Цитата сообщения ElenPo Мятный горячий шоколад


Источник http://nakyhne.net/2153-myatnyy-goryachiy-shokolad.html

Если у Вас осталось немного свежей мяты, предлагаю приготовить интересный согревающий напиток - Мятный горячий шоколад. Мятный привкус принесёт новый акцент в традиционный напиток.

Ингредиенты:

Полтора стакана молока

Полтора стакана жидких сливок

Шоколад темный - 150 грамм

Сахар - 10 грамм

Стакан нарезанной свежей мяты

Для украшения - взбитые сливки

Приготовление:

1. В небольшом сотейнике молоко и сливки, подогрейте. Всыпьте туда сахар. Туда же добавьте листья мяты. Доведите смесь до кипения. После этого снимите с плиты и настаивайте под крышкой около 20 минут.

2. Процедите смесь через сито, необходимо убрать из молока мяту.

3. Поставьте на огонь. Дальше необходимо подготовить шоколад - натрите его на крупной терке или поломайте на маленькие кусочки. Перемешивайте, необходимо, чтобы шоколад растворился, потом снимите с огня. Слегка взбейте смесь венчиком.

4. Сверху напиток можно украсить взбитыми сливками.