Семговое масло эконом вариант . Вкусно, просто и не дорого!

Семговое масло эконом вариант . Вкусно, просто и не дорого!
Кухня с Виолеттой



Мясо семги 370 гр.
Масло сливочное 300 гр. (у меня, можно добавлять меньше или больше)

Семговое масло эконом вариант . Вкусно, просто и не дорого! - YouTube

Вкуснейшее «Сырное» масло, которое готовила нам мама в детстве!


Приготовить это масо проще простого!

Нам понадобится:

сырок
масло
зелень
соль
специи (перец. травы, можно немного куркумы)
Приготовление:

Натираем сырок на средней терке.

Натираем такое же количество сливочного масла.

Добавляем мелко порезанный укроп или любую другую зелень.

Солим по вкусу и добавляем любимые специи.

Все перемешиваем и ставим в холодильник.

Такое масло очень вкусно есть с бутербродами, добавлять в свеже-сваренную картошку или использовать как начинку для котлет или куриных грудок.

Приятного аппетита!

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Сливочное масло не только вкусное, но и полезное. Но таким оно, к сожалению, бывает далеко не всегда. И чтобы получить качественный продукт, который точно превзойдёт по всем характеристикам магазинный, можно сделать сливочное масло своими руками в домашних условиях.

Пожалуй, практически все знают, что масло делается из сливок. Но какие именно подойдут? Желательно взять самые жирные, процентное содержание жира в которых доходит до 45%. В таком случае вы повысите итоговое количество сливочного масла, а остаточных продуктов будет немного.

Читать далее...

Как приготовить арахисовое масло в домашних условиях


2 чашки очищенного и поджаренного арахиса
3 столовые ложки меда
1/2 чайной ложки соли и 3-4 столовых ложки растительного масла (предпочтительнее арахисовое, но если у вас есть рафинированное подсолнечное — тоже подойдет).

В кухонный комбайн или блендер высыпаете орехи и начинаете перемалывать. Так как я люблю, чтоб в пасте попадались кусочки орехов, я отсыпала немного, когда они перемололись достаточно мелко (как сечка). На этой стадии добавляете масло и продолжаете перемалывать. Когда паста станет почти однородной, добавляете мед и соль и снова включаете кухонный комбайн. В самом конце добавляете отложенные орешки и перемешиваете. Если сложить время обработки в комбайне, то орехи должны перемалываться до состоянии пасты примерно 7 минут. Если у вас есть кунжутное масло, можете добавить одну столовую ложку кунжутного и две столовые ложки рафинированного подсолнечного — получается очень интересный привкус. Готовую пасту перекладываете в банку. Хранить в холодильнике не обязательно, особенно если вы собираетесь разделаться с ним в течение недели. Получается очень вкусно и сытно. А самое главное — вы точно знаете, что в этой пасте нет консервантов, ароматизаторов и других не очень полезных ингредиентов.

http://luckytoys.ru

Селёдочное масло - просто необыкновенная закуска!

Интересная и ароматная намазка на каждый день. В таком масле сельдь не растирается в однородную массу, а режется мелким кубиком. Эти включения кусочков сельди выглядят в готовой намазке очень интересно. Свои пикантные нотки такому маслу придаёт и горчица, и лимонный сок, и мелкие кусочки варёного яйца.

Вкусно получается, когда кусочки хлеба, намазанные селёдочным маслом, запивать горячим сладким ароматным чаем!

Селёдочное масло на вкусном домашнем хлебе – это уже не простой перекус, а изысканная закуска.

Масляные смеси

Ингредиенты:

1/2 стакана несоленого сливочного масла, очень мягкого
Щепотка соли
Для масла с зеленью
1 ст.л. измельченного розмарина
1 столовая ложка измельченного шалфея
1 столовая ложка измельченного тимьяна
Для масла с ванилью и корицей:
1 стручок ванили, разрезать вдоль, семена достать и добавить в масло, оболочку выкинуть
1 чайная ложка молотой корицы
Для масла с мёдом:
1 столовая ложка меда

Приготовление:
Положить размягченное сливочное масло в миску, порезать на кусочки и добавить щепотку соли. Добавить травы или приправы и использовать резиновый шпатель, чтобы смешать и равномерно распределить по всему маслу.
Переложить масло на кусок полиэтиленовой пленки. Сформировать из него колбасу. Закрутить полиэтиленовую пленку на концах. Охладить в холодильнике в течение 2 часов перед использованием. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Арахисовое масло

Читать далее...

Перевзбились сливки? Что делать? Делаем сливочное масло...


Ах, какое вкусное получается маслице! А как просто делать то!Если у вас перевзбились сливки (у меня 200 мл 35%)Добавляем щепотку соли и продолжаем взбивать на высокой скорости миксера, пока не станет отделяться жидкость.Затем всю эту массу вместе с жидкостью переливаем в марлю, сложенную в несколько раз.И выжимаем все до последней капельки. (Не выливайте жидкость, она пойдет для выпечки).Вот и маслице готово! У меня вышло 80-85 грамм. Отличное масло получилось! Натуральное! Очень вкусное! Хранить в холодильнике. Можно заморозить

http://kulinariya123.blogspot.com

Домашнее сливочное масло


Домашнее сливочное масло имеет сильный молочный аромат и изумительно нежный вкус. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами.Время приготовления 30 минут.

Состав на 350 – 450 гр. готового масла:
самые жирные нестерилизованные сливки – 1,2 л.
соль.

Сливки удобнее всего взбивать с помощью стационарного миксера с глубокой миской, но также можно воспользоваться и обычным ручным миксером. Сливки комнатной температуры вливаем в большую миску (её объем должен быть больше в 3 раза объема вливаемых сливок). Миску затягиваем слоем пленки и надежно закрепляем её (а лучше просто миску со сливками завернут в пленку целиком).В пленке делаем надрезы так, чтобы в них легко проходили венчики миксера. Венчики устанавливаем в миксер, аккуратно вставляем их в разрезы и начинаем взбивать на малой скорости. Скорость миксера постепенно увеличиваем до максимальной.Сливки сначала взобьются в пышную пену, затем пена станет плотной и изменит цвет с белого на белый с желтыми вкраплениями. Эти желтые вкрапления и есть сливочное масло. Процесс займет примерно 8 – 10 минут.Чтобы масло полностью сепарировалось, продолжаем взбивать ещё 2 -3 минуты. В этот момент пахта (отделившаяся жидкость) станет разбрызгиваться во все стороны (именно для этого момента нужно было закрыть миску пленкой). Выключаем миксер.Дуршлаг устанавливаем в миску, выстилаем его несколькими слоями марли или тонкой полотняной салфеткой. Снимаем с миски пленку, выливаем его содержимое в дуршлаг, оставляем на 15 минут.Затем силиконовой лопаткой или деревянной ложкой мнем содержимое дуршлага, чтобы удалить оставшуюся жидкость и сделать масло однородным. Вымешиваем примерно 5 минут. Добавляем соль по вкусу и ещё раз перемешиваем. Домашнее сливочное масло храним в холодильнике.

http://kushatpodano-ru.ru/

МАСЛО С ДОБАВКАМИ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

Топленое масло по рецепту Марианны Орлинковой

Опубликовала    на    mimi-shka.livejournal.com/

mimi_shka

Марина




Читать далее...