Оформление и украшение салатов или паштетов |
Украшение ломтиками помидоров, нарезанными оливками и зеленью.
| ||
Украшение ломтиками сладкого перца, оливками и зеленью. | ||
Украшение майонезом (или густой сметаной), зернами граната и нарезанной зеленью. | ||
Украшение майонезом. | ||
Украшение чипсами, зернами кукурузы, оливками и зеленью. | ||
Украшение маринованными или солеными грибами, ломтиками огурцов, морковью и зеленью. | ||
Украшение грибами, майонезом и зеленью. | ||
Украшение живыми цветами в вазочке, натертыми желтками, зеленью, оливками. | ||
Украшение паштета, посыпанного распаренным маком. | ||
Селедка "под шубой" с "цветочками" из ломтиков моркови, зерен кукуруры и листочков зелени. | ||
Слой отваренной (или печеной) и натертой свеклы с добавкой сметаны или майонеза (или их смеси), половинки грецких орехов. | ||
Оформление "Капли дождя" - слой сметаны или майонеза, отварная свекла, нарезанный кусочками зеленый лук. | ||
Оформление "Грибок". | ||
Оформление "Ананас". Слой майонеза или густой сметаны, смешанной со специями, половинки грецких орехов, зеленый лук. | ||
Салат из рыбы, морепродуктов с украшениями из ломтиков лимона, креветок и зелени. | ||
Оформление "КАЛЛЫ".
"Конвертики" цветов из ломтиков сыра, тычинки из моркови. | ||
Оформление "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА".
Верхний слой из натертой моркови, посыпанной кунжутом.
Украшение из разрезанных по радиусу и свернутых спирально ломтиков лимона и отварных креветок. | ||
Оформление "Иероглиф «Любовь»". | ||
Оформление "БЫЧОК". | ||
Простая сервировка половинок крутых яиц с зеленым горошком. | ||
В украшении блюд старайтесь использовать яркие естественные цвета продуктов. | ||
Оформление
"ЦВЕТИК-СЕМИЦВЕТИК". | ||
Слоеный салат, приготовленный в слегка смазанной растительным маслом кольцевой форме и выложенный на блюдо.
"Цветочки" из нарезанных полосками огурцов и кусочков моркови, зелень. |
Рубрики: | кулинария/закуски, салаты, фуршеты кулинария/сервировка, поведение за столом |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |