выращивать и самостоятельно, достаточно иметь небольшой участок земли и желание. Капуста является светолюбивым растением, любит влагу, холодостойкая, предпочитает хорошую плодородную почву. Стоит помнить, что в разное время года происходит созревание различных сортов – позднеспелые, среднеспелые, а также раннеспелые. Самое главное четко определиться именно со сроками посева. Опытные садоводы знают, что восход семян происходит примерно на 4 либо 5 день, после посева. В том случае, если был остановлен выбор именно на ранних сортах капусты, тогда от момента появления 1-ых росточков и до последующей пересадки в открытый грунт, должно пройти примерно 50 дней, для среднеспелых сортов – около 40 дней, а для позднеспелых – от 45 и до 50 дней.

Практически во всех случаях посев ранней капусты приходится на середину марта. Для того чтобы сроки сборки урожая немного продлить, посадка может растягиваться еще на несколько недель, при этом интервал между посевом должен быть около 3 дней (не более). Среднеспелая капуста должна высаживаться примерно в 3-й части апреля. При этом посевы проводятся вплоть до начала мая, и рассада выращивается в специальных ящичках на подоконниках, после чего она будет пикироваться уже в холодный рассадник. Также можно выбрать и 2-й вариант – примерно в начале мая проводится посев семян капусты непосредственно в холодный рассадник, но в этом случае нужен дополнительный покров почвы лутрасилом. В случае высадки именно позднеспелой капусты, семена рекомендуется высаживать примерно в начале апреля, также как и ранние сорта. Семена сеются непосредственно в ящички, после чего готовая рассада пикируется в подготовленный холодный рассадник. Практически во всех случаях пикировка рассады проводится после того, как на растении появится 3 либо 4 полноценных листочка. С этой же целью высадку семян капусты в ящичках надо делать немного разреженно, благодаря чему со временем не понадобиться проводиться дополнительного прореживания. Стоит учитывать тот факт, что капуста хорошо растет далеко не на всех видах почвы, т. к. она предпочитает только плодородную либо нейтральную. Если же проводится выращивание рассады в ящичках на подоконниках, тогда стоит остановить выбор на специальной почвенной смеси – в равных количествах смешивается песок, дерновая земля и торф. Для того чтобы провести обеззараживание почвы, необходимо прокалить землю – в лоток выливается простой кипяток либо раствор марганцовки 1%. Некоторые огородники предпочитают добавлять в землю компост либо перегной. Но делать этого не рекомендуется, т. к. в результате может произойти развитие заболевания капусты черной ножкой. Для того чтобы значительно повысить питательность почвы, необходимо добавить на 1 ведро земли древесную золу (2 ст. л.), суперфосфата (1 ст. л.), доломитовую муку или мел (1 ст. л.). Грунтовая смесь хорошенько перемешивается, после чего ее надо будет тщательно перетереть руками или просеять.

Рассада цветной капусты: правила выращивания Практически все виды капусты выращиваются одинаково, но особое внимание стоит обратить именно на цветную капусту. Белокочанная способна довольно легко переносить низкие температуры, при этом не оказывается особого влияния на качество будущего урожая. Однако, в том случае, если цветная капуста будет выращиваться при наличии неблагоприятной температуры, тогда происходит резкое снижение урожая, при этом сами головки будут рыхлыми и мелкими. В отличие от белокочанной капусты, для цветной, температурный режим должен быть примерно на 6 или 8 градусов выше. На протяжении всего периода выращивания рассады, она нуждается в умеренном поливе, при этом надо с повышенным вниманием следить за тем, чтобы не происходило сильное переувлажнение почвы. Важно помнить, что рассада нуждается в регулярной подкормке, при этом 1-я должна проводиться примерно спустя неделю после того, как прошла пикировку. Для удобрения в 1 л воды надо растворить суперфосфат (4 г), аммиачную селитру (2 г), калийные удобрения (1 г). Спустя 2 недели, после 1-й, проводится 2-я подкормка – используется двойная доза удобрений. За 1-2 дня до начала высадки рассады проходит 3-я подкормка, которая еще носит название «закалочная» - в 1 л воды растворяется суперфосфат (4 г), аммиачная селитра (2 г), калийные удобрения (6-8 г). Именно благодаря увеличению дозировки калия происходит значительное улучшение приживаемости в открытом грунте рассады. Важно начинать закаливание рассады приблизительно за 1,5 недели до начала ее высадки в открытый грунт. В это время надо придерживаться специального режима – рассада должна регулярно подвергаться облучению прямыми солнечными лучами, нужна температура примерно такая же, как и снаружи (исключение может составить только период заморозков). Такая процедура должна проводиться постепенно – сначала можно открывать окно всего на несколько часов. Потом на целый день рассаду надо выносить на балкон, со временем ее можно оставлять на целые сутки. Начинается постепенное сокращение полива, но при этом надо следить, чтобы не началось подвядание рассады. Примерно за 1-2 дня до планируемой высадки, проводится закалочная подкормка повышенной дозой калийных удобрений. Благодаря проведению таких простых мероприятий рассада цветной капусты получит более крепкую корневую систему, а на стебле к периоду высадки появится 6 или 8 листочков, благодаря чему растению будет обеспечена хорошая приживаемость в открытом грунте.

