Цитата сообщения Лилёша Жевательный мармелад



Довольно простой и вкусный десерт!

желе (клубничное) 50 гр.
желатин 4 ст.л.
сахар (для обваливания) 1 по вкусу
лимон (кислота лимонная) 1/2 ч.л.
вода 130 мл.

Все сухие ингредиенты смешать в одной емкости: сухое желе, желатин, сахар и лимонную кислоту. Вместо лимонной кислоты можно использовать ложку лимонного сока.
В кастрюльке разогреть воду, довести ее до кипения и пересыпать в неё сухие компоненты. Чтобы они сразу все не сбились в один комок, по мере добавления необходимо размешивать массу венчиком.
Проварить все 3-4 минуты, затем перелить в удобную ёмкость для застывания. Когда мармеладная масса остынет, отправить её в холодильник.
Приготовить сахарную пудру. Для этого сахар выложить в измельчить и довести его до состояния пудры.
Через несколько часов домашний жевательный мармелад будет готов. Жевательный мармелад разрезать на тонкие полоски или любые другие «фигуры». Обвалять жевательный мармелад в сахарной пудре.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото