Классическая сервировка банкетного стола |
|
Правила поведения за столом |
Начнем с правильной посадки. Нужно полностью сесть на стул, чтобы между корпусом и краем стола помещалась ваша ладонь (четыре пальца). Не торопитесь раскладывать свою салфетку. Лучше подождать, пока другие это сделают. Неприлично вытирать свои приборы в гостях, у знакомых, так как этим вы показываете свое недоверие к хозяевам. Но в ресторанах это позволительно.
Салфетку нужно взять, и, развернув, положить на колени, для того, чтобы предохранить платье или костюм от капель, крошек. После еды салфеткой можно коснуться губ и вытереть концы пальцев.
Первые блюда подают в глубокой тарелке, либо в специальной бульонной чашке. Чтобы остудить суп, дуть на него не стоит. Наберитесь терпения и просто подождите, пока он остынет. Суп следует есть не с конца ложки, а с бокового края. Допустимо наклонить тарелку левой рукой от себя для того, чтобы съесть весь суп. Если первое блюдо подается в бульонной чашке, едят его обычно десертной ложкой, левой рукой придерживают ручку чашки во время еды. Как бульон, так и суп-пюре необходимо сначала есть ложкой, потом можно пить, как из простой чашки.
Правило, которое все знают с детства: нож держат в правой руке, вилку в левой. Не стоит сразу нарезать несколько кусочков — мясо остынет и станет невкусным. Ножом, которым нарезают мясо, не берут соль из солонки, еду из общего блюда. В соус или иное блюдо не стоит крошить хлеб.
|
КАЖДОМУ НАПИТКУ-СВОЙ БОКАЛ |
Основные виды бокалов
|
КОРОТКО О ХОРОШИХ МАНЕРАХ. ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ |
|
Как вести себя в ресторане? |
Как известно “наши люди на такси в булошную не ездят” и по ресторанам не ходят, но это в прошлом! Сегодня рестораны очень популярны и многие предпочитают питаться именно там. К сожалению не все знаю о элементарных правилах этикета принятых в этих заведениях. эта статья поможет всем не попасть в глупую ситуацию в любом ресторане! |
|
Правила сервировки стола |
Узнайте как правильно сервировать стол...
Смотрите также: 20 способов сэкономить на продуктах
|
Украшение салатов. Идеи. - 4 |
|
ЦВЕТОК ИЗ САЛФЕТОК |
|
Способы складывать салфетки |
|
Оформление блюд. |
|
Японские палочки: этикет и традиции |
Японские традиции: В Японию палочки (хаси) пришли из Китая в 12 веке и были изготовлены из бамбука. Считалось, что палочками едят бессмертные боги и императоры. Существует множество вариаций форм и размеров многоразовых палочек. Считается, что палочки тренируют мелкую мускулатуру, развивающую умственные способности, поэтому в Японии учат обращаться с хаси с малых лет. Кстати, в Японии посуда (плошки для риса, супа, тарелки для прочей еды) и предметы сервировки делятся на "мужские" и "женские". Палочки - не исключение. Палочки для японца - не только повседневная личная вещь (их не принято предоставлять в пользование другим), но и священный символ. По преданию они приносят владельцу удачу и долгую жизнь, и поэтому неудивительно, что хаси считаются хорошим праздничным подарком. |
|
Цитата сообщения Елена_Евграфова
Секреты сервировки |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Учимся делать приятные вещи.. |
Видео мастер класс по складыванию бумажных салфеток
|
как складывать салфетки |
|
Украшаем новогодний стол. Салфетки со схемой "Кролик" |
|
Сервировка стола: салфетки-конфетки |
Все дети любят конфеты! Давайте обыграем эту любовь и в сервировке стола, накрытого по случаю детского праздника. Пусть салфетки не будут скучными квадратами ткани, давайте придадим им форму конфет, тем более, это не сложно. Зато маленьким сладкоежкам наверняка захочется ими тут же воспользоваться.
Просто следуйте инструкциям, представленным на рисунке.
|
Что бы все сложилось...( Готовимся К Новому году) |
Может быть Вы замечали, что после того, как наведете порядок в шкафу, на полке, в компьютере, жизнь становится как будто веселее, ярче, интереснее?
Те, кто знает, что такое ОКСЮМОРОН тоже хорошо знают, что бы начать новое дело, первое дело - изменить привычный (бес)порядок вещей - навести красоту в квартире или хотя бы на рабочем столе.
Читать далее
|
Сервируем стол по всем правилам этикета |
Чтобы посмотреть всю картинку полностью, щелкните правой кнопкой мышки по фото и выберите верхнюю функцию Открыть изображение.
|
Оформление и украшение салатов или паштетов |
![]() | Украшение ломтиками помидоров, нарезанными оливками и зеленью.
Читать далее |
|
Страницы: | [1] |