Выращивание рассады ранней капусты: методика и сроки При выращивании ранней капусты высев семян должен проводиться примерно 20 марта (не позднее). Идеальным вариантом будет 1-ю партию высеивать 10 марта, а через 5 дней следующую. Следуя этой схеме, можно будет высадить 3 партии семян, следовательно, созревание и уборка будет происходить постепенно. Использовать рекомендуется плодородную землю с добавлением мела, золы, суперфосфата, доломитовой муки (1 ст. л. этих веществ на 1 ведро грунта). Перед высадкой семян почва обрабатывается слабым раствором марганцовки (на 10 л воды 1 г вещества). Теперь в грунте делаются небольшие бороздки, расстояние между которыми должны быть не менее 3 см. Между семенами расстояние не менее 1 см. Для того чтобы задержать в почве влагу, контейнер накрывается специальной пластмассовой крышкой или полиэтиленовой пленкой. Благодаря этому приему, первые всходы появятся уже на 3 день, после посева. Как только на рассаде вырастут 2 полноценных листочка, можно в междурядье добавить немного торфа. Как только начнется прорастание семян, контейнер убирается в светлое и прохладное место (температура не выше 8 градусов), иначе рассада быстро вытянется. Если рассада выращивается на балконе, важно следить, чтобы она не примерзла во время заморозков.

Выращивание рассады капусты белокочанной: правила Как только начнут прорастать 1-е сеянцы, необходимо соблюдать строгий тепловой режим, в противном случае рассада будет слабой и может быстро погибнуть. Полив должен быть умеренный и только по мере необходимости. Примерно через 12 дней, как только у сеянцев начнут появляться 1-е листочки, можно проводить пикировку рассады в парник либо специальные торфяные горшочки. Благодаря проведению такой процедуры и улучшению освещения, происходит укрепление корневой системы и значительно больше саженцев примется при пересадке в открытый грунт. Рассада поливается слабым раствором марганцовки, после чего можно начинать пикировку. Небольшие углубления делаются в почве и в ямки пересаживаются растения, при этом углублять их надо строго до семядольных листочков. Надо аккуратно прищипнуть длинные корни. Дальше слегка уплотняется почва вокруг рассады и полив проводится только по мере просыхания почвы (температура воды должна быть примерно 18-20 градусов). После пикировки рассада будет расти очень медленно, примерно спустя 12 дней ее рост значительно ускорится. Как только на растениях появится 4-5 полноценных листочка и будет соответствующая температура, можно проводить высадку капусты в открытый грунт. Читайте также:  Как и когда сажать помидоры? Когда и как сажать капусту? Высадка рассады должна проводиться ближе к вечеру, желательно, в пасмурную погоду. Сначала на грядке делаются неглубокие лунки, насыпается немного золы, удобрений, они смешиваются с землей. Высаживается рассада строго до уровня 1-х листочков. Полив должен быть регулярный, при этом нельзя допускать сильного пересыхания почвы, иначе капуста может пропасть. Вырастить рассаду для капусты несложно. Важно соблюдать некоторые правила, учитывать температурный режим, интенсивность полива, делать необходимые подкормки. Если следовать всем необходимым советам, Вы получите отличный урожай капусты любого вида из собственной рассады.