Запеченный паштет из куриной печени

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 18:31 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеченный паштет из куриной печени

Запеченный паштет из куриной печени

Вам понадобится:

Таблица мер

Печень куриная	800 г	Чеснок дольки	2 шт.
Сливочное масло	250 г	Соль пищевая	1 ч.л.
Перец черный молотый	½ ч.л.	Коньяк	45 мл
Тимьян	5 г

Этот паштет готовится очень просто, в процессе пачкается минимум посуды, а еще он запросто хранится в холодильнике несколько дней. Паштет имеет достаточно рассыпчатую структуру.

Ингредиенты 1-го этапа:

Печень куриная

800 г

Куриную печень нужно вымыть, срезать все пленки и сложить в блендер.

Ингредиенты 2-го этапа:

Чеснок дольки	2 шт.
Сливочное масло	200 г
Соль пищевая	1 ч.л.
Перец черный молотый	½ ч.л.
Коньяк	45 мл
Тимьян	5 г