LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ КРЕМОВЫЙ ДЕСЕРТ!

Среда, 27 Октября 2021 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ КРЕМОВЫЙ ДЕСЕРТ! Пирог или Пирожное Рецепт | Кулинарим с Таней

То ли пирог, то ли пирожное)) Очень вкусный десерт с кремовой начинкой и бананами! Готовится быстро, как насыпной пирог. Обязательно попробуйте :) Приятного аппетита!

Ингредиенты (22-24 см)
Тесто:
240 г муки
70 г сахара
1/3 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли, ваниль
70 г сливочного масла
1 среднее яйцо

Начинка:
3-4 банана (800 г)
200 г сгущ. молока
240 г сметаны (либо сгущенка)
2 средних яйца

70 г шоколада (по жел.)

Рубрики:

Кулинария/Рыба и морепродукты
Кулинария/Закуски

Освежающие роллы из огурца с крабовыми палочками

Вторник, 29 Июня 2021 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Освежающие роллы из огурца с крабовыми палочками - в жаркую погоду самое то!

Screen Shot 06-28-21 at 02.37 AM (700x471, 583Kb)

Рецепт оригинальной закуски на праздничный стол и не только. Из свежих огурцов нарезаем тонкие ленты, которые сворачиваем в рулеты с начинкой внутри. Для начинки используем крабовые палочки и мягкий творожный сыр. В результате получаются небольшие роллы.

На стол они подаются в тандеме с соевым соусом, который отменно дополняет вкус блюда. Начинку роллов можно менять по вкусу, здесь отлично подойдет рис, красная рыба, авокадо и так далее. Такая закуска смотрится очень аппетитно и интересно, вызывает огромное желание ее попробовать.

далее

Рубрики:

Торт "Медовый пух"

Пятница, 25 Декабря 2020 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Медовый пух" о-очень большой, воздушный и пушистый!

Самый вкусный и любимый торт "Медовик"! Один из самых любимых в нашей семье. Медовый торт получается о-очень большой, воздушный и пушистый! Торт действительно просто тает во рту, это не преувеличение! Приятного аппетита и удачной Вам выпечки!

Рецепт: Торт Медовый пух

Рубрики:

Кулинария/Торты

КВАЗИМОДО И БАСКИ

Среда, 07 Октября 2020 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения vellena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КВАЗИМОДО И БАСКИ

Внезапно образовалась пара часов свободного времени - на съемках Ледникового периода, куда я в очередной раз пришла, чтобы поговорить с интересующим меня человеком. Телевидение — это история долгая, как известно, пауз множество, поэтому пишу обещанное. Про страшненький чизкейк. Хотя истинные кулинары предпочитают модное слово «рустикальный».
В Испании (а этот чизкейк оттуда родом) его называют баскским. Почему - не знаю, да и название здесь не главное. Главное, что этот чизкейк невозможно испортить, и никаких особенных умений он не требует.
Испанский рецепт я несколько модернизировала, поскольку делать полнообъемный размер, выпекая чизкейк в форме 22-24 см, в планы не входило. Форма была взята самая маленькая из имеющихся, 16 см в диаметре, но довольно высокая. И ингредиенты уменьшены вдвое. И да, форма должна быть разъемной.
Десерт это не слишком дешёвый, поскольку основной ингредиент - сливочный сыр и 33-процентные сливки. Да, калорийно. Но поскольку я уже целую неделю хожу на немецкие курсы пешком (а это час активной ходьбы), на завтрак — самое оно.
Даю рецептурную раскладку оригинала, а в скобках - сколько и чего брала для своего мини-Квазимодо.

— 900 г сливочного сыра (420, или три упаковки сыра Hochland)
— 300 г сахара (150)
— 5 больших яиц (3 маленьких или 2 яйца и 1 желток)
— 425 мл жирных сливок (215)
— 30 г муки (15)
— чайная ложка соли без верха (1/2)
— ванильный экстракт (если есть) или ванильный сахар

Самое сложное здесь — подготовить форму. Ее нужно промазать маслом, положить бумагу для выпечки на дно и стенки, еще раз промазать маслом и положить второй слой бумаги. Бумага должна выходить сантиметра на 4 за пределы формы, поскольку чизкейк при выпечке поднимается. Два слоя бумаги здесь нужны исключительно с тем, чтобы дно и бока чизкейка не горели слишком сильно. Эта коричневая корочка, которая образуется при изготовлении, по сути выполняет функцию коржа в классическом чизкейке.
Подготовили? Отставили в сторону и зажгли духовку на полную мощь.
А сами берем миксер и на самой низкой скорости, чтобы смесь не напитывалась воздухом, смешиваем сыр, ванильный экстракт и сахар. Затем, не прекращая взбивать, добавляем яйца. По одному. Следом тонкой струйкой вливаем сливки. И в самую последнюю очередь всыпаем соль и муку. Муку, кстати, можно кукурузным крахмалом заменить — к сведению тех, у кого с глютеном напряжные отношения.
И теперь все это осторожно выливаем в форму. И в печку.
Испанцы пекут свои чизкейки час при температуре 200 градусов. Я предпочла альтернативный вариант: 30 минут, но при 250. За это время Белоснежка превращается в мавра. Черного и страшного. Но душа у нее остается снежно-белой.
О, как завернула...
Готовый чизкейк вынимаем, остужаем, и на ночь в холодильник. Если вам показалось, что центр нашего десерта остается слишком подвижным, скажите себе, что вам это показалось. За ночь всё стабилизируется.
Вот и всё, собственно. Страшненький собственный чизкейк я в предыдущем посте вам показывала, а здесь покажу страшненький испанский. Оторваться невозможно...

basque-burnt-cheesecake-768x1368 (392x700, 218Kb)

basque-burnt-cheesecake-768x1368 (392x700, 218Kb)

burnt-basque-cheesecake-recipe-768x1368 (392x700, 329Kb)

Рубрики:

Кулинария/Десерт

Салат «Бунито»

Четверг, 21 Ноября 2019 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Бунито»

2835299_Salat_Bynito (700x391, 193Kb)

Салат «Бунито» нежный, вкусный. Обожаю салаты из курицы, он прекрасно подойдет на новогодний стол. Этот рецепт я увидел в интернете и сразу же влюбился в него, как только попробовал. Вкус просто нереальный. Поделюсь этим рецептом и с вами.

Нам потребуется:

Твердый сыр 100 г.;
Майонез.;
Филе куриное 300 г.;
Морковка по-корейски 200г.;
Яйцо 3-4 шт.

Салат «Бунито». Пошаговый рецепт.

Кулинария/Салаты
Кулинария/Птица

Рубрики:

Салат на зиму из фасоли

Четверг, 22 Августа 2019 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат на зиму из фасоли с овощами

http://www.saitkulinarii.info/salat-na-zimu-ia-fasoli-s-ovoshami/

alt="Салат на зиму из фасоли с овощами"/2835299_Salat_na_zimy_iz_fasoli_s_ovoshami1yo (700x373, 73Kb)

Вкусный, быстрый и простой в приготовлении салат на зиму из фасоли с овощами. Этот салат смело могу назвать самой вкусной заготовкой последних 10-ти лет! Баночки с этим салатом опустошаются первыми!

Ингредиенты:

2 кг отварной фасоли (чтобы отварить берем 1 кг сырой фасоли);

2 кг репчатого лука;

2 кг болгарского перца;

2 кг моркови;

4 кг помидоров;

4-5 ст. л соли;

300 г сахара;

140 мл уксуса 9%;

200 г томатной пасты;

500 мл растительного масла.

Салат на зиму из фасоли с овощами. Пошаговый рецепт

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Варенье из апельсинов и лимонов
Часть 2 - Заготовки:Жаренный острый перец.
...
Часть 47 - САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ
Часть 48 - Закуска из баклажанов
Часть 49 - Салат на зиму из фасоли

Закуска из баклажанов

Четверг, 11 Июля 2019 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная закуска из баклажанов на зиму

РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ РЅР° Р·РёРјСѓ (600x400, 97Kb)

Очень вкусная закуска из баклажанов на зиму готовится очень просто. Не стерилизую банки и не укутываю, и стоят всю зиму прекрасно! А зимой такая закуска просто улетает, все очень вкусно! Попробуйте мои хорошие, от всего сердца советую.

Ингредиенты:

2,5 кг. баклажанов;
2,5 кг. лука;
500 грамм моркови;
15 штук сладкого перца;
2,5 кг. помидоров;
чеснок — 1,5-2 головки;
по вкусу зелень петрушки и базилика.

Для маринада:

2 стакана подсолнечного масла;
вода — 0,5 стакана;
уксус 9% — 2-3 ст.л.;
соль — 2 ст.л.;
сахар — 6 ст.л.

Приготовление закуски из баклажанов на зиму

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Варенье из апельсинов и лимонов
Часть 2 - Заготовки:Жаренный острый перец.
...
Часть 46 - Томатная горчица впрок
Часть 47 - САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ
Часть 48 - Закуска из баклажанов
Часть 49 - Салат на зиму из фасоли

Серия сообщений "Баклажаны":
Часть 1 - Рулетики из баклажанов
Часть 2 - Салат из баклажанов
...
Часть 35 - Баклажановый салат
Часть 36 - Малосольные баклажаны и перец
Часть 37 - Закуска из баклажанов

Морковный кекс «из телевизора»

Среда, 10 Июля 2019 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный кекс «из телевизора»

(500x375, 99Kb)

