Картофель, сваренный в мундире, сохраняет больше полезных веществ, чем вареный или жареный.
«ДЛЯ ТЕБЯ».
Рецепт от Ирины Певневой, с. Заветное Ростовской обл.
Приготовление :
6-8 картофелин сварить в мундире, остудить, очистить, аккуратно вынуть сердцевину, 2 луковицы нарезать и обжарить в растительном масла, смешать с 200г ветчиной или колбасой, нарезанной кубиками, 2 нарубленными яйцами, сваренными вкрутую, и сырым яйцом. Картофель посолить, поперчить по вкусу, наполнить фаршем, посыпать 100г натертого на крупной терке сыра и запечь в духовке до золотистой корочки. Украсить зеленью.
|
|
