Десертная колбаса: «Шоколадная салями» готовится быстро, съедается за мгновенье

Десертная колбаса! Десертная колбаса «Шоколадная Салями» — отличный десерт для «ленивого повара».

Чтобы приготовить это лакомство, не требуется ни особых усилий, ни много времени. В целом для приготовления нужно полчаса времени и, конечно, хорошее настроение!

Такой десерт можно готовить и на праздничный стол, и когда захочется подсластить себя и близких чем-нибудь оригинальным.

Читать далее

🍌☕ЗЕФИР БАНАН-КОФЕ🍌☕


Ингредиенты:
80 г яблочного пюре
60 г банана
1 ч.л. лимонного сока (для банана)
100 г сахара
30 г белка
Для сиропа:
130 г сахара
50 г инвертного сиропа
7 г агар-агара
1/2 ч.л. быстрорастворимого кофе
110 г воды
Способ приготовления:
В сотейник режем банан, блендируем, поливаем его лимонным соком и прогреваем пару минут на плите, постоянно помешивая.
Охлаждаем.
В дежу для миксера кладём банан, яблочное пюре, насыпаем сахар и добавляем белок, ставим взбивать на средней скорости минуту, затем ставим миксер на полную и, как говорится, ПОЕХАЛИ!
В сотейник с толстым дном наливаем воду, инвертный сироп, насыпаем сахар, агар-агар и кофе. Ставим на плиту, старайтесь взбивать массу и варить сироп одновременно, но если вы только начинаете познавать мир зефира, тогда вам проще сначала сварить сироп и отставить его в сторонку, когда масса взобьется - просто доведите сироп до первых пузырьков и начинайте вливать его в массу тонкой струйкой.
Готовая масса до сиропа должна быть хорошо взбита, главное не перевзбить ее. Когда масса увеличится в размере, посветлеет и начнёт наматываться на венчик, как бы отваливаясь кусками от общей массы, значит масса готова.
Что касается сиропа: готовим сироп без термометра, ориентируйтесь на ниточку, она должна еле-еле стекать с лопатки, как бы висеть на ней, но опять же - не переварите сироп, иначе зефир будет как мусс.
Итак, масса готова, сироп сварили. Теперь вливаем сироп тонкой струйкой в массу (миксер ставим на полную мощность).
После того, как влили сироп, в массу можно добавить краситель, взбиваем ещё 20 секунд только для того, чтобы перемешать сироп с массой.
Теперь работаем быстро, ворон не считаем - перекладываем массу в заранее приготовленный кондитерский мешок с вашей любимой насадкой и отсаживаем красивые зефирки.
Оставляем созревать зефир 24 часа, если дома жарко, то ему хватит и 12 часов.
Как только зефир покроется тонкой корочкой и перестанет липнуть к рукам - значит, пришло время собирать ваши зефирки.
Склеиваем половинки между собой и обваливаем зефир в сахарной пудре, храним зефир в герметичной упаковке при комнатной температуре или в холодильнике.
Источник: astra.zefir
Приятного аппетита!

Домашние конфеты "Коровка"

Ингредиенты:

● 6 стаканов сахара
● 1 ст. л. какао
● 3 ст. л. муки                  читать далее 

Бурфи - молочная помадка с арахисом - нежнейший десерт индийской кухни

далее

Легкий рецепт трюфелей из сгущенного молока

Из пары ингредиентов у вас получится очень вкусный и легкий десерт.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— молоко сгущенное, 240 г;

— какао, 100 г.            читать далее

Творожные зефирки - вкусный и полезный десерт за 5 минут (+1 час на застывание)

далее

ИРИСКИ ДОМАШНИЕ НА СМЕТАНЕ:

Попробуйте приготовить

Апельсиновый мармелад

Читать далее...

Лимонный мармелад в домашних условиях

Помните, я рассказывала в одном из своих топиков в кулинарном разделе, что я отказываюсь покупать сладости в магазине. Одна из причин такого моего решения — ужасное качество покупного продукта. Сладостями нужно наслаждаться!

Сладости будем готовить сами в домашних условиях на собственных кухнях! Если и вам нравится такая идея, то присоединяйтесь ко мне и запасайтесь натуральными ингредиентами для приготовления конфет в домашних условиях.

Читать далее...

Кулинария>Мягкая нуга с орехами и курагой

Мягкая нуга с орехами и курагой Ингредиенты:

Читать далее...

Нежные домашние трюфели - 4 бесподобных рецепта!

Читать далее...