Единственный способ не есть ПОСЛЕ шести — съесть все ДО шести… Это шутка из известного американского сериала.
Как всегда, маленькая история. Слышала я об этом кексе давно, ещё в то время когда по ТВ показывали «Семейку Осборнов», с Оззи Осборном в главной роли, где этот Оззи постоянно объедался неким морковным кексом.
И вот в каком-то затёртом году, приехав в Таиланд, мы забрели в маленький паб, который держали два древних дедули — любитель скачек из Ирландии и не менее древний, но ковбоистый и боевой дедушка из Техаса. Почему они меня полюбили — не знаю, но даже мой английский не мешал нашему дивному общению. Они учили меня играть в конное поло (на пальцах и по фото), я их — в лапту. В общем, полный интернационализм. Ко всему прочему, они каждый вечер меня угощали обалденно вкусным кексом, а в один из последних дней торжественно вручили его рецепт. Он простой. Справитесь играючи. Готовлю его уже много лет, но редко, так как обожаю это яство до трясучки, а мне нельзя много сладкого.
Добавлять что-то от себя не советую, пробовала.
Те же орехи его убивают.

Рубрики:

Куриный сальтисон в мультиварке

Воскресенье, 31 Марта 2019 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный сальтисон в мультиварке

Ингредиенты (кол-во порций - 6 шт.):
Желатин 25 г
Курица целая 2 кг
Лавровый лист 1 шт.
Перец чёрный горошком 6 шт.
Соль крупнокристаллическая 1 ч. л.
Чеснок 3 зубчик

Для приготовления сальтисона нужно взять крупную тушку цыплёнка или курицы, желатин, чеснок, чёрный перец горошком, лавровый лист и крупную соль.

Рубрики:

Кулинария/Птица

Творожный штоллен

Воскресенье, 31 Марта 2019 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Счастливая__семья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный штоллен! Обалденный!

Творожный штоллен! Обалденный!

Рубрики:

Торт без выпечки "Всегда удачный"

Среда, 27 Марта 2019 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки "Всегда удачный" +видео

Торт без выпечки "Всегда удачный" +видео

Духовка сегодня снова отдыхает. Простейший торт без выпечки! Приготовить этот десерт сможет каждый! Торт получается ВСЕГДА и всегда очень вкусный. Испортить его невозможно. Сумасшедший аромат, а какое богатство вкуса!.. Но словами не опишешь, насколько это вкусно. А как красиво! Попробуйте!

Рубрики:

Кулинария/Десерт

Кулинария/Салаты
Кулинария/Рыба и морепродукты

Салат-деликатес

Понедельник, 25 Марта 2019 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат-деликатес, напоминающий по-вкусу раковые шейки!

3925073_Screen_Shot_031619_at_05_05_PM (700x539, 561Kb)

Раковые шейки являются настоящим деликатесом. Но раки стоят достаточно дорого, да и доступны непродолжительное время в году. Однако можно приготовить очень простое и недорогое блюдо, который напоминает вкус хвостиков.

далее

Рубрики:

Замена майонеза -постный фасолевый соус

Среда, 20 Марта 2019 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замена майонеза -постный фасолевый соус

Знакомьтесь с рецептом: замена майонеза - постный фасолевый соус . Готовится он не сложно. Очень вкусный и пикантный. Им можно заправить салаты или же подать в качестве соуса к разным блюдам, которые предпочитаете кушать с майонезом.

ПОСТНЫЙ ФАСОЛЕВЫЙ СОУС(640x414, 157Kb)

Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Чем заменить майонез
Часть 2 - Майонез
...
Часть 16 - Соус из авокадо
Часть 17 - Томатная горчица впрок
Часть 18 - Замена майонеза -постный фасолевый соус

Ленивое дрожжевое тесто за 5 минут

Среда, 13 Марта 2019 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения GayaneKostanyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать ленивое дрожжевое тесто за 5 минут

Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, пироги, пиццу и т.д.

Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать.

Даже если вы готовите тесто впервые - у вас получится.

Времени на приготовление нужно всего пять минут.

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 5 стак. (700 г)
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г

Готовить тесто очень просто.

Высыпаем в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаем теплое молоко, добавляем сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваем ложкой.

Затем постепенно добавляем еще стакан муки. Тесто выкладываем в целлофановый пакет и убираем в холодильник.

Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет.

Можно делать тесто с вечера. И готовить что-нибудь вкусненькое на следующий день.

Тесто готово.

Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки.

Готовить из этого теста можно пирожки с любой начинкой.Можно жарить или выпекать в духовке.

Как сделать ленивое дрожжевое тесто за 5 минут 0

Рубрики:

Кулинария/Тесто

Трансильванский яблочный пирог

Среда, 13 Марта 2019 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трансильванский яблочный пирог

Трансильванский яблочный пирог

Просто сказочный пирог :) Снизу у него получается хрустящая корочка, а сверху много начинки, сочной и ароматной.
Готовится очень просто и быстро, если не считать сложностью то, что яблоки нужно предварительно настоять в каком-нибудь ароматном алкоголе (коньяке, роме или ликере). Результат настолько превосходный, что такой пирог не стыдно и на праздничный стол поставить :)

Серия сообщений "Выпечка сладкая (национальная, обрядовая)":
Часть 1 - Торт крокембуш
Часть 2 - Пончики "Фаворки"
...
Часть 16 - Французский пирог с яблоками
Часть 17 - Рабский торт - старинный десерт Хорватии
Часть 18 - Трансильванский яблочный пирог

Серия сообщений "Яблоко":
Часть 1 - ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ
Часть 2 - Пудинг с яблоками под шапочкой из меренги
...
Часть 33 - Корнуэльский яблочный пирог
Часть 34 - Французский пирог с яблоками
Часть 35 - Трансильванский яблочный пирог

Лимонный пирог от Ирины Аллегровой

Вторник, 12 Марта 2019 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог от Ирины Аллегровой

1 (700x366, 258Kb)

Ирина Аллегрова не только Шальная Императрица российской эстрады, но и добрая фея для своих детей и внуков. Певица обожает готовить сытные домашние блюда. Среди них почетное место занимает ароматный лимонный пирог с ванилью. Легкий, кисленький, насыщенно-цитрусовый десерт полюбился поклонникам Ирины. Предлагаем и вам отведать это нежное лакомство.

Пирог получается довольно сладкий. Если вы любите покислее, возьмите меньше сахара. Ирина Аллегрова строго следит за своей фигурой, но при этом считает, что нельзя постоянно измываться над своим организмом. Вкусные радости — залог хорошего самочувствия, согласны?

Ингредиенты

Сливочное масло 200 г

Пшеничная мука 400 г

Яйцо 2 шт.

Сахар 3 стак.

Лимон 2 шт.

Яблоко 3 шт.

Ванилин 1 щеп.

Разрыхлитель 0,5 ч. л.

Сметана 2 ст. л.

Апельсиновая цедра 1 ст. л.

Желатин 15 г

Крахмал 4 ст. л.

Приготовление.

Серия сообщений "Цитрусовые":
Часть 1 - Цукаты апельсиновые
Часть 2 - Мандариновый ликер по-корсиански
Часть 3 - Лимонный пирог от Ирины Аллегровой

Рубрики:

Свиные отбивные в тесте.

Среда, 16 Января 2019 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения GayaneKostanyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные отбивные в тесте.

Сочно, неповторимо вкусно! Как приготовить свиные отбивные в тесте

Серия сообщений "Свинина":
Часть 1 - Пьяная рулька.
Часть 2 - Стэйк из свинины
...
Часть 13 - Котлета по-гомельски
Часть 14 - Соленая панчетта
Часть 15 - Свиные отбивные в тесте.

Салат "морепродукты под шубой"

Вторник, 15 Января 2019 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "морепродукты под шубой"

Салат "морепродукты под шубой"

Давно хотела приготовить этот салат. Наконец-то его час пик настал в Рождество. Впереди у нас ещё будут праздники, поэтому уверенна, что рецепт ещё пригодится.

Кулинария/Салаты
Кулинария/Рыба и морепродукты

Рубрики:

Кулинария/Пироги сытные
Кулинария/Тесто

Тесто для пиццы как в пиццерии

Четверг, 10 Января 2019 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пиццы как в пиццерии за 10 минут

1-29 (700x362, 71Kb)
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 чайная ложка
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Мука — 2-3 стакана
Яйцо — 1 штука
Вода — 200 миллилитров
Масло сливочное — 20 граммов

Разбей в миску яйцо,добавь сахар,соль. перемешай ложкой.Добавь масло,тёплую воду,перемешай. Муку просеять на стол,добавь разрыхлитель ,сделай углубление и вылей в него яичную смесь потихоньку,перемешивая ложкой. Вымеси тесто. Готовить можно сразу. Можно поделить на 2 куска, один в пакет и в холодильник чтоб потом ( через 1-2 дня) сделать ещё пиццу. Раскатай тесто. переложи на смазанный противень. Духовку включи заранее. Смажь тесто соусом,выложи начинку. Выпекай при 200 градусах ( смотрите по своим духовкам) минут 30-40 .

http://ja-gotovlu.ru/

Рубрики:

Мясо "Миллионер"

Среда, 09 Января 2019 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо "Миллионер"

Мясо по-французски очень популярно, и способов его приготовления великое множество. А у меня для друзей, любителей мяса имеется в запасе другой оригинальный рецепт.

готовая вкусняшка
Для приготовления мяса нам понадобится: