Креветки в сырном соусе
300 г вареных креветок
100 г сыра
30 г сухого белого вина
100 г маринованных грибов
100 г куриного бульона
1 ч.ложка муки
1 ч.ложка сливочного масла
1 лимон.
Прогреть муку на масле до золотистого цвета, немного охладить, добавить бульон и варить до загустения. Влить вино, рубленые грибы, тертый сыр (оставить часть для посыпки) и креветок.Массу перемешать и выложить в формочку. Посыпать оставшимся сыром. Запекать при 220° до золотистого цвета.Подавать, оформив зеленью и лимоном с гарниром из отварного риса.