Зефирный крем только из двух продуктов

Крем отлично держит форму и получается очень нежным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— зефир, 100 г;

— масло сливочное, 100 г.          читать далее

Вкус детства: простые рецепты приготовления домашнего безе

Хрустящее, нежное, тающее во рту безе – лакомство, пришедшее к нам из Франции, и с французского языка данное слово переводится не иначе, как «поцелуй». Не смотря на то, что классический рецепт десерта включает в себя только белки и сахар, готовить блюдо нужно по всем правилам: 

ДОМАШНЯЯ МЯГКАЯ КАРАМЕЛЬ:

Рецепт

ДЕЛАЕМ ВКУСНЯШКИ ЗА 15 МИНУТ - РАХАТ-ЛУКУМ НАВЕРНОЕ...


Steak Lovers
12 марта, 10:01

Десертная вкуснотища готовится за 15 минут и получается практически из ничего. Приятный сюрприз к чаю! Готовить будем любимый многими рахат-лукум.

Эта классическая восточная сладость на удивление проста, да и ингредиентов требует элементарных. Возьмем 300 граммов сахара, 250 миллилитров апельсинового сока, 140 граммов кукурузного крахмала, 3 столовых ложки лимонного сока и 380 миллилитров воды. Кроме того, для обсыпки сладости нам понадобится 3 столовые ложки кукурузного крахмала и 1 столовая ложка сахарной пудры.

Наливаем воду в кастрюлю и следом добавляем сок. Сахар, кукурузный крахмал — все хорошенько перемешиваем, ставим получившуюся массу на огонь. Варить обязательно постоянно помешивая, иначе может пригореть.


Ждем еще час, делим форму на небольшие конфеты и добавляем обсыпку. Вкуснейший десерт можно подавать к столу.

https://social.steaklovers.menu/url?e=simple_click...32011?utm_referrer=mirtesen.ru

Конфеты «Коровка» своими руками

Простой и незатейливый рецепт любимой сладости.

МАРШМЕЛЛОУ ДОМА — ПРОЩЕ ПРОСТОГО! ТОЛЬКО ПРОСТЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Нежный и пружинистый, воздушный и тающий во рту домашний маршмеллоу точно придётся вам по вкусу! Никакого инвертного сиропа и иных сложных компонентов в рецепте нет, только простые и доступные продукты, из которых очень легко приготовить сладость. Опробуйте рецепт домашних маршмеллоу (суфле) как можно скорее!

Ингредиенты для домашнего маршмеллоу:

• желатин – 10 гр;
• вода – 60 мл. + 60 мл;
• сахар – 220 гр;
• ванильный сахар – 5 гр;
• соль – щепотка,
• кукурузный крахмал – 20 гр;
• сахарная пудра – 20 гр.

Приступаем к приготовлению:

1. Желатин заливаем 60 мл воды, оставляем до набухания. Как только желатин набух, на водяной бане или в микроволновке топим его, но не перегреваем.

/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou2.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou2.jpg 916w" width="720" />

2. Подготовленную форму смазываем растительным маслом, укрываем пищевой плёнкой, снова смазываем маслом.

/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou3.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou3.jpg 918w" width="720" />

3. В кастрюльке смешиваем сахар, ванильный сахар и соль. Заливаем 60 мл воды, смешиваем, ставим на медленный огонь и ждём полного растворения сахара.

/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou4.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou4.jpg 916w" width="720" />

4. Как только появились большие пузыри, сироп готов.

/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou5.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou5.jpg 918w" width="720" />

5. Растопленный желатин взбиваем миксером до побеления. Затем тонкой струйкой вливаем сахарный сироп в желатин, продолжая взбивать. Взбиваем до пышной и белой массы (примерно 8-10 минут).

/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou6.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou6.jpg 918w" width="720" />

/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou7.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou7.jpg 918w" width="720" />

6. Перекладываем массу в форму, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 6 часов (можно на ночь).

/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou8.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou8.jpg 916w" width="720" />

7. Смешиваем кукурузный крахмал и сахарную пудру. Достаём маршмеллоу из холодильника, режем на кусочки и обваливаем в крахмале и пудре.

/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou9.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou9.jpg 918w" width="720" />

/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou10.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou10.jpg 918w" width="720" />

Десерт готов! Приятного аппетита!

/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou1.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou1.jpg 980w" width="720" />

/cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou11.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2019/07/marshmellou11.jpg 917w" width="720" />

Подробнее о рецепте и способе приготовления маршмеллоу в домашних условиях смотрите в видео ниже:

Мармелад из киви

ТРИ РЕЦЕПТА ХАЛВЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

1. Халва из семян подсолнечника Ингредиенты: — 2 стакана семечек;

Читать далее