Картофельные зразы с капустой, рецепт с фото приготовления которых я предлагаю сегодня вашему вниманию – это блюдо вегетарианской кухни. В тесто добавляется пара ложек постного майонеза. Это придаёт готовому блюду некую рыхлость и почти не влияет на вкус. Принцип приготовления фактически такой же, как и при приготовлении обычных жареных пирожков. Отличие состоит только в картофельном тесте. 

Ингредиенты: 

- картофель – 500 г;
- мука – 4 ст.л.;
- постный майонез – 2 ч.л.;
- капуста – 250 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- соль,
- перец,
- растительное масло для жарки 

Приготовление:

Морковь натереть.

Измельчённые овощи соединить на разогретой сковороде. Поперчить. Посолить. Масло для жарки лучше использовать без запаха и потребуется его ложки три-четыре. Обжарить до готовности

Все овощи должны быть полностью мягкие. Начинка готова

Теперь по принципу пирожков отделяется кусочек картофельного теста, раскатывается в виде блина

Выкладывается начинка.

Формируется зраза.

Обжаривается до готовности. Делается это на среднем огне и в обильном количестве растительного масла.

Готовые зразы имеют золотистый цвет и очень аппетитный аромат. Советуем также узнать, как приготовить зразы из филе цыпленка с грибами, это тоже несложно и очень вкусно.

http://namenu.ru/6213/Kartofelqnyee_zrazy_s_kapustoj/